钻苑中餐厅以全新姿态靓丽登场，推出经典新春年菜 | Chinese New Year Review at Zuan Yuan @ One World Hotel Petaling Jaya

八打灵One World Hotel酒店（One World Hotel Petaling Jaya）的钻苑中餐厅（Zuan Yuan）如今以全新姿态靓丽登场。新址已迁往酒店大厅旁，是从捷运站通往酒店大堂的必经之路。

甫踏入全新的钻苑，映入眼帘的是以米色为主色调的大厅，宽敞的大厅搭配吊灯和酒瓶文物摆设，反映出其古典中华风味，

外加上宝蓝色花卉图案地毯，营造出一种低调中不失奢华的氛围；

反之私人厢房则一改低调奢华风格，而选用彩色绚丽的墙壁装饰，带来浓浓的欢乐愉悦气氛。

为了迎接即将来临的农历新年，即日起至3月2日，掌厨的Chef Loh中餐总厨精心炮制了一系列的年菜，包括三套10人新春套餐，分别是每席RM1,738、RM1,988及RM2,218（每席附赠一瓶美酒或一壶普洱茶）。

总厨不忘推介5款彩虹捞生，冀望戊戍年过得多姿多彩，继续精彩。

新年阖家团圆聚餐，一起透过味蕾去体验出经典粤菜的精髓，尝出最幸福的年味。

软壳蟹生果捞生

新马人新年必备的应节美食，酥脆可口的软壳蟹搭配新鲜又健康美味的水果，最纯粹的好滋味。

黄金海宝羹

金黄色泽的金瓜汤羹寓意金玉满堂，口感香滑顺口且粘稠适中， 

满满的蟹肉、鲜虾、带子等把原本鲜甜的海鲜金瓜羹提鲜至另一层次。

精装烧味拼

皮脆肉嫩的烧鸡和烧鸭拼盘，同时尽享粤菜烧味的美味，颊齿留香。

金丝麦片爆明虾

明虾宛如黄金遍满屋，麦片酥香奶油虾上桌时香味四溢，相当诱人。

姜松茸蒸游水红槽鱼

寓意年年有余的红槽鱼以姜茸清蒸，鱼肉保留滑嫩多汁的口感，尝出属于简单纯粹的鱼鲜味。

白玉鲍片冬菇伴时蔬

个人相当喜爱的新春意头菜，汇集矜贵鲍鱼、肥美蚝豉、花菇等顶级海味，为味蕾迎来多层次丰富口感。

瓦煲腊味黄金饭

另一新春年菜必备的瓦煲腊味饭，颗颗饱满的米饭不仅配上一贯油脂丰盈的腊鸭、腊肠等腊味，还另添加大量的芋头粒，增添了整体的口感。

金薯炸年糕

金黄色泽的炸年糕外脆内软，年糕口感软密不粘牙，搭配金黄色的蕃薯，尝出多层次的口感。

滋润六味糖水

饱尝丰盛飨宴后喝一碗甜度适中的糖水滋润一下，虽是家常糖水却尝出家的味道。

钻苑 | Zuan Yuan

地址：One World Hotel, First Avenue, Bandar Utama City Centre, 47800 Petaling Jaya, Selangor

电话：+603 -7681 1159

营业时间：

周一至周五：12pm – 2:30pm | 6pm – 10:30pm

周末及公假：11am – 2:30pm | 6pm – 10:30pm

面子书：https://www.facebook.com/OneWorldHotelPetalingJaya/

非一般的新春创意年菜 - Ruyi & Lyn（如意餐厅）

千篇一律的新春套餐挑不起你的食欲？我想，主打现代中式创意料理的Ruyi & Lyn（如意餐厅）将惊艳你的味蕾，让你对新春年菜彻底改观。

她不仅是一家餐厅，亦集合酒吧和活动空间于一身，宽敞的空间、独有的装潢，加上极具特色的各式创意料理，让她瞬间崛起成为城中最受欢迎的活动空间之一，适合主办各大型商务推介活动或私人聚餐等。

掌厨的行政总厨James Ho曾荣获各大奖项，拥有丰富的烹饪经验的他曾任职于海外各大餐饮集团。幽默健谈的他透过一双巧手，把创意发挥得淋漓尽致，将本土全民美食椰浆饭和鸡饭，化成小巧可爱的寿司，而成为城中一大佳话。

 

为了迎接来临的农历新年，从即日起至3月8日，他推出了一系列非一般的新春创意年菜，除了单点餐单，亦推出一系列套餐，让消费者有更多的选择。其中个人套餐，价钱从每人RM138++起；6人套餐每席RM1,288++；10人套餐则每席从RM1,388++起。

品尝年菜之际，亦可点选Ruyi & Lyn的各款特色鸡尾酒，与创意佳肴美馔完美结合。

“旺财”招福捞鱼生 | RM168++（大）

配合戊戍狗年的来临，行政总厨James Ho费尽心思地打造了“旺财”招福捞鱼生。旺财狗仔造型逗趣可爱，与大家齐齐捞生，势必让你旺足一整年。若说这是城中最可爱的捞生，实在是当之无愧。新鲜食材搭配邪恶感满满的酥脆咸蛋炸鱼皮，亦可另加点银针粉（RM13++），丰富整体的口感。

丰俭由人，茹素者可选择素食捞生；若想吃得豪爽的朋友，不妨考虑奢华无比的至尊香槟捞鱼生，或波士顿龙虾捞生。

酸菜水煮七星斑辣汤 | RM268++/原条

矜贵七星斑以过桥水煮方式主理，

另加入酸菜、辣椒干和胡椒烹煮出辣中带鲜的鱼汤，不仅没抢去该有的鱼鲜味，尝到鲜嫩鱼肉之余，亦感受到辣汤的魔力。

从入口时的微辣，至入喉的辣中带鲜，暖胃之余亦刺激了每一寸的味蕾，真是大快人心。

香煎羊排拌椰菜泥| RM138++

少了羊骚味的羊排腌得相当入味，肉质爽嫩可口，拌上椰菜泥茸，是西式年菜的首选之一。

蜜汁焗鳕鱼、鲜芽菇百合 | RM148++/4片

经过焗烤后的鳕鱼肉质滑嫩，保留了鲜甜多汁的口感，搭配芽菇和百合，为味蕾迎来简单纯粹的美好滋味。

香槟啤酒蒸生虾 | RM58++/位

以香槟和啤酒入馔的大生虾，散发出阵阵的怡人酒香味，鲜嫩甜美的虾肉，加上肥美虾膏和青葱姜茸完美融合一起，叫人不禁陶醉其中。

烟鸭雪菜上海年糕 | RM43/份

烟熏鸭胸肉啖啖肉，搭配厚切上海年糕，嚼劲感十足。鸭肉的咸香被上海年糕中和，整体感觉油而不腻，有惊喜。

草莓汁脆炸汤圆 | RM18/6粒

原以为这是炸年糕球，实则是炸汤圆。酥脆外层夹着软密可口的黑芝麻汤圆，是另一道惊喜之作。

焦糖椰汁黄金年糕 | RM18/ 6粒

貌似日本饭团的黄金年糕，软密爽口的年糕是自家新鲜蒸煮的成品，品尝时蘸上椰丝、焦糖和椰汁，味蕾一大满足。

Ruyi & Lyn如意餐厅

地址：4^th Floor Annexe, Bangsar Shopping Centre, Kuala Lumpur

电话：+603-2083 0288

Facebook: www.facebook.com/ruyilyn

网站：www.ruyiandlyn.com