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Tuesday, February 24, 2015

甜在心头 品味人生 - MADAME WAFFLE


MADAME WAFFLE
地址:T045, Level 3, South Court, Mid Valley Megamall, Mid Valley City, KL
电话:+6016-716 1098
营业时间:10am - 10pm

位于谷中城的Madame Waffle是一家主打日式比利时窝夫 Liege waffle)的超人气窝夫专卖店,甫开业不久便成功地俘虏了城人的味蕾,每日都大排长龙。Madame Waffle的成立源于店家对在日本旅游时一试倾心的窝夫而念念不忘,因此衍生了创立自家品牌的念头,和大家分享这个甜品。认真经营的店家严选食材,不惜成本从日本空运食材并引进一批经验丰富的团队,势必打造出正宗的日本风味。


Original Waffle/ Matcha Waffle/ Chocolate Waffle / Coffee Waffle /White Chocolate Waffle/ Honey Waffle/ Cinnamon Waffle (每片RM5.90-RM6.90RM36/6)
每日新鲜烘制的窝夫使用酵母来发酵,以达致外脆内松软口感的窝夫,烘得金黄松化的表面带有香甜脆口的焦糖,散发出浓郁的蛋香味,口感极好除了原味窝夫之外,店里还供应了其他6种口味,包括抹茶、比利时巧克力、咖啡、白巧克力、蜜糖和肉桂口味。
我偏爱的口味分别是带有清淡甘香味的抹茶、浓郁香滑的比利时巧克力和甜度适中的白巧克力。


[必试]
Signature Green Tea Waffle with Matcha Gelato by Gelatomio, Strawberries, Whipped Cream and Azuki Beans (RM16)
店家推荐的招牌甜点之一。采用知名品牌的抹茶gelato,香滑顺口,味道清新,配上带有清淡茶叶甘香味的抹茶窝夫,外脆内软之余也不失奶香味,再配以新鲜草莓和日本红豆,口感丰富。

Belgian Chocolate (RM10)
比利时巧克力以其百年传承的香滑细腻滋味俘虏了大家的心灵。咖啡师为我们精心设计的各种拉花,令人心花怒放,再细心品尝香浓可口的热巧克力,顿时暖入心扉。

Dark Chocolate Mocha (RM10.50)
相较于比利时巧克力,这杯由店员推荐的Dark Chocolate Mocha味道更为浓郁,混合着咖啡香却带有一丝丝苦涩,适合搭配原味窝夫。


 Ice Japanese Matcha Latte (RM12)
抹茶控的必点冷饮之一。浓郁的抹茶甘香顺口也不苦涩,抹茶粉撒在奶油上,更提升了其清新的味道。


**刊登在SpotliteKL城人志(2015年1月刊) 

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