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Saturday, March 18, 2017

美国纽约知名意大利披萨专卖店进驻大马 - Motorino @ SkyAvenue, Resorts World Genting



目前正值学校假期,如你正打算携带家人前往云顶名胜世界来个假日游,建议你前去新开张不久的SkyAvenue,去享尽各种美食,特别是在冷飕飕的高原胜地,能尝到由火炉新鲜烘制的热乎乎披萨也是另一番享受。
源自美国纽约的知名意大利披萨专卖店 - Motorino正式进驻大马,于SkyAvenue一楼开设全马首家分店。这是继香港、菲律宾及新加坡后,该品牌所开设的海外第四家分店。
占地4,000平方英尺的Motorino,主打意大利那不勒斯风味披萨(Neopolitan Pizza)。由意大利籍厨师Mathieu Palombino所创办的Motorino美国纽约知名的意大利披萨专卖店
 
装潢依据总店一贯的低调奢华风格,木桌搭配酒红色铁制椅子,加上黑白色不规则地砖,散发出浓浓的六十年代复古风情。
意大利进口的披萨烤炉绝对是焦点之一,游客们可透过玻璃窗直击整个烘制过程,感受到燃烧中木柴所带来的热情

Neopolitan披萨共有几大特点,分别是:
- 在高达摄氏800-900的柴烧火炉中,以超级高温现场烘制而成
- 烘制过程仅需约1.5分钟即可完美出炉
- 其口感松软可口且带有嚼劲,异于香脆薄片口感的美式披萨饼皮
- 直径达12的尺寸,方便食客享用
- 用料适中,于配料、酱汁和芝士拿捏得宜,属于完美搭配


Margherita | RM47 (Member) | RM52 (Non Member)
Amatriciana | RM48 (Member) | RM53 (Non Member)
Cherry Stone Clam | RM53 (Member) | RM58 (Non Member)
新鲜出炉的披萨,其饼皮果真异于常见的美式披萨般那么薄脆,反之松软可口且带有嚼劲,饱和感十足。
经典的Margherita口味,融合了番茄酱、特色牛奶莫扎里拉乳酪(并非水牛奶)、罗勒和特级初榨橄榄油等。
反观Amatriciana则添加了鸡肉碎,味道更为香甜之余,口感也更为丰富。

个人喜欢蛤蜊口味的披萨,鲜甜味美之余,口腔也充满牛油香气,不错。

Roasted Chicken Wings | RM18 (Member) | RM20 (Non Member)
高人气的香烤鸡翅,略微焦香的外皮香气四溢,内里肉质细嫩,集合了柠檬、薄荷和辣椒,酸中带辣的味道足以唤醒沉睡的味蕾,特别开胃。

Motorino's Meat Balls | RM24 (Member) | RM26 (Non Member)
超大的招牌肉球,啖啖肉的口感特别爽口,肉质香甜多汁,再蘸上特制的番茄罗勒酱,好吃得停不了口,值得一试。

Fresh Juices | RM21 (Member) | RM24 (Non Member)

最后不妨点上各款经典的意大利甜品,为这场披萨飨宴划下甜蜜的句点。

Motorino
地址:Level 1, SkyAvenue, Resorts World Genting, Genting Highlands, Pahang, Malaysia
电话:+603-6101 1118

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