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Monday, October 16, 2017

粉紅十月,吉隆坡香格里拉酒店推出「Pink Pals of Shang KL」慈善公益活動

踏入粉紅十月,全城彌漫著一股夢幻甜美的粉紅氣息。配合全球乳癌意識推廣月及響應「粉紅絲帶運動」,吉隆坡香格里拉酒店於十月份,推出名為Pink Pals of Shang KL慈善公益活動。

當局冀望透過美饌以喚醒女性關注乳癌,即日起至1031,凡在參與餐廳享用限定推出的餐飲,將從所售出的每一份美食中捐出RM5,並將撥捐給國家防治乳癌機構以用作慈善用途。
相約閨蜜好友用餐,置身於夢幻粉紅主題之餘還能行善,一舉兩得,其樂融融!

LOBBY LOUNGE
Pink Afternoon Tea | 粉紅下午茶
RM99nett/set
(可供2人享用、唯一壶热茶只供1人,第二位可另付RM25单点另一壶)
午後坐在靠窗的沙發,和熙的陽光灑入落地玻璃不僅溫暖了心房,亦能感受到戶外青蔥園林的寧靜,享受愜意的午後下午茶時光。

配合粉紅主題,酒店精心特備了各式粉紅甜點,放在奢華銀色三層架上格外賞心悅目。
Chocolate Eclair
Raspberry and Coconut Opera
Passion Fruit and Light Cream Cheese Macaron 
Strawberry and Vanilla Tartlet
精緻細膩的甜點,味道甜而不膩,內心充滿一絲絲的甜蜜。

Red Lips Dark Chocolate Ganache 
Pink Lipstick Praline 
逗趣可愛的粉紅唇膏praline、醇厚香滑的誘人紅唇ganache,讓味蕾融化在巧克力的甜蜜裡,久久揮之不去。

Plain Scones 
Cranberry Scones
Strawberry Jam
Mascarpone Cream
Apricot Jam
除了經典的英式鬆餅、奶油忌廉及果醬等,特備的粉紅色蔓越莓鬆餅,口感鬆軟香味誘人,同樣叫人驚喜。

Choux Puff with Cocktail Shrimp
Charcoal Foccacia with Smoked Salmon
Bresaola Beef Roll Sandwich 
Poached Salmon with Beetroot Corn and Ikura
Beetroot with Garlic Mushroom and Tartlet 
底層的鹹點精選同樣不遜色,當局採用甜菜根、三文魚等營養豐富的食材,打造出色香味俱全的茶點。

有別於其他酒店的下午茶,這裡還另附上解膩開胃的新鮮水果切片,絕對超值。

不妨放緩匆忙的步伐,學習沈澱心情去邂逅美麗的下午茶,沉醉於夢幻唯美的氛圍裡,透過味蕾去感受生命的美好。



SHANG PALACE
Double-boiled Red Dates and Lotus Seed Soup with Dumplings | RM28nett
小巧精緻的中式甜點拼盤,品嚐滋潤的蓮子紅棗糖水,細嚼軟糯可口的湯圓,體驗久違的幸福。



ARTHUR'S BAR & GRILL
Chicken Teriyaki Pink Burger | RM56nett
Australian Prime Beef Pink Burger | RM62nett
Fish Fillet Pink Burger | RM56nett
粉紅漢堡包霸氣登場!嚴選新鮮食材打造出三種不同口味的粉紅漢堡包,無論是鮮甜可口的雞肉、亦或是鮮嫩多汁的澳洲牛肉漢堡包肉餅,絕對能滿足你的味蕾。


ZIPANGU
Sakura Trio Dessert | RM56nett
限定推出的櫻花甜品,洋溢著濃濃的和風氣息,
三款甜品為味蕾迎來多重口感,在南洋國度依然能體驗舌尖上的東瀛。

參與「Pink Pals of Shang KL」,品味人生滿足味蕾之餘,亦能行善,何樂而不為呢?
Shangri-La Hotel Kuala Lumpur
地址:11, Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur
电话:+603-2074 3900

Saturday, October 14, 2017

南洋海鮮何處覓,北海飯店童遙指 | Bei Hai Restaurant @ Selayang

位於士拉央的北海飯店,開業至今十八載,是當地的老字號。

由於經營海產生意,因此不乏各式新鮮當造遊水海鮮,也因此而吸引了無數的老饕慕名而來,加上其他菜色收費大眾化,到了晚市時分門庭若市,往往一位難求。
聞名國際的美食家蔡瀾不止多次到訪,亦曾組海外美食團前去大嘆海鮮餐,而懸掛在牆上的一幅對聯:「南洋海鮮何處覓,北海飯店童遙指。」正是出自蔡瀾之手筆,為北海飯店親筆揮毫所提的對聯。

咖喱魚頭 | RM40
店家的鎮店之寶之一。上桌時咖哩香味四溢,石斑魚肉質略微紮實但不失滑嫩,魚鮮夾著咖哩香味,十分誘人。咖哩沒有過度添加椰漿,濃稠度適中,味道辣中帶微甜,特別下飯。必試!

生蝦泡飯(三隻)| RM144
重頭戲來了,有店家現場炮製獨創生蝦泡飯。店家透露其位于汶萊的中餐館多以龍蝦入馔,基于本地的成本問題而改以生蝦取代。
先把現切生蝦的蝦頭放入高湯裡烹煮,待蝦膏完全地滲入湯後,倒入已曬乾的米粒及雪白生蝦肉,數分鐘即大功告成。 
高湯吸收了蝦膏精華,色呈豔麗的橙色,先喝一口湯汁,鮮味極了, 
加上蝦肉鮮而爽嫩,嚐出滿滿的幸福感。

涼拌 | RM20
採用新鮮巴固蕨菜,以泰式kerabu沙拉方式主理,爽口時蔬搭配青檸汁,感覺清爽開胃。

蒙古一支骨 | RM38
排骨肉質酥軟帶有嚼勁,搭配濃郁的蒙古醬,齒頰留香。

炸叉燒 | RM30
店家涉足餐飲業多年,燒臘同樣做得相當出色。叉燒吃不少,但炸叉燒卻不常見。酥脆外皮鹹香味濃,內裏則肉質滑嫩,雙重口感,有驚喜。

竹碳豆腐 | RM18
自製竹碳豆腐磚,表面鋪上滿滿的皮蛋碎和肉鬆,為口腔迎來多層次的口感,樸實無華卻帶有驚喜。

椒鹽茄子 | RM16
簡單食材卻帶來非一般美味,油炸後保留了茄子外皮的豔麗紫色,咬起來酥脆可口且不油膩,值得一試。

北海飯店 | Bei Hai Restaurant
地址:10, Jalan Bidara 2/4, Taman Bidara, 68100 Selayang, Selangor.
電話:+603-6138 3688
營業時間:11am - 2:30pm | 5:30pm - 10:30pm
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