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Sunday, February 03, 2019

星空下的情人節饗宴 | Valentine’s Day Dinner @ Signature at The Roof


來到喜慶滿滿的2月份,除了歡慶農曆新年,也將迎來濃情蜜意的中西情人節,是愛侶共度浪漫醉人的美麗時刻。
配合西方情人節的到來,位於八打靈萬達鎮的Signature空中餐廳,將於213日及214日限時推出雙人情人節套餐,為愛侶們締造難忘的情人節,為有情人獻上最溫馨的甜蜜祝福。
裝潢奢華時尚的Signature空中餐廳,配合柔和昏暗的燈光,營造出一個浪漫舒適的氛圍。入坐在靠窗的座位,可透過落地玻璃俯瞰城市景色,和眺望遠處的吉隆坡塔和雙峰塔。
由於餐廳從下午5點開始營業,大家可在夕陽西下晚霞映照著雲海之際,欣賞到醉人的日落之美;入夜後還飽覽迷人的城市夜景,愜意地享受居高臨下的極致用餐體驗,共度浪漫時光。
由餐廳總廚索精心炮製的雙人情人節套餐,異於一般的套餐,除了主食可選,前菜和甜品均以自助方式而無限量供應,勢必嚷大家能品嚐更多精選美食,以滿足每一寸味蕾。

雙人情人節套餐 | 每份RM350++

Appetizer | 頭盤(請選擇1道)
Pan Seared Foie Gras with Buttered Passion Fruit Sauce and Broccoli Stems
 份量大且肥美的鵝肝盡顯誠意,僅需略為香煎,後再綴以酸中帶微甜的特調百香果醬汁,油脂香氣夾著陣陣誘人的果香,締造出甜蜜的幸福滋味。

OR

Raw Irish Oyster garnished with a Delicate Cucumber Relish, topped with Avruga Caviar, Drizzled with Tangy Lemon Oil
愛爾蘭新鮮生蠔的海水味較淡,但肉質不失肥美切味道鮮甜,綴以魚籽醬和檸檬油提鮮,低調的奢華。

Main Course | 主食 (請選擇1道)
Grilled Lobster served with Creamy Polenta, Goat Cheese, Tomato and Iranian Pistachios
霸氣登場的矜貴龍蝦宛如心型般,還真別有心思,龍蝦肉鮮嫩鮮甜,
再搭配濃稠的義大利玉米糊,及綴以微酸小番茄、鹹香的山羊奶酪和伊朗開心果等,不僅飽和感十足,亦豐富了整體的口感。

OR

Wagyu Ribeye served with Butternut Squash Puree, Ceps and Foie Gras
和牛選用牛肋脊的肋眼部位,豐腴的油花,煎至完美的三成熟(medium rare)口感,呈粉紅色澤的肉中心,肉質鮮嫩多汁,相當誘人,綴以南瓜茸和鵝肝,近乎完美。

OR

Pan Seared Atlantis Salmon with Baby Bok Choy, Dashi Broth, Avruga Caviar and Truffle Oil
厚切三文魚略為香煎,內裏滑嫩細緻的完美口感,浸泡在日式高湯(Dashi)裡成功提出魚鮮味,淋上松露油後更別有一番風味。

OR

Chicken Cordon Blue served with Chicken Liver Parfait, Zucchini, Mash Potato and finished with Wild Cep Mushroom and Truffle Sauce
賣相迷人的法國藍帶雞扒,裹入火腿、芝士、雞肝醬和野生蘑菇,再綴以馬鈴薯茸和色澤豔麗的蔬菜,呈現出一道色香味俱全的料理。



佳餚與美酒無法切割,美麗的夜晚不忘點上一杯情人節特調飲料,或店家招牌鷄尾酒“Watermelon Slush”,讓感情微醺升溫,共譜一場完美的情人節饗宴。

與此同時,隸屬同一家集團的Stratosphere餐廳則推出《星空下的浪漫》情人節套餐,每份雙人情人節套餐收費為RM380++,且包含2杯美酒。 
凡於210日前預訂可享有優惠價,趕緊預訂你的情人節套餐吧。預訂詳情,請點擊:www.tableapp.com

