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Tuesday, February 24, 2015

NANA’S GREEN TEA [Part 2]


NANA'S GREEN TEA [Part 2]

1月份特设餐单

[率先介绍]
*价钱未定

Soboro Ankake Omelette Rice
外皮金黄却依然香滑溜口的炒蛋色泽诱人,薄薄的蛋皮包裹着香气扑鼻的日式炒饭,选用肉甜多汁的鸡肉切碎再加上新鲜shimeji香菇,加入灵魂酱汁--- 秘制Ankake酱汁后一起炒熟,就形成了简单又好吃的特色日式蛋包炒饭,大人小孩必选饭食之一。

 
店家每月将推出特定餐单并采用 时令的新鲜食材,而1月份推介的将以甜薯为主题的3种甜品。甜薯营养价值高,纤维高且热量低,味甜鲜美,是营养均衡的美食。

Sweet Potato Hotcake
精致的摆盘让人体会到味蕾和视觉上的一大享受。蒸熟后的甜薯切片,铺排在松软的热松饼上,加上一粒香甜不腻的甜薯泥球,搭配香草雪糕,香味诱人,口感丰富兼有层次,味蕾游走在冷热之间,出乎意料的好吃,惊喜连连。



[必试]
Baked Sweet Potato Pudding Parfait
色泽鲜艳夺目的甜品总让我抵挡不了它的魅力。这杯层次感十足的parfait汇集了各种元素,包括滑溜爽口的特制甜薯布丁、香甜顺口的甜薯泥球、切片甜薯、香脆麦片、香草软雪糕和寒天,最后倒入黄糖浓浆,一口一口地细味当中滋味,我深信它获得城人的青睐继而成为另一款超人气甜品。



Baked Sweet Potato Shiratama Float
相较于前两款的甜品,这款略微失色,可是味道却出其不意的好。搅拌好的甜薯泥绵密细腻,拌上新鲜牛奶,加入多粒乳白色的mochi,有嚼劲之余还带有淡淡的糯米香气,最后加上一球香气芬香的香草雪糕,一道甜而不腻的日式甜品。

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招牌甜品

[必试]
Matcha ‘Nama Chocolate’ Parfait (RM19.80)
超人气必点甜品,长期占据social media刷版首位的抹茶parfait抹茶至尊冰广受各阶层喜爱。精致细腻犹如艺术品般的parfait选用由日本空运来马的宇治抹茶寒天、添加抹茶味糖浆后依序加入香草软雪糕、香脆麦片、茶香味浓且丝滑顺口的宇治抹茶雪糕、甜中带有微涩的茶香味的奢华品牌Nama chocolate、日本红豆泥球,挤上奶油后至最后浇上黄糖浓浆即大功告成。这个绝佳的搭配充分地展现出丰富的层次感,绝对是我的首选甜品。
  
Hoji Shiratama Float (RM14.80)
Hoji焙茶系列的超人气甜品。Hoji是经过高温烘焙过的日本煎茶,茶叶色泽金黄。大马首家推介的焙茶拿铁带有炒焙过的香气,拌上茶香味浓的焙茶雪糕搭配得宜,再配上象征团圆美满的mochi软中带粘性。

Kinako Warabimochi (RM14.80)
超喜欢这个由日本空运入口的Kinako Warabimochi,它晶莹剔透,口感如啫哩般清爽软滑,硬度适中。蘸上黄豆粉吃别有一番风味,颠覆味蕾口感。嗜糖的还可加上黄糖味道更为特出。略嫌一碟6颗吃不过瘾且价钱稍高,但绝对是物超所值,值得一试。
 
Matcha Kuromitsu Slushy (RM9.80)
宇治抹茶slushy比一般坊间的冰沙更为细密,浓郁的茶叶香味诱人,奶油加上黄糖浓浆,整体感的口味,看似简单却最美味,满满的幸福与感动浓醇的化不开,是抹茶控的挚爱。


**刊登SpotliteKL城人志(2015年1月刊) 
  
**Photo credits: Nana's Green Tea Malaysia 

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号外:
我决定去尝尝Nana's Green Tea的每日午餐套餐,主食+饮料才RM18.80++,值得。最重要的是就连公共假期也有供应,1Utama的店还延长到下午3点。真好!

 

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