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Friday, October 07, 2016

MIGF 2016 Festival Menu 马来西亚国际美食节精选餐单 - 满福楼中餐厅Dynasty Restaurant @Renaissance Kuala Lumpur Hotel


继年初农历新年应邀出席在城中五星级酒店 Renaissance Kuala Lumpur Hotel满福楼中餐厅(Dynasty Restaurant)试吃后,就开始对它的美食念念不忘。
趁着大马饮食界的年度盛事 - Malaysia International Gastronomy Festival 2016 (MIGF) 马来西亚国际美食节的开跑,时隔逾半年后再次亲临Dynasty一尝美馔。配合今年强势回归的MIGF,所参与的餐厅将101日起,推出为期一个月MIGF美食节精选餐单,再次为食客们带来惊喜。
其中主打粤菜和四川菜的Dynasty今年已连续多年参加这项年度盛事。行政副总厨Chef Kok Chee Kin再次发挥无限创意,严选顶级食材,精心炮制出集合色香味具全的6道菜式,势必再次征服你的味蕾。

Appetizers
X.O. Fortune Money Bag with Bean Curd Folder
Crispy Pork Belly with Apple & Seafood Wrapped in Rice Paper
率先登场的前菜叫人为之惊艳。Chef Kok透过4款精致细腻的美食,尽显高超厨艺,打造出多重口感之余,更带来汇集味觉和视觉上的双重享受。
你可选择另搭配Woodbridge Sauvignon Blanc白葡萄酒

Soup
Lobster Consommé with Morel Mushroom, Fresh Crab Meat and Sea Treasure
紧接登场的第二道菜式为汤羹。熬煮多时的龙虾羊肚菌蟹肉海鲜汤,清甜味美的高汤内含海参、羊肚菌、鲜鱼肉和螃蟹肉等,不仅富含丰富的胶原蛋白,更是滋补养颜的一道汤羹。

Main Course
Braised Boneless Duck Leg, Dried Seafood & Whole Abalone
Chef Kok特备了2道主食,让你同时品尝到不同风味美馔。率先上桌的是奢华感十足的全粒鲍鱼焖鸭腿肉和花胶
爽嫩的鲍鱼味道略重,但却和清香的白果松姬菇完美结合。你可选择搭配智利Vina Carmen Gran Reserva Merlot红葡萄酒

Main Course
King Prawn with Ginger and Scallion, Flat Noodles
另一道主食则是饱和感十足的面食。大生虾滑蛋河的生虾鲜甜爽口,整体到位。

Dessert
Double Boiled Bird’s Nest and Aloe Vera in Coconut
采用清甜椰水放在椰盅去炖燕窝和芦荟,感觉特别滋润,实属完美搭配

Dessert
Golden Potato with Egg Yolk Custard and Traditional Alkaline Cake
最后奉上赏心悦目的甜品精选。晶莹剔透的桂花糕甜度适中,特别添加爽口的马蹄粒,口感更为丰富;搭配金黄甘薯流沙角,让舌尖游刃在冷热之间。

幸福尽在不言中,更为是晚飨宴划上完美的句点。
RM250nett (不包含美酒)

RM320nett (包含美酒)

DYNASTY | 满福楼中餐厅
地址:1st Floor, Renaissance Kuala Lumpur Hotel, Corner of Jalan Sultan Ismail and Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur.
电话:+603-2716 9388
营业时间:12pm – 2:30pm | 6:30pm – 10:30pm
FB www.facebook.com/RenaissanceKL

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