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Saturday, April 29, 2017

超值五星级精致料理,征服你的味蕾 - MARCO Creative Cuisine, 1 Utama

予人高不可攀的fine dining精致料理,往往因为高昂的消费而让人却步。如今,只需以超值的RM78三星级价钱,即可尊享7道五星级精致料理,赴一场奢华的味蕾之旅。
位于雪州八打灵万达广场1 Utama Shopping Centre底层的MARCO Creative Cuisine新开业不久,简洁茭白色为主的装潢添加一抹镀金,简约时尚中不失奢华感,搭配海水蓝的高格调家具,营造出足以媲美五星级酒店的高贵典雅氛围。
店家采用开放式厨房方式,让宾客得以一窥厨师的一举一动。可容纳62人的空间虽称不上大,却感觉不到一丝紧迫感。
其中最吸睛的无疑是入门处的大水缸,在餐厅置放无数梦幻如画的水母美景实属罕见。

掌厨的是Chef Daren Leong,同是餐厅主理人的他曾任职于海外多家高级餐厅,善于发挥无限创意,不按理牌地打造出叫人惊艳的创意料理,征服你的味蕾。
这场名为The Journey of Flavours7道精致料理,除了palate cleanserappetiser已原先设定之外,另5道皆一律有36款美食供你选择。

PALATE CLEANSER
Velvety Matcha-Lime Shooter
Velvety Matcha-Lime foam covering a chilled Lime Snow
率先登场的是暗绿色的palate cleanser。误以为其味道必定青涩,实则是采用类似分子料理概念而制的细致青柠泡沫,底部则是冰冷的青柠雪球。多层次的口感,味道酸中带甜,喝后顿时沁入心扉,感觉清新,添加的抹茶粉末更有画龙点睛之效,成功地唤醒味蕾去开启这场美食之旅。

APPETISER
Savoury Eclair
Gruyere Flavoured Pâte à Choux decorated with Aubergine Caviar, Green Chile Pesto and Tomato Confit
厨师颠覆了法国甜品eclair的传统,以咸点方式呈现出来。松软的泡芙搭配浓郁的茄子泥、意大利青酱,最后再放上风干后的番茄片,整体味道层次复杂。

SOUP
Strawberry Gazpacho
Chilled Cold Soup of Strawberries, garnished with Dehydrated Strawberries and Microgreens
艳丽登场的Strawberry Gazpacho是一款冷汤,对热衷于热汤的我而言是一大尝试。属于经典西班牙冷汤,微酸带甜的草莓汤口感细致顺滑,色呈淡淡粉红色,再缀以风干后的草莓干更为诱人,一次很棒的尝鲜初体验,亦是当晚的第一道惊喜!
Truffled Mushroom Soup
Plant-based Creamy Mushroom Soup infused with Truffle Oil
妹妹则点了浓郁的松露蘑菇汤,浓稠蘑菇汤添加了松露油后更添风味。

ENTREE
Chicken Liver Parfait
Creamy Chicken Liver covered with a Brûlée top served with Toasted Bread and Apple Chips
创意无限的主厨,巧妙地以法式甜品焦糖炖蛋的方式处理这款富含酒精的鸡肝酱。撒上砂糖同烧的外层酥脆,内里则香滑无比。
把浓稠带颗粒口感的鸡肝酱涂抹在随盘附上的香烤吐司片,可谓绝搭。貌似薯片的则是苹果片,十分解腻,个人认为是夜的第二道惊喜!
Savoury Ice Cream Salad
Assorted Baby Leaves, Heirloom Tomato, Seasonal Microgreens and Violet Flowers
served with Savoury Ice Cream
冰淇淋吃不少,但是带咸味的还是初遭。一球以海盐而制的洁白色咸味雪糕,被一片青葱蔬菜沙拉围绕着,吃得健康之余也甚有特色。

MAIN
Salmon with Jet Black Hollandaise 
Sous vide Atlantic Salmon with Squid Ink Hollandaise, garnished with Pickled Beetroot and Green Chilli Pesto
同样以Sous vide方式处理的厚切三文鱼绚丽登场。鱼皮散发出阵阵宜人的焦香味,鱼肉保留了该有的滑嫩细致口感,搭配添加了墨鱼汁的蛋黄酱;加以宛如花瓣的甜菜根点缀,完美地诠释出色香味俱全的精髓,为是夜的第三道惊喜!

