儀在1102: Texture by C3 Lab ，奢嘗世界級法式甜品的幸福好滋味

Monday, September 18, 2023

Texture by C3 Lab ，奢嘗世界級法式甜品的幸福好滋味

Texture by C3 Lab ，奢嘗世界級法式甜品的幸福好滋味

隱藏在雪州靈市白沙羅再也（Damansara Jaya）的Atria Shopping Gallery購物廣場裏的Texture by C3 Lab 來頭可不小，是由兩位世界級得獎甜品師傅 - 張鎬維（Chef Chong Ko Wai）和張鈞博（Chef Lawrence Cheong）所創。

Texture by C3 Lab的兩位創辦人在大馬甜品界可謂無人不曉。善於主理法式甜品和拉糖藝術的張鎬維，於2016年法國世界甜點藝術大賽（Mondial des Arts Sucres）中勇奪銀獎，揚名國際；而張鈞博則於2015年世界杯甜點大賽（Coupe du Monde de la Patisserie）中奪得世界排名第四，及個人最佳巧克力作品獎為大馬增光。由兩位世界級大師坐鎮的Texture by C3 Lab自2021年開業至今已吸引了無數慕名而來，欲想一嚐精緻法式甜品的民眾。

裝潢設計以黑白為主調的Texture by C3 Lab，簡潔時尚，營造出舒適宜人的氛圍。

店裡除了主打世界級的精緻法式甜品和蛋糕，手沖咖啡、義式咖啡和各類鹹點更是不容錯過的好滋味。

Big Breakfast | RM38

豐盛的Big Breakfast開啟活力充沛的一天。由酸種歐包、烤雞肉香腸、陽光蛋、鰐梨、烤番茄、波托貝羅蘑菇等新鮮食材組成的Big Breakfast，營養均衡又健康美味，讓你元氣滿滿迎接每天的挑戰。

Croissant with Beef Bacon & Egg Mayo | RM28

新鮮出爐的可頌酥脆可口，搭配牛肉培根、蛋黃醬、第戎芥末法式牛油等，口感上豐富的層次感，配上一杯香醇熱咖啡，味蕾大滿足。

Sourdough Toast with Chicken Pesto | RM29

酸種歐包佐以青醬美乃滋、蒜蓉牛油、蘑菇、烤雞肉片、烤菠蘿和芝士等食材，健康又美味的吐司。

Sourdough with Blue Cheese and Cranberries | 价钱待定

served with butter with sea salt, cream cheese with beef & apple, cream cheese with smoked duck

率先一嚐即將推出的蔓越莓藍奶酪酸種歐包，隨碟附上海鹽牛油及另兩款各具風味的特調奶油奶酪，簡單純粹的美味。

Exotic Plated Dessert | RM32

賞心悅目的精緻甜品，結合了柚子蛋白霜、芒果柚子雪葩、芒果果醬、甘納許、新鮮草莓，再綴以檸檬絲，微酸帶甜的味道挑逗每一寸味蕾之餘，亦為味蕾迎來多層次的口感。必試。

Tropical Fruit Yogurt | RM20

芒果柚子雪葩和鮮優格完美搭配，嚐出甜蜜的幸福滋味。

Coffee Lemonade | RM18

結合了咖啡和柑橘的Coffee Lemonade，令人耳目一新，值得一試。

Café Latte | RM13

Texture by C3 Lab 為配合中秋節而推出非一般的中秋限定禮盒。精心炮製的中秋限定「月餅」，讓你同時奢嚐四種口味的精緻法式蛋糕，由帶有東方風味的黑芝麻櫻桃（Black Sesame Cherry）及抹茶芒果（Matcha Mango）；與洋溢著西方風味的桃子漿果（Peach Berry）及黑莓茶巧克力（Blackberry Tea Chocolate）組成。