【印尼旅游 WONDERFUL INDONESIA 】雅加达酒店住宿 | 雅加达艾美酒店（Le Méridien Jakarta）

【印尼旅游 WONDERFUL INDONESIA 】雅加达酒店住宿 | 雅加达艾美酒店（Le Méridien Jakarta）

我们一家初访印尼雅加达，把农历新年的团圆及情人节的浪漫，都交给了印尼雅加达艾美酒店（Le Méridien Jakarta），开启一场3 天 2 夜的亲子假期，而这趟旅程最大的惊喜竟是打开房门那一刻—— 客房电视上悄然出现了我们的全家福。

那一瞬间的感动，比任何华丽布置都来得真实。Le Méridien Jakarta 最打动人心的，是把欢迎变成记忆，把细节化作温度。

 

酒店傲然矗立于雅加达市中心，步行可达 Grand Indonesia、Bundaran HI 等地标，城市天际线与繁华商圈尽在咫尺。高耸写字楼与购物中心环绕其间，却在推门而入的瞬间，回归一份优雅从容的法式格调。

适逢巧遇斋戒月，酒店大堂以浓郁的异域风情装潢迎接宾客。精致的回教堂造型装饰与骆驼元素点缀其间，在柔和灯光映衬下格外动人。农历新年喜庆与斋月氛围交织出独特的 “Gong Xi Ramadan” 情境，让人深刻感受到文化交融的美好与祝福。

 

【住宿】

345 间全新装修客房从豪华客房至总统套房，兼具现代舒适与细腻质感。

我们入住的豪华行政套房（Executive Suite）面积达55㎡，是全酒店唯一附带厨房的房型，宽敞格局特别适合家庭入住。大理石浴室配备独立浴缸与淋浴间，细节之处尽显精致；私人露台可俯瞰城市与泳池景致，在夜色中感受雅加达的脉动之余，也趁机感受到星期天Car Free Day的景观。

Le Méridien Jakarta 打动人心的，是对“小小旅人”的用心。房内准备好温馨的 teepee 帐篷、可爱的儿童睡衣与专属小拖鞋，让孩子一进门就惊喜不已。

室内儿童游乐区安全又充满活力，周六更可搭乘敞篷观光巴士探索城市。焕然一新的泳池设有儿童专区，让孩子们乐在其中。

【餐饮】

Handi Restaurant | Level 1

恰逢情人节，在团圆与浪漫交织的节日氛围里，我们选择于酒店一楼的 Handi Restaurant，以一席印度盛宴为这个夜晚写下浓墨重彩的一笔。

餐厅空间铺陈着典雅而浓郁的印度风情。暖色灯影流淌于雕花细节之间，香料气息在空气中缓缓铺展，营造出既私密又富有仪式感的用餐氛围。由曾任职多家中东奢华酒店的主厨 Alok Mondal 掌舵，融合印度南北料理精髓，将传统香料与现代技法巧妙结合，在层层香气中演绎一场味蕾盛宴。

在这个属于爱的夜晚，香料的温度、灯光的柔和，以及一家人的笑声，共同构筑成最动人的记忆。

 

【Valentine’s Menu】

Hariyali Paneer Tikka

以酸奶与香料腌制的奶酪，经炭火轻烤后外微焦、内柔软。薄荷与香菜的清新草本气息，为这顿晚餐揭开序幕。

Ghost ki Seekh

选用细致绞羊肉，佐以正宗 Lahori 香料调味，炭火慢烤后肉质鲜嫩多汁，辛香浓烈却不失细腻。

Murgh Chandi Kebab

无骨鸡肉与奶酪融合腌制，置于 Tandoori 炉中高温烘烤，烟熏气息包裹着丰润肉汁，层次分明。

Bhatika Ka Jhinga

香料腌制大虾经炭火洗礼，外层微焦，内里弹嫩鲜甜，辛香与海味在舌尖交织。

Thakkali Rasam

番茄与罗望子熬煮成酸辣汤底，蒜香与黑胡椒点缀其中，清爽而醒胃，为后续主菜铺垫节奏。

 

Mutton Pepper Fry

主厨招牌之一，选用澳洲羊腿肉丁，以洋葱、番茄与多重香料翻炒，黑胡椒辛香突出，肉质饱满扎实，诠释北印料理的深沉风味。

Old Dilli Butter Chicken

以番茄酱汁慢火熬煮的无骨鸡肉，融合奶油与葫芦巴叶的柔和香气，浓郁而顺滑，是主厨的另一招牌菜。

Palak Methi Matter

菠菜与青豆交织出自然甘甜，搭配香料与番茄的温润底味，清雅而平衡。

Paneer Tikka Harapyaza

奶酪与番茄、洋葱及腰果酱汁融合，口感绵密丰润，带出坚果的柔和香气。

Delhi Dal Handi

黑扁豆以番茄泥、黄油与奶油慢炖数小时，质地浓稠顺滑，是印度餐桌上最朴实却最动人的滋味。

主菜佐以香气四溢的 Basmati Rice 与现烤 Tandoori 面饼，每口都更显饱满丰盛。

Narangi Kulfi

盛于橙壳中的印度雪糕，藏红花的幽香与柑橘清甜交融，细腻清爽，为这场印度美食飨宴画下甜蜜句点。

 

