儀在1102: 咖啡馆变奏系列 --- 独家首创Pretzel披萨一枝独秀【Pretz n’ Beanz】

Thursday, May 28, 2015

咖啡馆变奏系列 --- 独家首创Pretzel披萨一枝独秀【Pretz n’ Beanz】

推出全马独家首创的pretzel 披萨，或简称为pretzza的Pretz n’ Beanz虽然才营业半年，却深获各阶层人士的喜爱，其位于Solaris Mont Kiara的分店全天候都高朋满座，座无虚席，生意火红的程度可见一斑。

Pretz n’ Beanz的前身是Chilla Cup，在经过几年的市场观察后，管理层决心彻底地来个大改革，重新包装品牌，以打造一个更全面的café。取名的过程挺有趣，话说是老板Ms. Anna在某天醒来后突然灵光一闪，即兴地取了Pretz n’ Beanz，即寓意为pretzel和咖啡豆，以鲜艳橙色为主的招牌看似犹如一个人把两颗心相连一起，寓意为“以人为本，从心出发”。后来细问之下才惊觉其镇店之宝pretzza也是一个无心之作，原来在某次内部会议中有人提议不如尝试用pretzel的面粉制作披萨，后经过厨师多番的实验，高人气的独创pretzza就此研发而成，实属无心插柳柳成荫的小确幸。

这里除了主打pretzel和咖啡外，还包括以面粉制成的意式食品如意大利面、披萨、面包、三文治、厚吐司、蛋糕甜品等，是个适合一家大小齐聚一堂，全天候共享美食的好地方。

走简约设计风格的装潢以暖色系为主，摆放木制家私和沙发座位在宽敞的空间，温暖轻松的氛围让人感觉有家的温馨和舒适。他们秉持着“热爱生命，热爱咖啡，热爱美食”的理念，从严选新鲜优质食材、现点现做的烹煮方式、长期不断改良更完整的餐单至服务生贴心入微的服务，完全地能体现出他们满满的诚意。

Basil Cheese Pretzel (RM8.05) 【高人气】

高人气的招牌咸味pretzel之一。外皮烘至金黄色，咬一口发出卡兹声，皮香脆爽口，烤至微焦的芝士在加入罗勒后，天然香草的香气芬芳怡人，无需蘸酱就能吃出好滋味。漂亮的扭结犹如一只蝴蝶般，相信蝴蝶饼的名称也因此而来。建议趁新鲜享用，当然就算搁了几小时后依旧无损口感，依然保持松软可口。

Champignon Baked Egg (RM19.70) 【新登场】

甫于4月新推出的蘑菇烤蛋那赏心悦目的精致摆盘绝对加分。2块新鲜烘焙的原味pretzel色泽较浅，先吃一口原味，口感外脆内松软且带甜味，蘸上附上的sour cream，微酸开胃，好吃。意想不到的竟然是这个外表看似一般的烤蛋，金黄色外皮烤至微焦酥脆，拨开后才惊觉烤蛋犹如炖蛋般的质感，口感嫩滑可口，蛋黄不偏不倚的在正中间，刺破蛋黄后任由蛋液缓缓地渗入并混合芝士和蘑菇粒，惊喜满满，幸福洋溢在嘴里。绝对适合2人共享，极力推荐！

Sweet Potato Filled Pretzel (RM12.70)

看似多个扭结集合一起的pretzel外形可爱，特别酿入甜番薯作为内陷令口味变得不单调，番薯香甜美味，真材实料绝不欺场，竟意外地和芝士融合一体，是另一惊喜之作。

Sambal Silver Fish Pretzza (7”- RM17.35/ 10”- RM24.35) 【新口味】

全马首创的pretzza是集合pretzel口感的披萨。现点现做，新鲜烘焙的pretzza有别于传统披萨薄脆的饼皮，松软口感的pretzza是经过厨师独家秘方研发和经过多次改良烘焙而成的镇店之宝。香辣银鱼仔参峇酱辣度适中，辣中带微甜，开胃刺激，色香味俱全。店里另一招牌口味为Hot Pepper Chilli Chicken，值得一试。