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Wednesday, February 07, 2018

豪华美食飨宴喜迎春 | Chinese New Year Review at Tao Chinese Cuisine, InterContinental Kuala Lumpur

年味渐浓,吉隆坡洲际酒店(InterContinental Kuala LumpurTao Chinese Cuisine桃中餐厅从即日起至32日,推出一系列新春年菜,让大家趁着新年期间阖家团圆齐聚一堂,赴一场丰盛的美食飨宴。
捞生是新马独特的新春贺岁习俗,为此餐厅总厨精心炮制了5款捞生,价钱从RM58(半卖)起,而今年主打的是色泽讨喜,且被寓意为儿孙满堂金枪鱼三文鱼籽捞生(半卖RM108 | 一卖RM198),搭配新鲜有惊喜。
总厨亦推出3款新春套餐,分别为HarmonyProsperityLongevity,而每席10人套餐(八道菜)则从RM1, 988起。另外,为了回馈宾客们的支持,凡预订一席10人新春套餐,每位宾客即获赠RM50餐券一张。

除了新春套餐外,当局也准备了一系列的单点年菜餐单,而且指定信用卡用户还可享有20%折扣,其中所参与的银行包括CIMBCitibankHSBCMaybankUOB。另外,Gourmet Collection会员则享有25%折扣,促销适用于套餐及单点餐单。 这个新春佳节,相约家人朋友前去高贵典雅的桃中餐厅共享佳肴美馔,赴一场集合味觉与视觉奢华极致的飨宴。

金枪鱼三文鱼籽捞生

雪梨三文鱼捞生
若想来个非一般的捞生,推荐餐厅今年主打的金枪鱼三文鱼籽捞生,它异于三文鱼的鲜甜,淡红色的金枪鱼肉质稍厚,鱼鲜味更浓,巧妙地搭配饱满的三文鱼籽,却能完美地融合一体,实属奇妙的组合。
值得一赞的是,贴心的总厨不仅采用更为健康的橄榄油,也以苹果醋取代柠檬汁。
想吃得更丰盛的话,不妨单点其他材料,如鲍鱼、八爪鱼仔及韩国雪梨等,价钱从RM18起。
而试吃当晚同场加映的是,邪恶却诱人无比的脆三文鱼皮(单点每碟RM28)。
当局无任欢迎外带捞生,唯独需2天前提早预订。


鱼鳔花胶海宝炖汤
特选矜贵的花胶、鱼鳔、海参等顶级海味炖煮多时后,汤色清澈,清甜味浓,舒心暖胃的滋补炖汤首选之一。

麻辣脆皮鸡
脆皮鸡肉貌似一般烧鸡,实则滑嫩鸡肉不止鲜甜多汁,搭配了秘制麻辣酱后不仅丰富了整体口感,亦将其鲜味提升至另一层次。我想,辣中带鲜甜的麻辣酱应记一功。

当归烧鸭
鸭子以白米醋和麦芽糖上色,烧烤后外皮油光闪亮,皮脆柔嫩,味蕾迎来淡淡的当归甘香味,相当出色的港式烧腊。必试!

清蒸海龙斑
总厨选择以豉油皇清蒸海龙斑,蒸鱼的火候拿捏得宜,肉质滑嫩鲜甜,尝出简单纯粹的鱼鲜味。

蒙古酱草虾
鲜嫩草虾啖啖肉,搭配浓稠且带有阵阵黑椒香的蒙古酱汁,整体浓而不腻,别有一番风味。


鱼鳔冬菇蚝豉发菜卷伴田园蔬
经典年菜之一,矜贵的鱼鳔、肥美的蚝豉及肥厚冬菇,叫人尝出奢华好滋味。

八宝糯米饭
打开竹蒸笼,热辣辣出炉的八宝糯米饭散发出诱人的香味,咀嚼着软糯可口的糯米之际,口腔充满着阵阵的荷叶清香,各人份奉上亦更方便食用,值得一赞。

金薯年糕伴冻桂花香茅芦荟水蜜桃糖水
圆鼓鼓的金薯年糕娇小玲珑,金黄色外层外脆内绵,年糕软糯不粘牙。
冰冷解暑的冻桂花香茅芦荟水蜜桃糖水,多层次的丰富口感,尝出甜滋滋幸福感,为团圆饭划下圆满的句点。

桃中餐厅| Tao Chinese Cuisine
地址:InterContinental Kuala Lumpur Hotel, Level 1, 165, Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur.
电话:+603-2782 6000/ 6128
营业时间:
周一至周五:11:45a.m - 2:30p.m | 6:30p.m - 10:30p.m
周末及公共假期:11.00am - 2.30pm | 6:30p.m - 10:30p.m

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