Al Nafoura Lebanese Restaurant | Level 1

Al Nafoura餐厅曾荣获多项殊荣，包括Exquisite Awards 2024的「雅加达最佳黎巴嫩餐厅」。掌廚的黎巴嫩籍主厨 Mohamad Hammady 曾任职于中东多家奢华酒店，将家乡道地传统风味与精致餐饮标准融会贯通，在雅加达呈现真正地道而细腻的黎巴嫩盛宴。餐厅宽敞典雅，可容纳约 100 位宾客，亦是私人聚会与特别庆典的理想场所。

Al Nafoura 黎巴嫩餐厅将正宗风味与迷人氛围完美交织——沉稳典雅的室内空间、静谧悠然的户外露台，以及特定夜晚呈现的中东传统表演，共同构筑出令人难忘的感官体验。宾客亦可在露台享受芳香 Shisha，于香料与微风之间，沉浸式感受黎凡特文化的韵律。

 

【前菜】

Al Nafoura Cold Mezza Tasting Platter

一道色彩缤纷的冷前菜拼盘，为整场盛宴揭开序幕：

Hummus

鹰嘴豆与芝麻酱细腻打成泥，融入柠檬汁与橄榄油，口感绵密柔滑，是黎巴嫩餐桌上最经典的灵魂之味。

Moutabel

炭烤茄子泥散发淡淡烟熏香气，与芝麻酱交织出层次分明的深邃风味。

Warak Enab

葡萄叶包裹欧芹、番茄、洋葱与米饭，佐以柠檬汁与糖蜜调味，酸香清爽。

Tabouleh

以大量新鲜欧芹为主角，搭配番茄与碎小麦，柠檬汁与橄榄油点缀其间，清新爽口。

Babaganoush

炭烤茄子拌入番茄、甜椒与洋葱，再淋上柠檬汁与石榴糖浆，烟香与果酸交织。

Fatoush Salad

番茄、黄瓜、甜椒与薄荷叶搭配烘烤皮塔饼，淋上石榴糖浆与柠檬橄榄油酱汁，清爽中带着微酸层次。

 

【主菜】

Laham Bil Ajen

黎巴嫩风味披萨，铺上羊肉、番茄与洋葱，搭配酸奶薄荷酱，香气四溢。

Haruf OuziAl Nafoura

招牌菜。以“Ouzi”传统方式烹制的慢炖羊腿，搭配东方香料饭及坚果，佐以酸奶香菜酱，丰厚而细腻的美味。

Mechawoui Mshakala

综合炭烤拼盘，包括 Kofta Kebab、Shish Kebab、Shish Tawouk、Arayes 与羊排，搭配蒜香酱汁，展现中东炭火料理的奔放与豪迈。

 

【甜点及饮品】

Baklawa

多款阿拉伯传统酥皮甜点，内馅坚果与糖浆交织，酥脆香甜。

 

Al Nafoura Jalab

餐厅招牌无酒精特调，以椰枣、石榴糖浆、红茶、玫瑰水、薄荷与蔓越莓汁调和，香气清雅。

Laban Ayran

酸奶、薄荷与盐调制而成的经典中东饮品，微咸但清爽解腻。

 

La Brasserie | Lobby Level

全天候供应国际与亚洲佳肴，自助早餐选择丰富，从西式热食到亚洲风味应有尽有，让全新一天从味蕾开始绽放。

La Boutique Gourmande | Lobby Level

来到华丽转身后的 La Boutique Gourmande 喝下午茶，法式装潢优雅明亮，仿佛走进巴黎街角的精品咖啡馆。这里主打现烤面包、手工西点与精品咖啡，在细腻香气中铺陈出从早到晚的法式日常。

从酸甜交织的 Danish Berrys Choco、浓郁诱人的 Devil Milk Choc Cake，到咸香平衡的 Smoked Salmon Roll，暖心的 Fish Fried Rice 与经典 Spaghetti Bolognaise，每道都恰到好处。搭配清新的 La Boutique Punch、鲜榨橙汁或一壶 Sencha Green Tea，让味蕾在优雅氛围中慢慢绽放。

在这座节奏明快的城市中心，Le Méridien Jakarta 将现代奢华与家庭温度融合得恰到好处。这趟结合新年团聚与情人节浪漫的亲子假期，因为细腻与体贴而更加难忘。

感谢雅加达艾美酒店（Le Méridien Jakarta） 的安排及热情款待，让我们的第一次雅加达之行，从入住开始，就成为值得珍藏的记忆。