Signature at The Roof
地址:Sky level, 1, First Avenue, Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya, Selangor
电话:+603-8605 3388
营业时间:5pm – 2am

Thursday, January 31, 2019

英倫創意茶棒,品出新茶尚 | T-Sticks


茶包喝不少,可是茶棒你試過了嗎?
無論在家,抑或在餐廳喝下午茶,泡茶後把浸泡在熱水裡的茶包取出時弄到濕答答,難免有損當下的好心情。
源自英國倫敦的T-Sticks,是一款創意茶棒,它巧妙地將茶包和攪拌棒完美地結合一起,讓泡茶變成一件輕鬆有趣的事。感謝博客朋友的推薦,讓我展開了一場茶棒嘗鮮初體驗。

T-Sticks具備「不易弄髒、不留茶滴、不用茶匙」三大優勢,加上方便攜帶的條狀鋁箔紙獨立包裝,讓你隨時隨地都能輕鬆品茶,嘗出正宗的英倫風味。

纸盒包装的T-Sticks,每盒含有15条独立包装的茶棒,且備有10種茶葉口味供選擇,包括早餐茶、格雷伯爵茶、檸檬綠茶、摩洛哥薄荷綠茶、檸檬紅茶、森林水果茶、草莓果茶、蜜桃果茶、柳橙果茶,和不含咖啡因的路易波士茶

茶棒內裝有的優質茶葉,均來自肯亞、斯里蘭卡等世界頂級的茶葉產區,並由英國調茶師精心調配口味。經過挑選後的茶葉,均採用CTC工藝進行加工。茶葉在特殊的機器里進行碾碎(Crush)、撕裂(Tear)和揉捻(Curl)後,變成細小的顆粒狀後再才裝進鋁箔紙包裝裡。因此,茶葉一旦接觸熱水後,能迅速地茶汁且更耐沖泡。

如何沖泡?
先撕開外層的獨立塑封袋,將茶棒置於杯裡,後添加约200毫升的熱水,稍作攪拌即可。2分鐘後就能品嘗到一杯香氣四溢且茶色清澈的正宗英式好茶。
從杯中取出茶棒後,輕輕搖掉多餘的水分後,再倒置過來,就不會有茶滴了。
由於嚴選優質茶葉,加上採用CTC工藝製作,每支茶棒可沖泡23次。

相信大家最關心的莫過於將茶棒直接泡在熱水裡,熱茶能安全飲用嗎?
原來,茶棒所採用的鋁箔紙,是符合國際食品標準(IFS)及食品安全管理體系(HACCP)的認證,耐熱程度高達攝氏120度,並不會產生有害的物質。

每支茶棒上均有427個小孔,沖泡時,熱水可迅速地滲入茶棒內部,迅速泡發裡面的茶葉。加上小孔採用上疏下密的方式,若長時間浸泡,茶葉的味道亦可散發均勻,不會過濃或太澀而影響該有的口感。

檸檬綠茶
具有抗氧化功效的綠茶,搭配檸檬天熱添加物後,茶棒散發著陣陣的檸檬清香味,而泡出的熱茶口感溫和且不澀,多喝還有助於消脂瘦身。

路易波士茶
另一款個人相當喜歡的口味就是不含咖啡因的路易波士茶。源自南非的路易波士茶(Rooibos)是一種天然草本針狀灌木,帶有一股悠悠的甘香且不澀,加上富含抗氧化成分,具有寧神功效,有助於提神睡眠素質,加上不含咖啡因,晚上也能喝且不會造成心悸。

T-Sticks Malaysia
Instagram: https://www.instagram.com/tsticksmy/