距离农历新年尚有两个星期，开始感受到新年的气息。为了迎接2017年丁酉鸡年，吉隆坡香格里拉酒店的香宫中餐厅，从即日起至2月11日，为尊客们精心准备了多款新春套餐，聚集一堂庆欢年。
主打经典粤菜和中国各地美食荟萃的香功，掌厨的是拥有逾20年扎实烹饪经验的总厨Tan
Kim Weng。曾荣获多项殊荣的总厨Chef
Tan为人谦卑有礼，致力于为食客们奉上最正宗的顶级粤菜。
配合新春佳节，他特别打造了6款春节发财鱼生，价钱从RM91起；5款新春套餐则从每位RM208起。
六款春节发财鱼生分别为韩国津梨鱼生、海蜇花朵脆鱼皮鱼生、三文鱼鱼生、软壳蟹鱼生、鲍鱼鱼生及天妇罗龙虾鱼生。
新春套餐则分为荣华套餐、鸿运套餐、团圆套餐、富贵套餐及兴旺套餐。
除了新春套餐，也可单点其他新年佳肴，如汇集珍品的盆菜、及花胶白菜金玉羹等珍馐美馔。
少不了新年必备的应节美食 – 年糕。香宫推出三款鸿运年糕，计有寓意吉庆有余的锦鲤椰子年糕（RM68）、传统风味的桂花风味双层圆年糕（RM58）及经典的红糖核桃圆年糕（RM58）。
趁着新春佳节，相约家人朋友前去极富中华复古风格的香宫，品尝经典的粤式菜肴，携手共庆丰收年。恭祝大家鸡年“吉”祥如意喜迎春，阖家团圆贺新岁！
三文鱼生 |鸿运又当头
大家齐齐捞生，祈望来年鸿运又当头，“吉”年“吉”祥又如意，过个丰收年！
香宫琵琶烧鸡 |恭喜大发财
金光闪闪的招牌琵琶烧鸡，皮脆肉滑，肉质多汁爽口，好吃。
农家冬菜蒸龙虎斑 |年年庆有余
品尝着滑嫩鲜甜的鱼肉，伴着怀旧风味的冬菜，不禁勾起旧时美好的童年回忆，别有一番滋味上心头。
发菜蚝豉 |新春好佳节
寓意发财又好市的另一道新年意头菜，少不了肥美的蚝豉、冬菇和发菜，是我最爱的佳肴之一。
金汤鱼鳔花胶烩白菜 | 意寓早逢春
陈总厨选用富含胶原蛋白的花胶和鱼鳔，打造出这碟寓意黄金遍满屋的佳肴，加上高汤和顶级白菜更添鲜甜，绝对是一道惊喜之作。
宏图龙虾焖伊面 |贺岁添福气
焖得恰到好处的伊面，搭配矜贵的龙虾，奢华度顿时提升，尝出非一般的好滋味。
枸杞圆肉姜茶汤丸 |兴隆逢盛世
姜茶汤丸象征团圆美满，添加枸杞和圆肉，更添一丝甜蜜，喜滋滋迎新春。
椰丝鸳鸯年糕拼红豆糕 | 隆运照福兴
甜度适中的蒸年糕软糯可口，撒上椰丝后味道更为诱人，再搭配冷红豆糕，让味蕾游走在热冷之间，真是一大满足。
香宫 | Shang Palace
地址：1st Floor,
Shangri-La Hotel Kuala Lumpur, 11, Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur
电话：+603-2074 3900/ 3904
No comments:
Post a Comment