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Friday, January 19, 2018

百花吐艳喜迎戊戍狗年 | Li Yen Heralds The Year of The Dog By Puttin’ On A Ritzy Lunar New Year



春意渐浓,为了迎接戊戍狗年的到来,吉隆坡丽思卡尔顿酒店(The Ritz-Carlton, Kuala Lumpur丽苑中餐厅的行政总厨梁贵康厨师,今年精心炮制了六套新春套餐,让你在细心品尝精致年菜之际,亦能透过味蕾感受到幸福的年味。
215日至18,丽苑中餐厅将推出三款午市新春套餐(每席10人),价钱从RM1,388nett起;反观另三套晚市新春套餐(每席10人),则从RM1, 888nett起。  
新春佳节是阖家团圆的好时光,家人朋友聚首,细心体会传统粤菜的精髓,进而感受新年的气息。
除夕团圆饭 | 215日(星期四)
午餐:12.00pm – 2.30pm
晚餐: 6.00pm – 10.30pm

年初一至年初三 | 216日至18(星期五至星期日)
午餐:10.30am – 2.30pm
晚餐: 6.30pm – 10.30pm

三文鱼捞鱼生
来自香港的梁总厨可谓创意无限,继去年打造出玫瑰花瓣吞拿鱼生后,今年的媒体试吃会再下一城,在这个春满人间百花吐艳的新春佳节,鱼生宛如一片玫瑰园圃,精致细腻的摆盘再度惊艳众人,叫人为之征服,吸睛程度爆灯。

蟹籽烧卖 | 发财蚝豉 | 脆香网卷
传统港式新春点绝不马虎,精致的摆盘咋看之下原以为是骏马,原来是旺犬来送喜,加上用料足,绝对有诚意。

十头鲍鱼冬菇炖鸡汤
炖鸡汤火候十足,味道清甜无比,先喝一口汤暖胃,再细心品尝鲜嫩可口的鲍鱼,尝进口里的尽是奢华矜贵的鲜味,幸福感满满。

腿片蒸顺壳鱼
清蒸顺壳鱼能尝出鱼鲜的原汁原味,一旦添加了金华火腿后不止能提鲜,亦丰富了整体口感。

丽苑清远烧鸡
梁总厨喜爱选用驰名的清远鸡入馔,这次却摒弃白斩鸡做法而改以烧鸡上桌,外皮香脆内里爽嫩的肉质,简单纯粹的美味。

辣子明虾球
明虾添加浓而不呛的辣椒酱下厨,并无掩盖了新鲜虾肉的鲜甜,加上辣度适中,拌饭一流。

腊味瓦煲饭
汇集腊肠、润肠及腊鸭等腊味铺放在白米粒上一起烹煮,新鲜出炉的瓦煲饭香气四溢,秘制酱汁绝对是灵魂所在。

红豆沙汤丸
红豆煮至熟透起沙,添加软糯绵密的汤丸,味蕾绽放出一种甜滋滋的家常味道。

丽苑 | Li Yen
地址:Level Two, The Ritz-Carlton, Kuala Lumpur.
营业时间:
周一至周六:12.00pm - 2.30pm | 6.30pm - 10.30pm 
周日及公假:10.30am - 2.30pm | 6.30pm - 10.30pm 
电话:+603-2782 9122

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