為了迎接庚子鼠年，梳邦帝盛酒店（Dorsett
Grand Subang）旗下的皇帝寶中餐厅（The
Emperor）在曾獲獎無數的行政縂厨Chef Bryan Teh的領軍下，即日起至2月8日推出一系列新春應節年菜，讓你透過味蕾細嘗年味。
撈生是馬新兩地的新年習俗，為此當局推出的帝盛魚生精選包括首推的日式脆魚皮三文魚生、七彩鮮果海蜇魚生、七彩雪梨三文魚生、七彩雪梨鮑魚魚生，和七彩軟殼蟹魚生。
除了傳統魚生醬料，還有特備日式芥末，魚生價錢從半賣RM68++或1賣RM138++起。
庚子鼠年新春期間闔家團圓，親朋好友齊聚一堂，享用美食。當局精心炮製了「吉慶團圓宴」，分別是財星拱照宴、添福發財宴，及吉慶華堂宴，價錢則從RM1188nett起，每席供8至10人，需提早預訂。
除夕夜及年初一預訂「吉慶團圓宴」，每席將獲贈李錦記禮袋，送完為止，須符合條規。
凡預訂添福發財宴則獲贈李錦記佳節禮盒，每日僅限2盒，須符合條規。
除了團圓套餐，也備有單點年菜，新年期間推出的新年午市點心，價錢從RM8nett至RM38nett。
另一邊廂，當局將於年十一當天（2月4日）安排醒獅表演，增添佳節的熱鬧氣氛。
日式脆魚皮三文魚生
全新推出的應節魚生 酥脆爽口的炸魚皮，綴以新鮮魚生材料，感受到濃厚的年味。
巴西姬松菇竹笙燉菜園雞湯
一碗燉雞湯，滿滿的精華，營養價值高的巴西姬松菇和竹笙，暖胃之餘業是款滋補靚湯。
粟米脆皮吊燒雞
皮脆肉嫩的吊燒雞火候恰到好處，搭配粟米不僅屬於新鮮組合，亦更添一份清甜。
港式頭抽蒸桂花魚
粵菜尤其港式蒸魚注重鮮味，火候不僅需拿捏得宜，頭抽亦用以提升魚的鮮味。粵式蒸魚另一特點為在魚背开刀，此舉是为了让鱼背肉較厚之處能與其他部位達到一樣火候。新鮮出爐的桂花魚肉質細緻嫩滑，味鮮無比，簡單純粹的鮮味。
頭抽豉油王乾煎草蝦
經典粵菜之一，細緻雙嫩的蝦肉，風味十足的醬，嘗出誘人的滋味。
冬菇蠔豉豆筋髮菜蔬
寓意為「發財好市」的年菜，少不了厚身冬菇和肥美蠔豉，個人最喜愛的首選年菜。
煙鴨胸扣紅有機紅米珍珠飯
粒粒飽滿的米飯夾著煙鴨胸所散發的煙燻味，相當誘人，添加了有機紅米不止豐富了整體口感，也令大魚大肉的新年期間吃得更為健康。
紅棗燉桃膠雪耳
飽嚐佳餚後來一碗紅棗燉桃膠雪耳，微甜帶香，口感豐富的滋潤養顏糖水。
香脆年糕拼斑斕椰汁糕
過年必備的應節年糕，外酥內軟的口感，甜度適中，搭配椰香味濃，口感軟糯有嚼勁的斑斕椰汁糕，開胃又解膩。
Dorsett
Grand Subang
地址：Dorsett Grand Subang, Jalan SS12/1,
47500 Subang Jaya, Selangor, Malaysia.
电话：+603-5031 6060 (ext. 1954）
www.dorsetthotels.com/dorsett-grand-subang
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