MADAME WAFFLE
地址：T045, Level 3, South Court, Mid
Valley Megamall, Mid Valley City, KL
电话：+6016-716 1098
营业时间：10am - 10pm
位于谷中城的Madame Waffle是一家主打日式比利时窝夫
（Liege
waffle）的超人气窝夫专卖店，甫开业不久便成功地俘虏了城人的味蕾，每日都大排长龙。Madame Waffle的成立源于店家对在日本旅游时一试倾心的窝夫而念念不忘，因此衍生了创立自家品牌的念头，和大家分享这个甜品。认真经营的店家严选食材，不惜成本从日本空运食材并引进一批经验丰富的团队，势必打造出正宗的日本风味。
Original
Waffle/ Matcha Waffle/ Chocolate Waffle / Coffee Waffle /White Chocolate
Waffle/ Honey Waffle/ Cinnamon Waffle (每片RM5.90-RM6.90或RM36/6片)
每日新鲜烘制的窝夫使用酵母来发酵，以达致外脆内松软口感的窝夫，烘得金黄松化的表面带有香甜脆口的焦糖，散发出浓郁的蛋香味，口感极好。除了原味窝夫之外，店里还供应了其他6种口味，包括抹茶、比利时巧克力、咖啡、白巧克力、蜜糖和肉桂口味。
我偏爱的口味分别是带有清淡甘香味的抹茶、浓郁香滑的比利时巧克力和甜度适中的白巧克力。
[必试]
Signature
Green Tea Waffle with Matcha Gelato by Gelatomio, Strawberries, Whipped Cream
and Azuki Beans (RM16)
店家推荐的招牌甜点之一。采用知名品牌的抹茶gelato，香滑顺口，味道清新，配上带有清淡茶叶甘香味的抹茶窝夫，外脆内软之余也不失奶香味，再配以新鲜草莓和日本红豆，口感丰富。
Belgian
Chocolate (RM10)
比利时巧克力以其百年传承的香滑细腻滋味俘虏了大家的心灵。咖啡师为我们精心设计的各种拉花，令人心花怒放，再细心品尝香浓可口的热巧克力，顿时暖入心扉。
Dark
Chocolate Mocha (RM10.50)
相较于比利时巧克力，这杯由店员推荐的Dark
Chocolate Mocha味道更为浓郁，混合着咖啡香却带有一丝丝苦涩，适合搭配原味窝夫。
Ice Japanese Matcha Latte (RM12)
抹茶控的必点冷饮之一。浓郁的抹茶甘香顺口也不苦涩，抹茶粉撒在奶油上，更提升了其清新的味道。
**刊登在SpotliteKL城人志（2015年1月刊）
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