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Saturday, December 02, 2017

「親親」水晶酒杯品味人生,赴一場視覺與味覺饗宴 - Cincin @ Cheras

來到12月,一個充滿歡樂的喜慶月份,迎來的是萬眾期待的聖誕節和佳節。
若你正計劃著如何去歡慶佳節,向你推薦這一家名為Cincin的西餐廳,让你與摯愛赴一場視覺與味覺饗宴。
自早前和一群11月寶寶,前去這家隱藏在吉隆坡蕉賴大同花園的Cincin西餐廳慶生,共赴一場美食饗宴後,不僅陶醉在美食當中,亦感受到濃濃的聖誕節氣氛,叫人情不自禁地愛上它。
原來此cincin非彼cincin,雖招牌上有個小戒指,實則取名自意大利文Cin cin,意即「乾杯」,所以Cincin是一家品酒西餐廳。
Cincin是蕉賴區首家以美酒與西餐美食為概念的西餐廳,除了供應美酒與佳餚配對,還不定時推出限定私房特約廚師菜單,務必讓食客以大眾化價錢,尊享高級精緻料理和美酒。
走時尚簡約風的cincin,底層是時尚的用餐環境;樓上的裝潢則走工業風格,昏暗的燈光,加上高格調擺設,營造出奢華且不失典雅的氛圍。
除了設有酒架,樓上區分為雪茄房、吧台和戶外區,隱密度甚高,適合舉辦私人活動、生日派對及休閒聚會,但為了尊重場合,品酒間要求正式休閒裝,背心和拖鞋等一概不受歡迎。
值得一提的是,由於葡萄酒進口商Wine2u是其合作夥伴,因此餐廳不止提供逾百種葡萄美酒,還會教食客如何品酒並分享美酒與佳餚配對(wine pairing的小貼士,亦讓食客以優惠價選購葡萄酒帶回家品嚐。

為了回饋顧客,細心的店家還打造了一連串的會員驚喜。
凡在1個月裡,憑3張收據消費滿500令吉,將成為會員並獲贈一個專屬水晶酒杯,外加刻印顧客名字的專屬串飾,每次前去光顧都可使用專用酒杯。
不妨關注店家的官方面子書,並參與不定時推出的會員活動,以獲取更多精美串飾。

Caesar Salad
一道凱薩沙拉,添加具有畫龍點睛之效的煙熏三文魚後不止提鮮,亦為樸實的健康沙拉增添了一絲奢華感。

Padre Pedro Reserve Branco | Varietal: Viognier and Arinto (2015)
產自葡萄牙的白葡萄酒,其酸度高且帶有濃郁的果香味及礦物味,餘韻極長,亦嚐出一絲奶油味。

Clear Soup with Truffle Oil
簡樸的清湯經添加松露油後,味道瞬間昇華至另一層次,口腔散發陣陣宜人的香味。

Grill Portobello with Bacon and Cheese 
享用前先品一口白葡萄酒,後吃一口香烤大波特菇(Portobello,培根和芝士的油脂香氣在口腔逐漸化開,完美融合一起,味蕾迎來陣陣滿足感。
 
Poach Salmon with White Wine Broth
以水煮方式鎖住三文魚的水分,呈現出細緻滑嫩的肉質,鮮美無窮;再以白葡萄酒入饌,酒香味在口腔裡蕩漾,友人說味道過鹹,不過正合我意。

Grill Lamb Rack with Red Wine Rosemary Sauce
烹調肉類適合搭配紅葡萄酒,而這道經典的红葡萄酒迷迭香酱烤羊架,火侯拿捏得宜,肉質尚算爽嫩。

Aldeya Tinto
搭配的西班牙紅葡萄酒,味道香醇順喉且不澀,喜歡。

Creme Brûlée 
焦糖布丁吃得多,但是焙茶(Hojicha)口味的還是第一遭。滑嫩的布丁散發著烘焙過的日本綠茶氣味,味道甘香,再綴以可食用花瓣,賣相頓時加分不少。

Ballerina
宛如一份藝術品的甜品靚麗登場。敲開白色雪球後,把香草雪糕和餅乾碎混合一起品嚐,為味蕾迎來多層次的口感,唱出幸福的滋味,亦為晚宴化下完美的甜蜜句點。

12月促銷】
1. 4人份燒烤拼盤只需RM268++(附贈每人一杯西班牙氣泡酒Cava

2. 聖誕晚宴 | 1222日至25
除了設有自助沙拉、湯羹和冷盤,獨家呈獻火雞和羊腿等豐盛饗宴。價錢待定。

3. 美酒買一送一
Cava RM38++
Red wine RM28++
White wine RM28++

Cincin
地址:No 1, Jalan 1/119, Taman Bukit Hijau, Cheras, 56100, Kuala Lumpur
營業時間:3pm – 2am
電話:+603-91342272

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