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Sunday, January 22, 2017

全马首家高级帝皇台湾火锅的【春秋战锅】霸气登陆大马!



全马首家高级帝皇台湾火锅的【春秋战锅】霸气登陆大马!
气势如虹的台湾高人气火锅店【春秋战锅】,选址在车水马龙的吉隆坡旧吧生路,整栋建筑物矗立在大路旁,显得宏伟壮观之余,加上显眼的位置,路过时绝不会错过。
春秋战锅走的是高级路线,兵马俑雕塑尽显霸气,装潢奢华中不失现代感,加上环境宽敞,营造出一种优雅别致的氛围。
这里吃的不只是噱头,从台湾远道而来的师傅们主理正宗台式风味,加上严选各种从台湾直送的优质食材,就是要你吃到爽。它有别于一般坊间的自助火锅,呼吁大家依据店家所定下的用餐顺序来用餐,以品尝出原汁原味的正宗台式风味。
率先登场的是店家的招牌珍馐三味,分别是梅漬蕃茄、黄金泡菜、和芒香藕片。特色开胃小菜整体酸甜得宜十分开胃,唤醒味蕾以迎战。
等着开战之际,不妨先吃一小碗台湾卤肉饭充饥,体验台式风情。

吃火锅除了食材要新鲜,最重要的就是汤底和蘸料。

精选汤底
壽喜湯底
湖盐汤底
高级豚骨汤底
蒙古麻辣汤底
台湾药膳汤底
东炎汤底
试了4款汤底后,个人诚意推荐能够提鲜的百搭【湖盐汤底】;味道浓而不腻的【高级豚骨汤底也同样不错。

这里主打六种高级肉品,必试的无疑就是这个烟云奔腾的镇店之宝 -【将军霜降牛】。
特选肉品
 
将军霜降牛
镇店之宝,油花分布匀称,肉质鲜嫩爽口,广受大家的青睐。
 
霜王雪花牛
诸葛嫩肩里肌羊
干将梅花猪

莫邪烟熏猪前腿
春秋鸡柳条
金陵樱桃鸭

店家严选澳洲及纽西兰的进口顶级牛肉,品质保证;猪肉类均是由本地供应商,以上肉品均无限供应。

这里设有10款酱料,任你自由调配出最适合个人口味的酱料。
酱料
青葱
大蒜
辣椒
泰国辣酱
水果酱
沙茶酱
酱油
香菜
芝麻酱
豆腐乳

首推店家招牌酱料-【黄金蛋黄酱汁】
混合芝麻酱 、蛋黄 和七味粉,再撒上 葱花 ,搅拌均匀后就是特色招牌酱料啦。我在调料区调配时恰巧遇上一位来自台湾的食客,他特别教路说要添加黑醋,不止可以提鲜也可解腻,是台湾人的口味。据说黄金蛋黄酱汁能让肉类变得更滑嫩多汁,也降低刚唰熟肉类的温度。

个人也超爱意外调配出的一款酱料,味道甜中带辣,属于百搭的蘸酱。先把【水果酱】混合泰国辣酱、适量沙茶酱和辣椒,最后再撒上大量的香菜和青葱,搅拌均匀即可。
现场提供逾40种选择繁多的火锅料,包括各式特色肉丸、蔬菜、菌类等新鲜食材。

值得一提的是放进汤里滚熟的台湾进口芝麻mochi,软糯可口的mochi,感觉极似咸汤丸,值得一试。

用餐后必试店家的招牌特制甜点 - 柠檬砂糖片。微酸的柠檬片夹着砂糖的香甜,味蕾迎来复杂的双重口味,消脂解腻之余也,有惊喜。
其他甜品包括红豆汤和香草冰淇淋,简单的美味。


炎炎夏日坐在典雅别致的舒适环境里用餐,就算是午餐时分也能全天候地大叹火锅,吃着台湾正宗火锅,感受浓浓的台湾风情。
收费如下:
Mon - Fri
(1) 12pm - 3pm
Adult RM60++
Children (110cm-130cm) RM30++
Children below 90cm RM10++
Senior citizen 20% off

(2) 5pm - 12am
Adult RM75++
Children (110-130cm) RM37.50++
Children below 90cm RM10++
Senior citizen 20% off

Sat, Sun & Public Holiday
12pm - 12am
Adult RM75++
Children (110-130cm) RM37.50++
Children below 90cm RM10++
Senior citizen 20% off

春秋战锅
地址:Lot 306, Jalan Klang Lama, Batu 3, 58000 Kuala Lumpur
电话:012-6882860, 016-5454348, 018-2776503
营业时间: 12pm - 11pm
Maps: https://goo.gl/maps/uFzzyRNQ2WN2

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