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Sunday, October 29, 2017

MasterChef Australia 2017大馬女廚神Diana Chan與你相約 在Signature at The Roof | Ultimate Dinner with MasterChef Australia Winner 2017 Diana Chan @ Signature at The Roof



刚荣获最新一季的2017年澳洲版《顶级厨师》美食真人秀顶级厨师头衔的Diana Chan现年29岁,出生于大马的她已于十年前移居澳洲,早前凯旋而归回返大马展开一轮旋风式的宣传。
感恩有幸受邀出席于107日,傍晚7点半,在雪州八打灵万达镇的Signature at The Roof 空中餐厅所举行的盛宴,品尝了由Diana亲自下厨炮制的得奖菜肴,透过味蕾感受到这位新晋女厨神的冠军荣誉,体验居高临下的空中用餐体验。

Ultimate Dinner Menu

Entree 
Snapper Ceviche with Coconut, Pomelo, Lime and Chillies
Diana巧妙地以泰式料理的处理红鲷鱼,厚切生鱼片鲜甜味美,配以鲜嫩椰肉、饱满香柚粒、青柠汁及辣椒撇鱼腥,鱼鲜顿时被升华至另一层次,成功唤醒味蕾以迎接更多的美食惊喜。

Appetizer 
Pipis in Dashi Broth
汇集中式和日式料理的蛤蜊汤,把肥美鲜甜的蛤蜊放入鲜味浓郁的日式Dashi高汤煮,浓郁汤底竟没有喧宾夺主之嫌,搭配完美,Diana不忘撒上爆香的姜丝,暖胃之际更添风味。

Main
Slow Braised Beef, Mushrooms & Greens 
份量惊人的慢炖牛肉,肉质尚算爽嫩可口,搭配厚身冬菇及香滑顺口的马铃薯泥茸,为味蕾带来多层次的口感,这道西餐一经添加日本毛豆后,顿时增添了一丝东瀛和风气息。

Dessert 
Strawberries and Cream Infused with Champagne
香草雪糕融入了香槟后更添一番诱人香味,未免有损垫底饼干的口感,而选择于上桌时才倒入草莓酱汁,甜中带微酸的美好滋味,为这场独家飨宴划下完美的句点。

Ultimate Dinner with MasterChef Australia Winner 2017 Diana Chan @ Signature at The Roof 
日期:2017107日(星期六)
時間:傍晚730
4款料理:每位RM350++
地點:Signature at The Roof 
Sky Level, 1, First Avenue, Bangsar Utama, 47800 Petaling Jaya, Selangor
询问:+603-8605 3388

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