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Monday, October 17, 2016

MIGF 2016 Festival Menu 馬來西亞國際美食節精選餐單 - 23奇怪海鮮酒家 Unique Seafood PJ23



以新鮮和海鮮種類繁多而享譽盛名的23奇怪海鮮酒家 Unique Seafood PJ23,今年首度參與Malaysia International Gastronomy Festival 2016 (MIGF) 馬來西亞國際美食節,在餐廳總廚Chef Lau Yoong的領軍下,誠意推出6道讓人食指大動的海鮮饗宴。
這家高級海鮮酒家主打新鮮游水海鮮,尤其是罕見的頂級入口海鮮,加上多樣化的烹調法,呈獻出令人食指大動的海鮮盛宴。許多人都慕名而來,每晚都門庭若市,生意火紅。
Unique Four Combinations Platter 奇怪錦繡四熱拼
率先登場的開胃前菜,精緻的擺盤,除了得以一嚐芝士焗生蠔的鮮甜,外酥內脆的其他小食也相當不錯。
Double-Boiled Chicken Soup with Chinese Herbs in Coconut 滋補椰皇藥材雞湯
以椰盅奉上的藥材雞湯,湯清不濁,滿滿的紅棗為這款滋補養顏色藥材湯更添清甜,特別暖胃。
Baked Boston Lobster in French Style 法式焗美國龍蝦
首道主食霸氣登場。總廚Chef Lau Yoong特選美國波士頓龍蝦,再配以法式主理。芝士的濃郁香味遮掩不了龍蝦的鮮甜味,肉質紮實且爽口,幸福盡在不言中。
Pan-Fried Lamb Chop in Mongolian Style 蒙古焗羊扒
隨之上桌的是蒙古焗羊扒。賣相和龍蝦相比之下明顯遜色,但羊肉不騷且帶有嚼勁,濃稠的蒙古醬汁特別開胃。
Steamed Scotland Scallop with Minced Garlic & Vermicelli 蒜茸粉絲蒸蘇格蘭帶子
另一道精緻的美饌。肥美的蘇格蘭帶子啖啖肉,粉絲完美地吸收了帶子的鮮、蒜茸的香和醬汁的好滋味,味蕾迎來多重的口感。
Pumpkin Pudding 精美南瓜布丁
甜度適中的南瓜布丁口感稍微紮實,灑上爽脆的花生碎和椰奶,複雜口感卻搭配得宜。

Full Festival Menu完整菜單:
每位RM298 nett(至少2位)
Light Festival Menu*不包括波士頓龍蝦
每位RM198 nett(至少2位)

23奇怪海鮮酒家 Unique Seafood PJ23
Lot 9B-3, Jalan Kemajuan,
Section 13, 46200 Petaling Jaya, Selangor.
Contact: +603-7960 2066/ +603-7960 2088
Facebook: https://www.facebook.com/uniqueseafoodgroup/


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