Duck Breast with Orange Puree and Roasted Beetroot
Sous Vide Pan Seared Peking Duck Breast with Orange Puree, Roasted Beetroot and Valrhona Dark Chocolate
主食正式登场。共有6款主食供选择,妹妹选了厨师推荐的鸭胸肉料理。
以西餐广用的sous vide方式处理,长时间的低温下锁住了肉汁,经简单的香煎后鸭胸肉皮香肉滑,具有爽嫩口感;再蘸上以香橙搭配顶级Valrhona黑巧克力酱,激荡出复杂的味道和口感。
还有,让人误以为是巧克力的黑色粒状体实则为营养丰富的甜菜根,带有天然的苦涩味。

DESSERT
Deconstructed Lemon Meringue Pie 
Deconstructed Lemon Meringue Pie technically plated with elements of Lemon Curd, Passion Fruit Gel, Italian Meringue and White Chocolate Sherbet
与其说这是甜品,不如称之为艺术品。面对卖相如此诱人的甜品,还未品尝即瞬间被征服了!清新爽口的柠檬蛋白派、微酸的百香果酱和白巧克力雪酪,完美地融合一起。
Raspberry Decadence
Luscious Raspberry Cheesecake with Raspberry Gel accompanied by Lemon Meringue Shards and Passion Fruit Gel
妹妹超爱的覆盆子芝士蛋糕,甜中带微酸,中和了芝士的油腻感。

DRINK
Single Origin French Press Coffee

Loose Tea Leaves
Sparkling Iced Berry
品尝了甜品后,最后奉上的饮料为这场精致料理飨宴划上完美的序幕,达到起承转合的境界。


约莫1小时完成了一场fine dining飨宴,想要尝鲜的朋友不妨一试。
为了给予宾客们更多惊喜,餐单将会不定时更换。若只想单点,价钱表如下:
  • Soup和开胃菜Entrée - 每份RM18
  • 主食Main -每份RM35 
  • *鸭胸肉需额外添加RM10)
  • 甜品 Dessert -每份RM20
*价钱不含10%服务费)
MARCO Creative Cuisine
地址:Lot G146, Ground Floor (Old Wing),
1 Utama Shopping Centre,
No. 1, Lebuh Bandar Utama, Petaling Jaya,
47800 Selangor.

营业时间:12pm – 10pm
12pm– 3pm (Lunch) | 3pm – 6pm (Coffee & Desserts) | 6pm – 10pm: (Dinner)

电话:+603-7731 8293




Thursday, April 27, 2017

日本第一美发品牌Milbon推出全新“Creative Style”造型系列,打造360°的完美专属造型



日本第一专业美发品牌Milbon继去年8月正式于大马推出全新的Global Milbon护发系列后(完整分享请按),今年4月再下一城,隆重推出全新Milbon Creative Style造型系列,针对不同的发质需求,透过6种发型设计的11项造型产品,进而打造出美发造型无界限的360°的完美境界。


早前有幸获得Milbon大马独家代理商Nekderx的诚意邀请,出席于城中潮点Hubba Hubba Sentral所举办的新品推介礼。

致力于为全球女性打造美丽形象,追求360°全方位完美秀发的Milbon Creative Style造型系列,以简易配方让你在家也能轻松地体验美发造型的乐趣。



美发达人更现场示范如何打造出三种各具风味的造型,透过6项独门打造的创意点所打造出的11项产品,让女性们能从容自在地整理出美丽的美发造型,充满自信的迎接每一个挑战。

MOLDING
随性束状动感
由于质感轻盈且不粘手,因此能轻易地均匀散开,能轻松地掌握层次感,以塑造出随性蓬乱发型。

WET SHINE
前卫湿发造型
让秀发能长时间地保持前卫湿发造型,亦可重复塑型,型女必备。

WAVE
气质卷发表现
吹干湿发后可轻而易举地达到丰盈且轻柔的飘逸卷发造型,亦适用于干发。

TEXTURE
慵懒干燥质感
让你轻松地掌握发流的层次感,进而塑造出随性且无造作感的的慵懒干燥质感造型。

VOLUME
自然蓬松感
瞬间让秀发蓬松以增加发质的丰厚感,是稀幼发质女性的救星。

FINISH
定型
持久定型的造型产品不止让发型定型,也让你一整天都以最佳状态示人。

造型无界限,创意随您变。
采用全新的Milbon “Creative Style”6种造型系列中的11项造型产品,让你发掘其中奥妙,打造出专属的个人风格以施展独有的魅力。

欲知更多详情,欢迎浏览Global Milbon的官方网站: http://www.global.milbon.com/ 或关注Milbon Malaysia面子书: https://www.facebook.com/milbonmalaysia/
 
任何产品讯息,欢迎直接向大马Milbon独家代理NEKDERX查询。
电话:+603-7726 8733
面子书https://www.facebook.com/Nekderx-201238786708155/
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