吉隆坡艾美酒店推出粉红下午茶 | Pink Afternoon Tea @ Le Méridien Kuala Lumpur Hotel

吉隆坡艾美酒店推出粉红下午茶 | Pink Afternoon Tea @ Le Méridien Kuala Lumpur Hotel

配合粉红10月乳癌醒觉月，吉隆坡艾美酒店（Le Méridien Kuala Lumpur Hotel）推出精致粉红下午茶（Pink Afternoon Tea），并携手LifeCare诊断医疗中心（LifeCare Diagnostic Medical Centre）共同提高乳癌防治意识，希望宾客在享用美味下午茶的同时，也关注女性健康，积极参与乳癌醒觉运动。

由西点主厨Chef Orange精心打造的精致粉红下午茶，推出一系列粉色主题的甜点和咸点，包括烟熏三文鱼慕斯挞、素粉红马铃薯汤、粉红丝带菊花illy咖啡杯蛋糕、石榴酱火龙果串、粉色椰丝奶油芝士脆皮、甜菜根鸡肉卷配蘑菇罗勒奶油酱、无麸质覆盆子司康搭配覆盆子果酱和illy咖啡香缇奶油，及其他illy咖啡特色美点。

当局与LifeCare诊断医疗中心携手合作，致力于提高乳腺癌意识，优先关注健康。随预订每份粉红下午茶，即获赠价值RM470的礼券*，以享获免费健康与保健筛查，包括乳腺超声波检查和专家团队的个性化咨询。此外，额外缴付RM130即可享受30分钟高压氧疗，及乳腺X光检查。

*限量礼券

参与粉红十月下午茶，品味精致美食之际支持乳癌醒觉，关注女性健康，携手作出改变。

 

粉红下午茶 | Pink Afternoon Tea

日期：即日起至10月31日

时间：12pm - 6pm

地点：Latitude 03 (Lobby level), Le Méridien Kuala Lumpur Hotel

价格：每位RM130 nett | 2位RM240 nett

电话：+603 2263 7888

官网：www.lemeridienkualalumpur.com

BOH茶园与热带雨林保护研究中心（TRCRC）携手举办“关爱我们的森林”（Caring For Our Forest）工作坊，以纪念2024年世界人居日（World Habitat Day 2024）

 BOH茶园与热带雨林保护研究中心（TRCRC）携手举办“关爱我们的森林”（Caring For Our Forest）工作坊，以纪念2024年世界人居日（World Habitat Day 2024）

BOH茶园有限公司（BOH Plantations，简称BOH）与热带雨林保护研究中心（Tropical Rainforest Conservation and Research Centre，简称TRCRC）配合今年世界人居日（World Habitat Day 2024）而携手举办名为“关爱我们的森林”（Caring For Our Forest）的工作坊。

我有机会参加了这项在Elmina雨林知识中心（Elmina Rainforest Knowledge Centre）举行的工作坊。这项为期半天的工作坊共吸引了逾50位参与者，大家希望透过实际行动为保护马来西亚的热带雨林而贡献力量，播种希望的种子，展望美好的明天。

除了了解TRCRC的核心保护工作，包括保护和培育本土树种，我们也从中学习到如何通过种植本土植物来恢复退化的生态环境，进而解决马来西亚生物多样性丧失的严峻问题。

此外，我们也参观了Elmina活体植物收集苗圃（Elmina Living Collection Nursery）。

在这里，来自濒危、稀有和受威胁植物的种子将被收集、发芽，并种植在TRCRC的指定地点，以用于森林恢复项目的种子和植株材料。

这些努力与TRCRC的双重使命一致，即保护热带雨林植物物种，并推动大范围的森林保护和恢复项目。TRCRC的旗舰项目包括位于沙巴Merisuli和霹雳Banun的热带雨林活体植物收集项目。

在Elmina，TRCRC致力于通过各种举措提升城市生物多样性，专注于恢复退化的景观及雪隆地区河岸附近的生态系统，旨在为本地野生动物提供健康的栖息地。

TRCRC项目执行员Intan Syafiqah Mohd Hamezan表示：“TRCRC通过重新野化退化的城市土地提升城市生物多样性，我们的策略强调‘合适的物种在合适的地点’土地的原则，以确保种植与恢复的成功。”

除了亲近大自然，加深对森林保护的知识，也亲自体验了移植幼苗的步骤。发芽的种子长出叶子，并脱落子叶后即可进行移植。移植到塑料袋里，幼苗就有足够的空间来成长。

当我们从种子发芽床移出幼苗，至混合土壤、填充塑料袋、将幼苗移植到塑料袋及浇水的整个移植幼苗过程，发现育苗如育人，用心经营才能茁壮成长。

参与者Saiful Naim Abdul Hamin和Rabiatul Adawiyah Zakaria受访时表示，这项活动对他们一家四口而言极具意义。他们的两个儿子，即10岁的Adam Solihin和8岁的Alif Daniel，在工作坊中体验了大自然之余，也学习了如何通过自己的行动来保护森林。Adawiyah表示：“这次活动为我们提供了一个宝贵的机会，让孩子们亲身接触大自然，他们在移植幼苗过程中学到了很多关于森林的新知识，并且非常享受。”

