上周受邀前往隆市Dorsett
Kuala Lumpur酒店的Checkers Café试吃猴年新春套餐时，对3年前除夕夜晚和家人在那共进团年饭的事还记忆犹新，其中印象最深刻的莫过于当时虽身处于咖啡厅享用自助晚餐，但每桌都会先奉上一份鱼生，加上家人都挺满意整体的食物，感觉上真的和在一般酒店中餐厅用餐无异。
为了迎接丙申猴年的到来，即日起至2月22日将推出由酒店行政总厨Chef Yau精心打造的3份10人桌新春套餐，价钱分别是RM888、RM988及RM1038。
与此同时，除夕夜（2月8日）团圆自助晚餐每人收费RM118；元宵节（2月21及22日）自助晚餐则每人收费RM80，价钱可谓大众化。
当晚试吃的是价值RM1038的套餐，菜式如下：
Chinese New Year Prosperous Salmon Yee
Sang (RM90/M 或 RM118/L)
首次亲身见证全场20人一起捞生的盛况，新鲜的厚切三文鱼鱼生搭配超过30种的现切配料，加上秘制特调酱汁，清甜可口。
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| Executive Chef, Chef Yau (左) 和William Tan, Marketing Communications Manager（右）和同事们一起捞生 |
Golden Prosperity Yee Sang (RM78/M 或 RM138/L)
孰知时隔15分钟后竟然在同一地点再次集体再一次捞生，可谓破了个人的纪录！
额外送上（并非套餐）的这款招牌黄金发财鱼生采用寓意黄金的好意头应节年柑、金瓜、芒果及各式水果，搭配特备的烟熏三文鱼，味道鲜甜美味。单点外卖也可以，必试！
鱼生促销从即日起2月22日，价钱从最低RM69至RM138。随选购一份黄金发财鱼生将得以特价RM8选购一份香脆炸鸡片。另外，凡享用4人午餐精选将获赠一份鱼生。须符合条规。
Joy and Luck Seafood Broth
选用矜贵海参、鱼漂和蟹肉等食材的海鲜海味羹可谓真材实料绝不欺场，味蕾一大满足。
Dorsett Crisp Roasted Chicken
招牌脆皮鸡金黄色泽外皮酥脆，肉质多汁滑嫩。
Wok Fried Marmite Tiger Prawn
顶级的老虎虾啖啖肉，爽口之余味道更是鲜美无比。
Steamed Red Grouper with Premium Soy
Sauce
坦白说看到这尾红斑鱼压轴上桌时是我始料不及的，皆因以4星级酒店水准而言，这套餐收费算是很公道。有点可惜的是鱼蒸得肉质稍韧，或许是这尾澳洲入口的深海鱼太大的缘故，整体而言不失好味道。
Braised Lingzhi Mushroom
with Beancurd, Tau Kan & Vegetables
营养丰富的白灵菇香滑可口，份量足，好看又好吃。
Wok Fried Fragrant Rice ‘Yong Chow’
虽少了应节的腊味饭，但这简单的扬州炒饭却带来不简单的美味。
Crispy Pancake with Lotus Paste
莲蓉锅贴甜度适中，吃多了也不会腻。
Sweetened Sea Coconut and Longan
为是夜晚宴划下句点的龙眼海底椰糖水同样不会过甜，绝对是一道清凉润喉的中式甜品。
总的来说，食物满意且价钱算十分合理，如果想要体验4星享受但3星收费，不妨考虑Checkers Café。
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| picture credit: Malaysianflavours |
Checkers Café
地址：Dorsett Kuala Lumpur, 172, Jalan Imbi, 55100 Kuala Lumpur
地址：Dorsett Kuala Lumpur, 172, Jalan Imbi, 55100 Kuala Lumpur
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