Shoplinks.Asia

Sunday, April 09, 2017

细嚼每一口亲民价古早味美食 - 百味濃 Bai Wei Cuisine @ Desa Seri Hartamas

隐藏在高尚住宅区Desa Sri Hartamas「百味濃」是该区罕见的中餐食店,主打古早味浓的美食和各式本地风味佳肴。其中主打的潮州面卜Mee Bok),亦被称为「面薄」,属手工制的古早味面食,扁平面条搭配肉碎和酱料干拌, 简单食材和做法却带来非一般的好滋味。

由三位年轻人共同经营的「百味濃」开业不久,店面装潢简约朴实,虽少了一份华丽感,但胜在位置适中,面向停车场,免除了停车位的问题,加上店面环境宽敞,空气流通,让人感觉舒适且没有压迫感。
墙上的壁画在以白色为主的店面显得更为吸睛,为简朴中增添一丝花俏。

认真严谨的店家严选新鲜食材,除了自制手工面,店里所出售的豆浆及鱼制品如鱼丸、鱼饼、鱼滑等一律不含防腐剂和硼砂
用料有诚意之余,价位也定得相当亲民主食从RM6.50现泡饮料从RM2.80,如此亲民的价钱在这百物腾贵的时代更显珍贵。

简单的「百味濃」三个字的背后却蕴藏着非凡的创业理念,传承传统古早味的店家籍此打造出百家百味,味浓情浓,你侬我侬的用餐体验,不仅是让人温饱的美食,而是舒心暖胃的温暖家乡风味。
美食的温情隐藏在每一口的细嚼慢咽里,且让你细心品味。

招牌面卜| RM7.50
自家制的扁平面,源自于潮州的传统风味古早味面食,异于坊间常见的客家细长面条。
手工面条带有嚼劲,铺上满满的猪肉碎和酱汁干拌,再搭配金黄色泽的猪油渣虽邪恶无比,却具有画龙点睛之效。简单的美味,必试!

芹菜面| RM8.00
乍看之下误以为是菠菜面,实则是芹菜面。摒弃惯用的西刀鱼而改选豆腐鱼所酿制的鱼丸,因没用硼砂的关系,口感较为逊色,但胜在真材实料,吃得更安心。

炒鱼面猪肠粉| RM8.50
巧妙地以猪肠粉切细片,联同鲜鱼面快炒,锅气十足,弹牙可口的新鲜组合,值得尝鲜。

黄金家乡面| RM8.50
滑嫩的自制手工细面条同样带有嚼劲,搭配厨师的秘制肉碎酱更添风味,外加一颗诱人的黄金水波蛋,成功地挑逗你的味蕾。必试!

绝味炒粥(两人份)| RM13.00
热乎乎上桌的炒粥虽其貌不扬,但分量足以供二人共享,细致滑嫩的米粥,添加了猪油渣后香气四溢,另一道惊喜之作。

海南鸡饭| RM8.00
肥美的鸡肉皮光肉滑,肉质多汁且滑嫩可口,是米饭精选之一。

百味三宝| RM10.00
汇集鱼饼、腐竹卷和豆筋的招牌小吃拼盘,采用新鲜豆腐鱼,不含防腐剂和硼砂而自家酿制而成。炸至金黄色泽的小吃外酥内软,尝出鱼肉的鲜味,若和坊间惯用的西刀鱼肉相比,较为柔软细致且不失弹牙口感。

锅贴| RM7.00
小巧的香煎锅贴,裹满鲜甜味美的馅料,整体不油腻,蘸上浙醋姜丝后口味更佳。

芋头糕| RM4.00
家常味的芋头糕简单而美味,平滑的外层少了颗粒状,菜圃加分不少。

招牌海南茶| RM3.80
无论是早晨或下午,点一杯香浓顺滑的海南茶,
外搭一粒新鲜出炉的烘面包(RM2.50),坠入时光隧道,去缅怀过去的美好年华。

老姜汤圆| RM4.50
改用姜块片糖的热豆浆,让你自行搅拌调甜度,吃上圆鼓鼓的汤圆后,细嚼后香味在口腔逐渐散开,尽是黑芝麻的诱人香气。

白果腐竹薏米| RM4.50
真材实料的糖水,浓郁香浓且细滑,尝出阵阵的幸福感。

招牌豆腐花| RM4.50
可自选白糖、黄糖或杏仁味的招牌豆腐花,个人超爱杏仁味,特别香滑,好吃。

炖冬瓜龙眼肉| RM4.50
天气燥热时来一碗滋润的甜点,心情变得甜滋滋,烦恼也随之而抛诸脑后。

【百味濃 Bai Wei Cuisine
地址:38G, Jalan 28/70A, Desa Sri Hartamas, Kuala Lumpur
电话:+603-2289 3701
营业时间:8am - 10pm

No comments:

There was an error in this gadget