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Wednesday, January 18, 2017

春满人间百花吐艳 – 丽苑 | Chinese New Year Review at Li Yen, The Ritz-Carlton, Kuala Lumpur



这是我初次受邀前去位于城中奢华酒店Ritz-Carlton的丽苑中餐厅参与新春年菜试吃会。
甫踏入这家曾荣获多项殊荣的中餐厅,即被她古色古香的装潢而深深地吸引。
新年将近,餐厅挂上红彤彤的新年装饰后,为原有的复古中国风更添浓浓的佳节气氛,别有一番韵味。

配合迎接酉鸡年,丽苑中餐厅的行政总厨梁贵康厨师精心打造了六套新春套餐,以满足宾客们的味蕾。127日至30日,丽苑中餐厅将推出三款午市新春套餐,每位从RM138起;而另三套晚市新春套餐则从RM1, 888起(每席10人)。
在这个春满人间百花吐艳的新春佳节,相约家人朋友聚集一起细心地品尝精致年菜,感受幸福的年味。

除夕团圆饭 | 127日(星期五)
午餐:12.00pm – 2.30pm
晚餐: 6.00pm – 10.30pm

年初一至年初三 | 128日至30(星期六至星期一)
午餐:10.30am – 2.30pm
晚餐: 6.30pm – 10.30pm


金枪鱼捞鱼生
金枪鱼鲜鱼片宛如一朵盛开的玫瑰花,还未开始捞生即心花怒放,赏心悦目。


鱼鳔干贝螺头炖鸡汤
先喝一口汤暖胃,不止品尝出矜贵海味的鲜味,火候十足的炖鸡汤味道清甜无比,叫人倍感幸福。

清蒸海斑鱼
新鲜海斑只需以最经典的豉油皇清蒸,即可尝出原汁原味的鱼鲜味,不花俏却最滋味。

海参扣冬菇西兰花
年菜佼佼者之一的佳肴,厚身海参和肥美冬菇

瑶柱贵妃鸡
总厨选用驰名的清远鸡,置入以瑶柱等海味烹煮而成的高汤中浸熟后,肉质鲜嫩多汁,鸡年必吃的年菜之一。

红烧元蹄
费时2小时所焖煮而成的红烧元蹄可谓相当出色,色泽红亮的元蹄不仅保留了完美的外皮,肉质也入口即化
搭配浓郁的的酱汁,满腔充满丰富的胶原蛋白。

鲜虾荷叶饭
以荷叶裹着的鲜虾炒饭,虽有别于常见的糯米腊味饭,反而少了一份油腻感,让人更觉美味。

杏仁露汤丸
具有清肺止咳的功的杏仁露,浓郁无比的香气,口感香滑醇厚,不禁叫人心醉,近乎完美。

芋头炸年糕
传统的芋头炸年糕虽不起眼,吃了一口后却有着一股难以言喻的魅力,吃得停不了口。

丽苑 | Li Yen
地址:Level Two, The Ritz-Carlton, Kuala Lumpur.
营业时间:
周一至周六:12.00pm - 2.30pm from | 6.30pm - 10.30pm
周日及公假:10.30am - 2.30pm | 6.30pm - 10.30pm
电话:+603-2782 9033

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