客家人饭店（Hakka Rang Restaurant）与你喜迎兔年，食在团圆，尝出最有人情味的客家年菜

客家人饭店（Hakka Rang Restaurant）与你喜迎兔年，食在团圆，尝出最有人情味的客家年菜

年关将至，又到了除旧迎新的季节。

无论是尾牙收工酒，抑或新春团圆聚餐，餐桌上都少不了一桌丰盛的吉祥年菜。

 

为了迎接癸卯兔年，客家人饭店（Hakka Rang Restaurant）即日起推出一系列新春客家团圆年菜，让大家透过节日餐桌上的美味，尝到久违的暖心家乡味之际，也期望传承客家好味道。

天天大日子，吃饱一家子。

客家菜虽用料简单，但不失好滋味。其主要特色就是要吃得饱，同时也体现出客家人简朴且刻苦耐劳的精神。客家年菜或许朴实无华，却是最有人情味的滋味年菜。

 

日式蔬果鱼生Japanese-inspired Fresh fruit & veg Yu Sang

 

海带 Chuka Wakame (Seaweed) (vegan 素) | RM88

海蜇 Chuka Kurage (Jelly Fish) | RM88

鱼生是新马一带的本土特色，祈望透过捞生，来年大家都捞得风声水起，一起鸿运当头。

市场上推出形形色色的鱼生，但客家人饭店自创的日式蔬果客家鱼生，绝对是必点的应节年菜之一。

客家人饭店所推出的海蜇日式蔬果鱼生，和素海带日式蔬果鱼生，采用 100%新鲜蔬菜水果调配而成，而且还添加了客家传统零嘴 - 米橙。选用来自知知港的客家米橙，为当地的著名土产，其口感香脆可口，再搭配各类新鲜蔬果，丰富了整体口感，不失为健康又美味的客家鱼生。

 

算盘子 Hakka Yam Abacus |  RM19.90（小）RM24.90（大）

最耳熟能详的客家名菜非算盘子莫属。咸香可口的算盘子一口一粒，爽口且带有嚼劲，简单纯粹的好味。算盘子寓意团团圆圆，就有如算盘般精打细算，财源滚滚，是客家人必吃的传统年菜。

 

大蒜炒烧肉 Stir fried leek with roast pork | RM42.90

寓意天天有钱算、日日有肉吃的大蒜炒烧肉，用料虽简单却不失美味。翠绿爽口大蒜，夹着油香四溢的炒烧肉，尝出妈妈的味道。

 

东坡肉拌馒头 Dongpo Pork served with mantou | RM42.90

东坡肉拌馒头寓意就此开启丰厚美好的一年，与你喜迎兔年。

热腾腾的蒸馒头松软可口，夹着一块色泽红亮的东坡肉，酥软肉嫩，配着味淳汁浓的酱汁，味蕾一大满足。

 

发菜酿蚝豉 Stuffed Dried Oyster with Black Moss | RM42.90

寓意为发财添好事，具有好事连连之意的发菜酿蚝豉也是首选的传统年菜之一。

 

莲藕拌虾球 Stir fried lotus root with Prawns | RM49.90

寓意好运连连、财源滚滚的莲藕拌虾球，味道鲜甜可口，为味蕾迎来多层次的口感。

 

芝麻虾 Sesame prawns | RM49.90

色泽诱人的芝麻虾肉质爽嫩，鲜甜味美，更寓意新年笑哈哈、得意乐开怀，必点年菜之一。

 

家乡蒸长寿鱼 Steam Orange Roughy with Homemade Sauce | RM119.90

年年有余，新年团圆饭上少不了一尾鱼。寓意年年有余、富足有余、健康长寿的家乡蒸长寿鱼，火候拿捏得宜，蒸得肉质滑嫩，添加豆豉后鲜中带咸，特别滋味。

 

豆豉鲮鱼油麦菜 Fried Mak Choy with Fish in Black Bean Sauce | RM18.90（小）RM23.90（大）

清脆爽口的油麦菜，掺杂着醇香的豆豉和鲮鱼的鲜香，尝出浓浓的家常味，是一道惹味又拌饭的家常菜。

 

海参焖猪手 Braised Pork Knuckle with Sea Cucumber | RM72.90

*仅限冷冻懒人包

店家特别推出真空冷冻食品懒人包，以真空包装，卫生健康，省时又省力，随时随地都能品尝到17种正宗家乡美食。除了海参焖猪手，还包括客家炸肉焖木耳、芋头扣肉、咖喱山猪肉和猪脚醋等传统风味。

感兴趣者，欢迎登陆官网下单：https://www.hakkarang.com/products 。

 

客家人饭店将于除夕至年初三休市（21/1/2023至24/1/2023），并於年初四（25/01/2023）开市。

 

客家人饭店 Hakka Rang Restaurant

客家人 Kota Damansara

地址：47-1, Jalan PJU 5/11, Dataran Sunway, Kota Damansara

营业时间：11am - 3pm | 5pm - 9:30pm

电话：018-388 8620

 

客家人 SS2

地址：36, Jalan SS2/10, Petaling Jaya, 47300 Selangor

营业时间：11am - 3pm | 5pm - 9:30pm

电话：011-251 88638

周日可预约；周末恕不接受预订，先到先得。

 

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IG/@hakkarang_restaurant (https://www.instagram.com/hakkarang_restaurant/)

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