星空下的情人節饗宴 | Valentine’s Day Dinner @ Signature at The Roof

來到喜慶滿滿的2月份，除了歡慶農曆新年，也將迎來濃情蜜意的中西情人節，是愛侶共度浪漫醉人的美麗時刻。

配合西方情人節的到來，位於八打靈萬達鎮的Signature空中餐廳，將於2月13日及2月14日限時推出雙人情人節套餐，為愛侶們締造難忘的情人節，為有情人獻上最溫馨的甜蜜祝福。

裝潢奢華時尚的Signature空中餐廳，配合柔和昏暗的燈光，營造出一個浪漫舒適的氛圍。入坐在靠窗的座位，可透過落地玻璃俯瞰城市景色，和眺望遠處的吉隆坡塔和雙峰塔。

由於餐廳從下午5點開始營業，大家可在夕陽西下晚霞映照著雲海之際，欣賞到醉人的日落之美；入夜後還飽覽迷人的城市夜景，愜意地享受居高臨下的極致用餐體驗，共度浪漫時光。

由餐廳總廚索精心炮製的雙人情人節套餐，異於一般的套餐，除了主食可選，前菜和甜品均以自助方式而無限量供應，勢必嚷大家能品嚐更多精選美食，以滿足每一寸味蕾。

雙人情人節套餐 | 每份RM350++

Appetizer | 頭盤（請選擇1道）

Pan Seared Foie Gras with Buttered Passion Fruit Sauce and Broccoli Stems

 份量大且肥美的鵝肝盡顯誠意，僅需略為香煎，後再綴以酸中帶微甜的特調百香果醬汁，油脂香氣夾著陣陣誘人的果香，締造出甜蜜的幸福滋味。

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Raw Irish Oyster garnished with a Delicate Cucumber Relish, topped with Avruga Caviar, Drizzled with Tangy Lemon Oil

愛爾蘭新鮮生蠔的海水味較淡，但肉質不失肥美切味道鮮甜，綴以魚籽醬和檸檬油提鮮，低調的奢華。

Main Course | 主食 （請選擇1道）

Grilled Lobster served with Creamy Polenta, Goat Cheese, Tomato and Iranian Pistachios

霸氣登場的矜貴龍蝦宛如心型般，還真別有心思，龍蝦肉鮮嫩鮮甜，

再搭配濃稠的義大利玉米糊，及綴以微酸小番茄、鹹香的山羊奶酪和伊朗開心果等，不僅飽和感十足，亦豐富了整體的口感。

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Wagyu Ribeye served with Butternut Squash Puree, Ceps and Foie Gras

和牛選用牛肋脊的肋眼部位，豐腴的油花，煎至完美的三成熟（medium rare）口感，呈粉紅色澤的肉中心，肉質鮮嫩多汁，相當誘人，綴以南瓜茸和鵝肝，近乎完美。

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Pan Seared Atlantis Salmon with Baby Bok Choy, Dashi Broth, Avruga Caviar and Truffle Oil

厚切三文魚略為香煎，內裏滑嫩細緻的完美口感，浸泡在日式高湯（Dashi）裡成功提出魚鮮味，淋上松露油後更別有一番風味。

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Chicken Cordon Blue served with Chicken Liver Parfait, Zucchini, Mash Potato and finished with Wild Cep Mushroom and Truffle Sauce

賣相迷人的法國藍帶雞扒，裹入火腿、芝士、雞肝醬和野生蘑菇，再綴以馬鈴薯茸和色澤豔麗的蔬菜，呈現出一道色香味俱全的料理。

佳餚與美酒無法切割，美麗的夜晚不忘點上一杯情人節特調飲料，或店家招牌鷄尾酒“Watermelon Slush”，讓感情微醺升溫，共譜一場完美的情人節饗宴。

與此同時，隸屬同一家集團的Stratosphere餐廳則推出《星空下的浪漫》情人節套餐，每份雙人情人節套餐收費為RM380++，且包含2杯美酒。 

凡於2月10日前預訂可享有優惠價，趕緊預訂你的情人節套餐吧。預訂詳情，請點擊：www.tableapp.com。

Signature at The Roof

地址：Sky level, 1, First Avenue, Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya, Selangor

电话：+603-8605 3388

营业时间：5pm – 2am

网站：http://www.theroof.com.my

FB：https://www.facebook.com/Signature.TheRoof/ 

英倫創意茶棒，品出新茶尚 | T-Sticks

茶包喝不少，可是茶棒你試過了嗎？

無論在家，抑或在餐廳喝下午茶，泡茶後把浸泡在熱水裡的茶包取出時弄到濕答答，難免有損當下的好心情。

源自英國倫敦的T-Sticks，是一款創意茶棒，它巧妙地將茶包和攪拌棒完美地結合一起，讓泡茶變成一件輕鬆有趣的事。感謝博客朋友的推薦，讓我展開了一場茶棒嘗鮮初體驗。

T-Sticks具備「不易弄髒、不留茶滴、不用茶匙」三大優勢，加上方便攜帶的條狀鋁箔紙獨立包裝，讓你隨時隨地都能輕鬆品茶，嘗出正宗的英倫風味。

纸盒包装的T-Sticks，每盒含有15条独立包装的茶棒，且備有10種茶葉口味供選擇，包括早餐茶、格雷伯爵茶、檸檬綠茶、摩洛哥薄荷綠茶、檸檬紅茶、森林水果茶、草莓果茶、蜜桃果茶、柳橙果茶，和不含咖啡因的路易波士茶。

茶棒內裝有的優質茶葉，均來自肯亞、斯里蘭卡等世界頂級的茶葉產區，並由英國調茶師精心調配口味。經過挑選後的茶葉，均採用CTC工藝進行加工。茶葉在特殊的機器里進行碾碎（Crush）、撕裂（Tear）和揉捻（Curl）後，變成細小的顆粒狀後再才裝進鋁箔紙包裝裡。因此，茶葉一旦接觸熱水後，能迅速地茶汁且更耐沖泡。

如何沖泡？

先撕開外層的獨立塑封袋，將茶棒置於杯裡，後添加约200毫升的熱水，稍作攪拌即可。2分鐘後就能品嘗到一杯香氣四溢且茶色清澈的正宗英式好茶。

從杯中取出茶棒後，輕輕搖掉多餘的水分後，再倒置過來，就不會有茶滴了。

由於嚴選優質茶葉，加上採用CTC工藝製作，每支茶棒可沖泡2至3次。

相信大家最關心的莫過於將茶棒直接泡在熱水裡，熱茶能安全飲用嗎？

原來，茶棒所採用的鋁箔紙，是符合國際食品標準（IFS）及食品安全管理體系（HACCP）的認證，耐熱程度高達攝氏120度，並不會產生有害的物質。

每支茶棒上均有427個小孔，沖泡時，熱水可迅速地滲入茶棒內部，迅速泡發裡面的茶葉。加上小孔採用上疏下密的方式，若長時間浸泡，茶葉的味道亦可散發均勻，不會過濃或太澀而影響該有的口感。

檸檬綠茶

具有抗氧化功效的綠茶，搭配檸檬天熱添加物後，茶棒散發著陣陣的檸檬清香味，而泡出的熱茶口感溫和且不澀，多喝還有助於消脂瘦身。

路易波士茶

另一款個人相當喜歡的口味就是不含咖啡因的路易波士茶。源自南非的路易波士茶（Rooibos）是一種天然草本針狀灌木，帶有一股悠悠的甘香且不澀，加上富含抗氧化成分，具有寧神功效，有助於提神睡眠素質，加上不含咖啡因，晚上也能喝且不會造成心悸。

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