儀在1102

Sunday, October 18, 2015

李锦记（Lee Kum Kee）打造型男厨房

家喻户晓的百年老字号李锦记日前特邀本地知名电台名嘴陈峰和型男艺人庄惟翔亲身下厨大展厨艺，在活动现场的一片欢愉声中为现场嘉宾及媒体们炮制出2道型男私房菜。

电台名嘴陈峰的拿手好菜【椰香蚝油烤鸡翅】深获家人朋友的青睐。他特别采用李锦记旧庄特级蠔油及李锦记特级鲜味生抽，并加入香茅、椰浆和蜜糖预先腌制新鲜鸡翅一晚以备用。在烤炉预先弄热并烤了25分钟后，一道色香味浓且外皮带有淡淡焦香味的黄金鸡翅出炉，果真是简单好滋味。陈峰也披露：“大家都想给予家人最美味的佳肴，因此我在食材方面必选用最新鲜的蔬菜肉类，再配以最优质的调味酱料。我个人最注重味道，它必须要浓郁美味，就如我今天的食谱一般。”

与此同时，讲究健康及属于易胖体质的型男艺人庄惟翔则呈献一道【低热量带子豆浆羹】。曾在台湾生活的他钟情于台湾的咸豆浆料理，因此炮制了这道集合营养丰富的新鲜蔬菜及特别加入香煎带子的羹汤。他特选李锦记旧庄特级蠔油和李锦记芝麻油调味，带来一道色香味俱全，健康又美味的低卡路里美食。

这是陈峰亲自下厨烹调的鸡翅噢！ credit: Elana

巧遇3位blogger朋友，Elana、Jessie及Jacinta。 credit: Jacinta

型男Photo bomb! 参加现场问答比赛还获得一瓶鲍鱼汁，谢谢李锦记！

感谢李锦记的丰富礼袋，最开心的是妈妈！

李锦记东南亚、中东和非洲区域总裁林美贞小姐也于席间表示：“今天这两位名人厨师选用李锦记酱料来烹调私房菜，为此我们感到十分荣幸并感谢他们的鼎力支持及认可。李锦记对质量百分百坚持，而正是这一份坚持使品牌得以成功长达127年之久，目前品牌旗下产品超过两百多种不同风味的可口酱料和调味品，并销售于全世界过百个国家。”

国际殿堂级厨神Chef Wan和BMS Organics思源。有机推动【Meat Free Monday周一无肉日】运动

享誉国际的本土殿堂级厨神 Chef Wan向来注重极具营养丰富的均衡饮食及关注国人的饮食习惯，为了鼓励国人在享受美食之际同样能吃出健康，他联同一样注重健康生活的有机连锁店BMS Organics思源。有机齐力推动【周一无肉日】运动，极力鼓励国人于每逢周一不吃肉，而以健康的美味无肉餐饮取而代之，让大家活出健康的生活。

日前配合BMS Organics思源。有机第43间分店于吉隆坡谷中城开幕，Chef Wan亲临现场主持开张剪彩仪式并一起推介【周一无肉日】运动。Chef Wan他于席间披露：“大马人热爱美食是众所周知，更是钟情于咖喱及各种肉类，可惜在享受美食之际却吃得不健康。资料显示我国的痴肥症更日益严重，身为一名厨师，我绝对有责任引导大马人展开健康的饮食文化。”

有鉴于此，他特别为此运动而精心设计了3道采用各种有机营养食材炮制而成的本地风味佳肴，其中包括椰浆饭、有机豆奶咖喱面及亚叁拉沙。他更于活动现场亲身下厨示范如何烹调这些有机美食，同时亦和现场嘉宾及媒体们分享健康的烹调心得和秘诀，教大家如何减少吃肉，吃得安心，活得更健康。

