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Monday, October 31, 2016

闹市街角尝出正宗东瀛风味 - Kokoro Japanese Restaurant @ Taman Segar, Cheras



相隔一个月后再次亲临这家位于蕉赖Taman SegarKokoro日本餐厅参与试吃活动。繁忙的商圈依旧车水马龙,但这次有别于早前(食评分享请按)的试吃,同行的还有常年飞往日本经营食品贸易生意的老板Joe,和一群美食部落客。热爱美食的大家聚集一起,共享丰盛美食和交流,别具意义。
上篇博文曾提及到由于Kokoro的店家主营食品贸易生意,因此店里的所有食材皆从日本入口。除了主打日本寿司日式便当甜品,店里还推出各式价钱实惠的套餐下午茶精选,让大家细味最正宗的日本和风美食。
Sashimi Salmon wih Karashi Dressing (RM18.90)
率先登场的是店家的招牌三文鱼刺身卷。厚切细腻的三文鱼刺身精致得仿如朵朵绽放的玫瑰花,搭配味道微呛却开胃的特调芥末酱汁,唤醒味蕾之余,也带来视觉和味觉上的双重享受。
Sushi Tako (RM10.90/2)
Sushi Hamachi (RM13.90/2)
Sushi Salmon (RM8.90/2)
新鲜当造的海鲜寿司汇萃,让你同时品尝到肥美三文鱼的丰腴口感;鲜甜爽口的章鱼;鱼肉白皙、味道甘甜且具弹性的贵价幼鰤鱼。
Salt Grilled Salmon Head (RM13.90)
盐烤三文鱼头取自数公斤重的三文鱼,烤时要将鱼皮朝上放置,因为其鱼皮较厚,鱼皮向上可以保证烤熟且不容易煳。外皮烤至略微焦黑,食用时,可把白萝卜泥,再添加寿司酱油和柠檬汁调成味汁蘸食。鱼肉的肉质依然鲜嫩可口,鲜甜好滋味。
Nasu Hame (RM13.90) 
简单地使用味增清炒的新鲜茄子、灯笼椒和番茄等蔬菜,尝出家常的味道之余,更是一道色彩艳丽的健康美食。
Grilled Pork Belly Don (RM16.90)
套餐精选首推这份花腩肉丼。烤至金黄略带焦黑的薄切花腩肉,酥脆可口带淡淡焦香味,十分诱人。
吃时把温泉蛋和酱汁一起搅拌均匀,让精华完全渗透饱满的日本米,味蕾得到一大满足。
Ebi Ten Don (RM18.90)
海老天丼肥美的大虾天妇罗外酥内软,啖啖肉的大虾弹牙鲜甜,
搭配蔬菜天妇罗及随套餐附送的沙拉和味增汤,简直大快朵颐!
Seafood with Tofu Dashi Nabe (RM20.90)
海鲜豆腐锅采用日本进口的秘制酱汁烹调汤头是精华所在,清甜汤头添加大虾和材料后更添鲜味,每一口皆美味。
Claypot Seafood Udon Soup (RM16.90)
具中华风味的瓦煲海鲜乌冬面,清甜汤头带有咸香味,添加满满的海鲜和菌类后更为鲜甜,搭配口感弹牙爽口的乌冬面,色香味具全的面食。
Shitake Miso Soup Cha Soba (RM17.90)
一般以凉面上桌的茶荞麦面,口感细致带有嚼劲,放入味增汤里烹煮出日式汤面。
浓郁味增汤头添加冬菇片后更添口感,搭配天妇罗和沙拉别有一番风味。
Kokoro Japanese Restaurant
地址:16, Jalan Manis 4, Taman Segar, Cheras, Kuala Lumpur (毗邻龙门客栈火锅店)
电话:+603-9133 9832
营业时间:
周日至周四:11am – 10:30pm
Facebookhttps://www.facebook.com/Kokoro-Japanese-Restaurant-1707282819484249/

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