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Thursday, October 27, 2016

大同酒家(Tai Thong)首開先河推出Diwali屠妖節美食精選


貴為本地飲食業巨頭的大同酒家憑著出色的中餐和中秋月餅而享譽盛名。配合屠妖節的來臨,這個10月,大同酒家首開先河推出一系列屠妖節美食和甜品把中餐和印度餐完美結合一體。

日前應邀前去大同皇苑酒家(Tai Thong Imperial Garden)出席一項試吃會,吃了一個火辣十足的咖哩盛宴。
日前應邀前去大同皇苑酒家(Tai Thong Imperial Garden)出席一項試吃會,吃了一個火辣十足的咖哩盛宴。

馬薩拉海明蝦 (RM48++)
充滿印式風情的馬薩拉海明蝦,味道微辣而不嗆,肉質爽嫩鮮甜,吃得相當過癮。
 
乾咖哩澳洲羊肉 (RM38++)
以乾咖哩的主法去料理廚師特選的澳洲羊肉,切粒羊肉啖啖肉,肉質爽口且不柴,亦沒有羊騷味。心想如果配上roti naan,蘸濃稠乾咖哩醬汁吃則更棒。
 
香茅胭脂雞 (RM23++)
炸得金黃色的胭脂雞類似boxing chicken,特別酥脆,帶有淡淡香茅的香味。雖少了啖啖肉的快感,卻依然能大快朵頤。
 
亞參咖哩紅魚頭 (RM38++)
傳統的亞參咖哩紅魚頭,魚肉鮮甜味美,濃郁的亞參咖哩的醬汁相當誘人,配飯一流!
 
特式榴蓮米漿糕卷 (RM10++/5)
Putu Mayam
吃得多,可是添加榴槤果肉的還是第一回。份量略大的米漿糕卷口感紮實,搭配榴槤果肉和特別添加的椰糖,更具風味複雜的口感,是一道十分出色的創意甜品,更是当晚意料之外的驚喜。
 
印度豆麵酥糖 (RM10++/5)
傳統的屠妖節印度甜點,其作法類似龍酥糖,用鷹嘴豆粉、蛋糕粉、印度酥油、糖、牛奶和砂仁而製。咬下一口後,口腔充滿濃濃的牛油味,以杏仁、南瓜籽、哈密瓜籽及西瓜仁點綴的外皮更添酥香。
 
歡迎致電各大同酒家預約,或登入官方網站以獲知更多詳情:www.taithong.com.my

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