Saturday, October 10, 2015

Shogun2U网上订餐外卖服务让你轻松享受平靓正的精选美食

国内日本自助餐佼佼者Saisaki及Shogun集团自推出Shogun2U网上订餐外卖服务后，在短短的三个月里即迎来热烈的市场反应，更创下100万令吉傲人的业绩！

Shogun2U网上订餐外卖服务快捷方便，只需轻松地上网预订餐饮，1小时后热腾腾的美食即会直接送到府上，如今无需出门即能享受到由厨师们精心准备的美食，无疑是工作繁忙的城人用餐的另一选择。网上餐单价钱亲民，从低至RM1.80即能预订选择繁多且集合日、韩、中式等不同风味美食，不仅有主食，另还备有开胃菜、甜品及冷饮的完美套餐组合让你大快朵颐。

感谢Shogun2U在其Facebook专页分享并获得超过400个like！

早前看了朋友在Facebook上的大力推荐后，我于7月31日预订了Salmon Teriyaki Combo Set给家人当晚餐，每套Combo Set共3份，除了有主食Salmon Teriyaki Bento，还包含一杯甘蔗冷饮、一份Edamame、一份Seaweed及一块蛋糕！基于当时有促销，只需输入“VR41”即享获41%的折扣，如此丰富的combo set经打折后只需不到RM15！简直是超级大优惠~

Salmon Teriyaki分量足口感鲜嫩，味道鲜甜美味，甘蔗水是自家煲，诚意满满！唯一要注意的就是记得提早订餐，因为他们的订单实在太多了~

日前出席位于1 Utama Shopping Centre的Shogun所举行的Shogun2U媒体庆功晚宴，Shogun2U创办人拿督斯里Michael Chong于席间披露：“我们秉着以客为本的宗旨，务必以优惠的价钱提供由厨师新鲜准备的美食，也放眼不久的将来能将生意版图扩展至全亚洲，更祈望成为亚洲网上订餐的首要选择。”

为了欢庆如此鼓舞的业绩，Shogun2U特此推出500套限量版熊猫寿司餐（Panda sushi set）回馈给大众，每份只需RM16.90。凡浏览官方网站www.shogun2u.com上网订餐，并注册成为会员后即能享获免运费，另外只需输入"YES40"促销密码还享有全天候的40%折扣，超值大优惠，促销至15/10/2015。

席间来自Shogun的Chef Thambishah于现场示范如何制作熊猫寿司，我也趁机和他留影。

新鲜的sashimi精选及生蚝让人垂涎欲滴。

热腾腾的自助餐精选美食，特此感谢Shogun的盛情款待。

Sunday, October 04, 2015

潮人去Bangkok必吃的 Shibuya Honey Toast登陆大马啦: Miru Dessert Café

过去十年去了曼谷数十次的我视曼谷为第二个家，虽不至于是曼谷通，但逢去曼谷必有一系列指定美食甜品，其中一项就是超人气甜品屋After You的招牌 - Shibuya Honey Toast，虽吃了无数次且每次都要拿号码候位，但依然无阻那份心意。日前经过Damansara Uptown发现一家甜品屋正装修准备营业，而主打的甜品正是我朝思暮想的Honey Toast！

刚于2天前才开张营业的Miru Dessert Café走时尚简约风，装潢以白色为主，采用原木桌椅和靠墙沙发座，空间宽敞让人感觉十分舒适。

除了有主打的8款口味的Honey Toast，还设有Froyo Shake、 Dessert 、Coffee 及Hot/ Iced Tea。这里也像After You般提供冷茶任取，不同的是需自行点餐，价位从RM8 –RM18,暂时还未索取服务费及GST，价钱绝对亲民。

Shibuya Honey Toast (RM16)

天啊~ 论外形和Bangkok 的After You极度相似，都是一份toast切成9小块，添加2球雪糕和奶油。新鲜出炉的toast香气四溢，口感外酥内软，甜度适中，无需再添加maple syrup，蘸上雪糕吃后充满罪恶感，却带来无穷的味蕾大享受，幸福洋溢在不言中。