BOH茶园首席商务官Chen Chaw Chang在活动上表示：“BOH与TRCRC的合作，是持续推动城市生物多样性和可持续发展努力的一部分，我们的目标是为地球打造一个更好的未来。这些努力也反映了我们的品牌方向，未来思维、关注可持续发展与社区的连接。”

“在最近的BOH 95周年庆典上，我们成功透过BOH许愿树活动，向TRCRC捐赠了RM 20,000作为收集500棵新苗，以用于未来的植树活动，进一步促进城市生物多样性。”他补充道。

世界顶级美食奖表彰 108 位杰出餐饮及烹饪人才，配合 2026马来西亚旅游年促进旅游业和经济增长 | World Top Gourmet Awards 2024

世界顶级美食奖表彰 108 位杰出餐饮及烹饪人才，配合 2026马来西亚旅游年促进旅游业和经济增长 | World Top Gourmet Awards 2024

享有盛誉的 2024 年世界顶级美食奖颁奖典礼以盛大的庆祝活动落下帷幕，表彰了 108 位餐饮和烹饪行业最杰出和最具影响力的人物。此次活动于 2024 年 10 月 3 日举行，吸引了近 1,000 名出席者，包括大厨、顶级餐馆老板和来自不同国家的全球领先品牌的代表。

此次活动表彰了这 108 位获奖者在竞争激烈的烹饪界中脱颖而出的卓越、创造力和创新。获奖者来自不同的背景，代表着长期和新兴的人才，他们都在全球美食界留下了不可磨灭的印记。

大馬旅游推廣部副局長 Tuan Samuel Lee 担任贵宾，进一步提升了此次活动的重要性。他与榮譽厨師 Chef Martin Yan、Chef Jeffrey Tan, OAM 和 Chef Thomas A. Gugler 等杰出厨师一同出席，表明这不仅是餐飲和烹飪卓越的庆典，也是国内和国际的重要活动。副局长的参与很可能凸显了政府对美食文化和酒店业的支持。鉴于貴賓們的影响力，他们的出席为该奖项增添了显著的声望。邀请这些顶级厨师参加颁奖典礼表明了美食奖的高标准。

· Martin Yan 是著名的国际中餐烹饪偶像，以他的电视节目《Yan Can Cook》和他在全球推广亚洲美食的努力而闻名。

· Jeffrey Tan 因其在世界范围内推广慈善烹饪的努力而受到认可，并获得了澳大利亚勋章 (OAM)。

· Thomas A. Gugler 是世界厨师协会 (Worldchefs) 的主席，这是一个促进烹饪卓越和教育的国际平台。

这是一次激动人心、备受瞩目的盛会，许多顶级品牌、大厨和知名人士均获表彰。获奖者包括 Oriental Kopi、DKing、De.Wan 1958 by Chef Wan、Ishin、Andaman Seafood Village、M Cuisine、RT Pastry、Black Tap、大境璞食、Vanilla Crepe、Peranakan Place、Abang J 等餐饮品牌，以及世界知名的大厨，如名誉大厨教授 Bill Sy（美国）、大厨 Au Kam-Wo（中国）、名厨 Prof. Zam（马来西亚）、大厨 David Dong-Hyun Kim（韩国），他们的出席凸显了奖项的重要性。凭借如此杰出的获奖者阵容，该活动再次证明自己是餐飲和烹饪行业最受期待和尊重的荣誉之一。

“我们非常自豪地表彰今年 108 位获奖者的杰出成就。他们的贡献改变了世界体验美食的方式，他们对卓越的承诺继续为餐饮和烹饪行业树立新的标准。”世界顶级美食奖主席 Peggy Chong 博士说道。

世界顶级美食奖与配合 2026 年马来西亚旅游年促进旅游业和经济增长，突出了马来西亚丰富多样的传统美食文化，强调了该国作为东南亚美食中心的独特地位。通过展示马来西亚世界一流的厨师和用餐体验，颁奖典礼将在吸引来自世界各地的美食爱好者和游客方面发挥关键作用。

大馬旅游推廣部副局长Tuan Samuel Lee 表示：“美食旅游是经济增长的强大动力，通过与世界顶级美食奖的合作，我们旨在向全球观众展示马来西亚丰富的饮食文化。” “在我们为 2026 年马来西亚旅游年做准备之际，这样的活动有助于推广我们的本地人才和美食，鼓励游客探索我们国家的多样化美食。”

世界美食还宣布即将推出 全民旅食应用程序，大會主席 張珮琪博士表示：“我们正在见证推广生活方式产品和服务的新时代。这款应用程序将帮助本地商家和餐馆老板接触更广泛的消費者，不仅向马来西亚人展示他们的产品和服务，而且向国际市场展示。这种技术创新对于推动我们的餐饮和旅游业增长至关重要。”