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Saturday, January 27, 2018

非一般的新春创意年菜 - Ruyi & Lyn(如意餐厅)



千篇一律的新春套餐挑不起你的食欲?我想,主打现代中式创意料理的Ruyi & Lyn(如意餐厅)将惊艳你的味蕾,让你对新春年菜彻底改观。
她不仅是一家餐厅,亦集合酒吧和活动空间于一身,宽敞的空间、独有的装潢,加上极具特色的各式创意料理,让她瞬间崛起成为城中最受欢迎的活动空间之一,适合主办各大型商务推介活动或私人聚餐等。
掌厨的行政总厨James Ho曾荣获各大奖项,拥有丰富的烹饪经验的他曾任职于海外各大餐饮集团。幽默健谈的他透过一双巧手,把创意发挥得淋漓尽致,将本土全民美食椰浆饭和鸡饭,化成小巧可爱的寿司,而成为城中一大佳话。
 
为了迎接来临的农历新年,从即日起38日,他推出了一系列非一般的新春创意年菜,除了单点餐单,亦推出一系列套餐,让消费者有更多的选择。其中个人套餐,价钱从每人RM138++起;6人套餐每席RM1,288++10人套餐则每席从RM1,388++起。
品尝年菜之际,亦可点选Ruyi & Lyn的各款特色鸡尾酒,与创意佳肴美馔完美结合。

旺财招福捞鱼生 | RM168++大)
配合戊戍狗年的来临,行政总厨James Ho费尽心思地打造了旺财招福捞鱼生。旺财狗仔造型逗趣可爱,与大家齐齐捞生,势必让你旺足一整年。若说这是城中最可爱的捞生,实在是当之无愧。新鲜食材搭配邪恶感满满的酥脆咸蛋炸鱼皮,亦可另加点银针粉RM13++),丰富整体的口感。
丰俭由人,茹素者可选择素食捞生;若想吃得豪爽的朋友,不妨考虑奢华无比的至尊香槟捞鱼生,或波士顿龙虾捞生。

酸菜水煮七星斑辣汤 | RM268++/原条
矜贵七星斑以过桥水煮方式主理,
另加入酸菜、辣椒干和胡椒烹煮出辣中带鲜的鱼汤,不仅没抢去该有的鱼鲜味,尝到鲜嫩鱼肉之余,亦感受到辣汤的魔力。
从入口时的微辣,至入喉的辣中带鲜,暖胃之余亦刺激了每一寸的味蕾,真是大快人心。

香煎羊排拌椰菜泥| RM138++
少了羊骚味的羊排腌得相当入味,肉质爽嫩可口,拌上椰菜泥茸,是西式年菜的首选之一。

蜜汁焗鳕鱼、鲜芽菇百合 | RM148++/4
经过焗烤后的鳕鱼肉质滑嫩,保留了鲜甜多汁的口感,搭配芽菇和百合,为味蕾迎来简单纯粹的美好滋味。

香槟啤酒蒸生虾 | RM58++/
以香槟和啤酒入馔的大生虾,散发出阵阵的怡人酒香味,鲜嫩甜美的虾肉,加上肥美虾膏和青葱姜茸完美融合一起,叫人不禁陶醉其中。

烟鸭雪菜上海年糕 | RM43/
烟熏鸭胸肉啖啖肉,搭配厚切上海年糕,嚼劲感十足。鸭肉的咸香被上海年糕中和,整体感觉油而不腻,有惊喜。

草莓汁脆炸汤圆 | RM18/6
原以为这是炸年糕球,实则是炸汤圆。酥脆外层夹着软密可口的黑芝麻汤圆,是另一道惊喜之作。

焦糖椰汁黄金年糕 | RM18/ 6
貌似日本饭团的黄金年糕,软密爽口的年糕是自家新鲜蒸煮的成品,品尝时蘸上椰丝、焦糖和椰汁,味蕾一大满足。

Ruyi & Lyn如意餐厅
地址:4th Floor Annexe, Bangsar Shopping Centre, Kuala Lumpur
电话:+603-2083 0288

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