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Wednesday, December 28, 2016

海鲜控的美食天堂 - Fisherman’s Cove Seafood Restaurant @ Feast Village, Starhill Galery



位于城中金三角的Starhill Gallery在商场底层打造了一个汇集各国各式美食荟萃的Feast Village,让你的舌尖来一趟美食之旅。
Fisherman's Cove海鲜餐厅宛如一个隐藏在闹市中的海鲜天堂,其装潢概念参考自水上人家的渔船,以木板搭建成的餐厅散发出浓浓的鱼村淳朴风情。
餐厅采用开放式厨房,让入座的食客有如坐在渔船上品尝渔夫最新鲜的鱼获,真是别有一番风味在心头。
最近餐厅总厨设计了全新的餐单,势必为海鲜控们带来更多的海鲜精选佳肴。

Crunchy Fried Calamari with Mint Mayo (RM28) 
开胃前菜有这份外脆内软的酥炸鲜鱿,诱人的黄金色泽赏心悦目,蘸上搭配的秘制酱汁特别爽口,好吃。

Gratinated Venus Clams (RM28) 
肥美的沙白以奶油处理,上桌时香气四溢,海产的鲜甜夹着浓郁的奶油香味,成功唤醒味蕾。

Crispy White Bait with Calamansi Aioli (RM28)

Hirata Buns (RM36)
简单却不失美味的台式刈包,小巧洁白裹着满满的内陷,每口皆美味,记得趁热享用。分别试了以下三种口味:Gochujang Chili SalmonSweet Shrimps Mango SaladCajun Spiced Lump Crab Cake

Linguine “Al Olio” with Garlic, Sautéed Seafood, Sweet Basil, spiked with Chili Flakes (RM43) 
这里除了有新鲜当造的海鲜精选,意大利面食也同样出色。蒜香意大利面搭配鲜甜的海鲜,弹牙爽口的面条。

Saltwater Tiger Prawn with Green Curry and Pilaf Rice (RM78) 
厨师采用特大老虎虾搭配辣中带甜的泰式青辣椒,另附上饱和感十足的印度香料米饭,无论口感或味道都属于完美搭配。

Live Boston Lobster (RM218)
压轴的是这里的星级美食-龙虾。霸气登场的游水龙虾每只平均达650克的重量,当晚我们点了四川辣炒龙虾,肉质保留了滑嫩多汁,味道微辣中带有一丝辣椒香味,没有遮掩龙虾的鲜甜味,更没有喧宾夺主之效,内心洋溢着满满的幸福感。其他口味包括Lemon Butter SauceThai Green CurrySweet and Sour CurrySpicy Nyonya SauceJapanese Curry等。

Salt-Crusted Whole Sea Bass (RM138) 
新鲜出炉的盐焗烤鲈鱼上桌后由服务员现场切开。
credit: Malaysian Foodie
厨师在火候阿航可谓拿捏得宜,成功地保留了鱼肉细嫩且多汁可口的口感,齿颊留香。务必记得提早下单,因需费时40 minutes烹调。

Pina Colada (RM20)
概念源自Piña Colada鸡尾酒的特色甜品。以黄梨外皮盛装清甜的椰子雪糕,甚有夏日的感觉,另再搭配松软的marshmallow棉花糖,为味蕾带来多重口感,高CP值的甜品之一。

Fisherman’s Cove Signature Crème Caramel (RM20) 
店家的招牌焦糖布丁,细致滑嫩的布丁带着浓郁的咖啡香,撒上香烤杏仁片后更为诱人,必试。

Banana Split Ala Chef (RM20)

Fisherman's Cove
地址:Feast Village, Starhill Gallery, 181, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
电话:+603-2782 384

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