整体而言，无论味道和口感和After You皆不相伯仲，相反还有点有过之而无不及，价钱当然更亲民 (After You是175THB)，唯略嫌2球雪糕不够冰冷。

Chocolate Lava Cake (RM18)

外形一般，心太软外层看起来稍干却口感连绵，恰到好处，切开后内里浓稠的热巧克力浆一涌而出，搭配酸中带微甜的鲜草莓却中和其味道，意料之外的一大惊喜！

今天吃不到Tangy Peachy Froyo Shake绝对是个小遗憾，所以我必定会再去，希望到时不用排队！

Miru Dessert Café

地址：62, Jalan SS21/58, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Malaysia

电话：0197730138

营业时间：2pm – 11pm

FB: https://www.facebook.com/mirudessertcafe

IG: mirudessertcafe

Saturday, October 03, 2015

2015马来西亚国际美食节Malaysia International Gourmet Festival (MIGF)10月开启味蕾新体验

本地饮食界的年度盛事【马来西亚国际美食节Malaysia International Gourmet Festival】（MIGF）将于10月正式掀开序幕。简称为MIGF 2015的这项汇集本地各大餐厅和世界级顶尖名厨的美食盛事，今年以银河系作为主题，由来自26家参与餐厅的诸位总厨们化身为宇宙至强名厨，发挥创意为食客们打造出一系列精选美食餐单以迎合宇宙级的美食潮流。

日前于9月5日及6日，一连2天在吉隆坡Berjaya Times Square酒店盛大举行的Taste MIGF2015为此美食盛事的首波造势活动，让大家预先试吃并品尝各餐厅的推介佳肴。为期2天的Taste MIGF2015试吃活动现场入门处宛如一条时光隧道，让你走进银河系去探索全新的美食奇妙体验。环顾现场四周，每个细节皆以银河系出发，除了参与餐厅的摊位与摆设，也有星球大战电影角色人物助兴，还可报名参加多项烹饪班，整体氛围奢华中不失热闹，仿如一场高级的美食嘉年华。活动入场免费，唯场内任何试吃消费皆以美食纸币Gourmet Dollar（GD）交易，每本固本共10张价值1 GD美食纸币，售价为RM50，换言之每张价值相等于5令吉。

巧遇blogger朋友Elana。 credit: Elana Khong

城中各大餐厅的得奖名厨集聚一堂，透过精湛的厨艺施展出各自的独有魅力，把佳肴打造成艺术品般呈献出来。5星级酒店Hilton Kuala Lumpur是次主打和牛料理，除了池辉（Iketeru）呈献出精美细腻的日本料理。

另一主打现代欧洲料理的Graze餐厅更深获我的青睐，尤其欣赏近期备受瞩目的Dinner In The Sky的主厨Chef Marc Fery主理的和牛料理，厚切肉质肥美且肉汁丰腴，一道让人倍感幸福的创意美食。

另外，Resort World Genting的泰华宫（ Imperial Rama）除了有矜贵的鲍鱼炖汤，其摊位更被视为全场最为贴近银河系主题的餐厅。

还有不得不提的有近期刚崛起的Ruyi & Lyn，把全民美食化身为巧小精致的寿司，集合时尚与传统，更把无限创意发挥得游刃有余，绝对是潮食的新指标。

贵为本地首家以椰子作为汤底的顶级火锅概念餐厅的椰子火锅（Ye Zi）是MIGF历年来首家参与的火锅餐厅。于年初在八打灵再也万达镇新张营业的Ye Zi位于居高临下的顶楼，装潢走高级路线，美食由来自台湾和本地主厨联手主理，台湾主厨Chef Lung特别研制多款鲜甜味美的汤头来搭配Chef Meng所打造的各种新鲜优质火锅食材，带来非一般的味蕾奢华享受。