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Wednesday, June 09, 2021

【端午节粽子飘香特备】吉隆坡香格里拉大酒店 “粽”有你心,限时推出与“粽”不同的端午好礼献祝福 | Dragon Boat Festival @ Shangri-La Hotel, Kuala Lumpur

 

五月五,庆端午。

初夏伊始,农历五月初五端午节将至,一个粽子飘香的好时节。

粽子,无论是口感丰腴的咸肉粽,抑或色彩斑斓的娘惹粽,都是端午节的专属好味道。

无奈疫情当前,全民仍需居家抗疫而无法回乡和家人朋友相聚同欢。此时此刻,不妨选购一份与“粽”不同的端午粽子礼盒,将满满的心意,暖暖的祝福献给亲朋好友和生意伙伴们,祝愿大家端午安康。

这个端午节,吉隆坡香格里拉大酒店(Shangri-La Hotel, Kuala Lumpur)的香宫中餐厅(Shang Palace)的大厨们采用了中西融汇的优质食材,精心推出一系列来自亚洲多国风味的粽子和精美的香粽礼盒,加上适逢香格里拉喜迎50周年庆的夏日庆典,务必齐邀大家透过味蕾共赴一场舌尖上之旅。


 

香传亚洲风味臻粽礼盒 | Heritage of Asia Gift Box | 每盒RM198

特别定制的六角礼盒以绿色粽叶为主色,配以国潮风格图案的设计包装,可谓传统与时髦兼具,叫人一见“粽”情。

礼盒囊括了六大来自亚洲不同地区的经典口味,由于各地的风俗与文化迥然不同,粽子口味亦各有千秋,令这款礼盒不仅涵盖了粽子这一传统美食之口味及制作方法在亚洲不同地区的演变与发展,亦荟萃了数千年传承下来的美食与文化精华。

六大口味包括:

泰氏罗勒鸡末粽 | Chiang Mai Style Rice Dumpling


云南菌菇粽 | Yunan Style Rice Dumpling


紫米奶黄流心粽 | Glutinous & Custard Rice Dumpling


松露蜂蜜白莲蓉碱水粽 |  White Lotus Seed Paste and Truffle Honey Alkaline Water Rice Dumpling


XO酱烟鸭鹅肝烧鸡粽 | XO Smoke Duck Foie Gras Roasted Chicken Rice Dumpling


家乡海皇烟鸭粽 | Hometown Fujian Style Rice Dumpling with Abalone, Smoke Duck, Sea Cucumber, Dried Shrimp 

广受欢迎的福建咸肉粽,添加了鲍鱼、海参和烟鸭肉后不止丰富了整体的口感,味道及身价顿时升华至另一层次。

 

另一方面,顾客也可单买粽子,每粒独立真空包装的粽子重达180克,售价则每粒从RM18至RM88。

 

经典香宫礼盒 | Shang Palace Signature | 每盒RM88

由香宫中餐厅行政总厨John Chu师傅沿用香港传统配方,采用鲍鱼、干贝等矜贵食材所精心打造出特色创意的裹蒸粽,每粒的重量为600克,每一口皆迎来鲜、香、糯的极致口感,配上秘制辣蘸料后的风味更佳。

 

香传厨神系列 | Master Chef Series | 每盒RM498

传承与创新兼备的佛跳墙粽重600克,可谓斤两十足,除了将慢工熬制而成的佛跳墙浓汤融入其中,还甄选鲜美鲍鱼、海参、干贝、花菇、烟鸭胸肉等矜贵食材作为馅料,每口皆细尝出软糯不腻,叫人回味无穷的奢华滋味。


感兴趣者,欢迎浏览官网www.shangri-la-specials.com 下单,可选择外卖服务或自取方式。

欲知更多详情,欢迎致电 +603 2074 3900或WhatsApp +6019 390 2257。

 

Shang Palace

Shangri-La Hotel, Kuala Lumpur

11, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur, 50250 Kuala Lumpur

Facebook: https://www.facebook.com/shangrilakl

Instagram: https://www.instagram.com/shangrilakl

官网:www.shangri-la.com/kualalumpur

Monday, May 22, 2017

粽子飘香的季节 – 丽苑 | Li Yen, The Ritz-Carlton, Kuala Lumpur



农历五月初五端午节将至,得奖无数的城中奢华中餐厅 - 丽苑中餐厅的行政总厨梁贵康厨师,悉心地准备了色香味俱全的传统端午节应节必备的粽子,并从5月17日至30日推出三款应节粽子,包括传统的广式裹蒸粽和碱水粽,每粒售价从RM16起,无论是堂食或外带送礼皆适合。


裹蒸粽 | RM43nett
份量饱满十足的传统广东式裹蒸粽重达600克,同样以荷叶裹着满满的馅料,最特别之处是裹入鸭肉和火腿为主料,其他必备的材料则有栗子、咸蛋、虾米、绿豆、冬菇和干贝等。
尝后发现鸭肉和糯米没有一丝违和感,味道搭配得宜且入口滑腴,值得一试。端午节必备的应节食品。

碱水粽| RM16nett
经典的碱水粽分为莲蓉和红豆沙两种口味,其中质感貌似本土加央的是莲蓉馅,味道微甜带香;

红豆沙口感略带颗粒,甜度适中,无需蘸白糖即可享用。虽选用简单食材,却带来意料之外的好味道。

瑶柱灌汤饺
上桌后先喝一口热汤,尝出清甜不腻的汤头,皮薄馅靓的灌汤饺酿入啖啖肉的肥美干贝和各式矜贵海鲜和海味,不禁叫人倍感舒心暖胃。

蒸韭菜粿
传统的蒸韭菜粿色呈半透明,晶莹剔透的粿皮隐约中可看到馅料,口感柔中带韧,因添加韭菜和虾米,风味独特。

香芒明虾筒
酥炸得金黄色泽的咸点,外酥内软,内里裹着新鲜明虾和香甜芒果肉,味道清甜无比。

千丝牛油果
千丝酥切开后冒出色呈翡翠绿的牛油果,质感香滑且味道浓郁,虽不起眼却有着一股叫人难以抗拒的魅力,好吃。

丽苑 | Li Yen
地址:Level 2, The Ritz-Carlton, Kuala Lumpur.
营业时间:
周一至周六:12.00pm - 2.30pm from | 6.30pm - 10.30pm
周日及公假:10.30am - 2.30pm | 6.30pm - 10.30pm
电话:+603-2782 9033