得獎滬菜與你喜迎己亥金豬年 | USHER IN THE YEAR OF THE PIG THIS LUNAR NEW YEAR WITH CLASSIC AWARD-WINNING SHANGHAINESE CUISINE @ SHANGHAI, JW MARRIOTT KUALA LUMPUR

年味漸濃，位於吉隆坡JW Marriott Kuala Lumpur酒店的蘇浙苑（Shanghai）已率先推出新春套餐，與你喜迎己亥金豬年的到來。

掌廚的是曾榮獲多項厨藝大賽的殊榮的上海籍厨師 - 汪永躍總廚，自蘇浙苑開業以來便服務至今的他，致力於炮製經典滬菜及美點。

即日起至2月19日，汪總厨精心打造了三款新春套餐，價錢從每人RM308起；另備有迎春特別菜色供單點，團圓時刻品嘗最正宗的上海風味年菜，進而去領略滬菜的精髓所在。

三文魚水果魚生

心思慎密的汪總厨再度發揮無限創意，將一道三文魚水果魚生發揮得淋漓盡致，三文魚片化作華麗的衣裳，再綴以點點金箔後，頓時升華至另一層次。 

色彩斑斕的魚生不止吸睛，亦充分地體現出講究精細刀工的上海菜。其他的鴻運魚生選擇包括：龍蝦魚生、象拔蚌魚生、鮑魚片魚生、海蜇花魚生，以及適合素食者享用的鮮果魚生和素火腿魚生。

酥炸鵝肝松露醬金磚

賣相一般的炸豆腐卜實則釀入法國鵝肝和松露醬，酥脆中帶有誘人的鹹鮮味，平民小食頓時搖身一變而身價暴漲，升華至另一層次。

蜜汁火腿蒸鱈魚

厚切鱈魚以簡單的清蒸煮法炮製，肉質細嫩爽口，加以浙菜蜜汁火腿成功提鮮，并無喧賓奪主之效，魚鮮中帶火腿的鹹香味，不錯的嘗鮮體驗。

松子黑豚肉

選料謹慎的汪總厨選用西班牙黑豚肉入饌，燜煮多時后的黑豚肉油脂分明，極富層次感，口感豐腴卻沒有油膩感，用蒸饅頭蘸上芡汁一并吃，

圓肉紅棗年糕拉糖水

家常味濃的圓肉紅棗糖水甜度適中，添加了甚有嚼勁的年糕更具特色，也增添了新年的氣息。

蘇浙苑 | Shanghai
地址：Level 1, JW Marriott Kuala Lumpur, Kuala Lumpur, Malaysia.
電話：+603 2719 8288

營業時間：
週一至週六：12.00 pm - 2.30pm | 6.30pm - 10.30pm
周日及公假：10.30am - 2.30pm | 6.30pm - 10.30pm
電郵：shanghai@ytlhotels.com.my
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