玉鼎携手国际名厨甄文达，庆祝品牌 68周年卓越传承 | An Evening with Yu Ting & Chef Martin Yan

玉鼎携手国际名厨甄文达，庆祝品牌 68周年卓越传承 | An Evening with Yu Ting & Chef Martin Yan

玉鼎（Yu Ting Trading Sdn Bhd ）早前于成中奢华地标的新煌亭（Sun Gourmet TRX）隆重举办「玉鼎携手国际名厨甄文达之夜」（An Evening with Yu Ting & Chef Martin Yan」盛会，共同庆祝品牌迈入68 周年的重要里程碑。这场融合传统、创新与烹饪艺术的盛宴，完美诠释品牌精神。

盛会的主题为「器食相生 · 薪火傅承」（Engineering Heritage, Timeless Culinary, and Inheritance），象征一段跨越时空的恒久传承——连接过去、启发当下，并赋能未来。

这场意义非凡的晚宴，汇聚了玉鼎珍贵的商业伙伴、合作单位、媒体朋友以及多位尊贵嘉宾。出席贵宾阵容鼎盛，包括世界级殿堂名厨甄文达（Chef Martin Yan）、新煌亭（Sun Gourmet TRX）创办人兼冠军名厨陈志新（Chef Sun）、雪隆姑苏慎忠行餐饮公会会长张锦辉先生（Mr. Chong Kam Fai）、马来西亚茶业商会副会长林天松先生（Mr. Lim Tien Song）、世界顶级美食奖创始人兼主席张珮琪博士（Dr. Peggy Chong）及张珮沥（Lily Chong），以及雪隆瓷器商公会会长Mr. Low Kuang Lian。

晚宴以一段震撼人心的品牌影片揭开序幕，回顾玉鼎横跨数十载的发展历程——一段关于坚韧、进步与信念的故事。影片深刻诠释玉鼎的核心理念：「机器是进步，人工是传承。」在玉鼎，传承的不只是器具，更是价值、匠心与使命。工具可以被继承，而真正推动时代向前的，是人所承载的精神。

玉鼎贸易有限公司董事经理William Lee先生于席上分享玉鼎 68 年的成长历程、持续创新的坚持，以及始终不变的“以人为本”企业理念。“68 年来，玉鼎的成长不只是来自工具与科技，我们所继承的是价值、匠心与使命。我们的成功，建立在诚信、热忱与持续前行的勇气之上。在致敬过往的同时，我们也承诺赋能下一代，守护并延续玉鼎的精神。”William Lee先生分享道。

享誉国际的世界级殿堂名厨甄文达（Chef Martin Yan）作为亚洲料理的全球推广大使，以睿智、谦逊与热忱，分享了对烹饪艺术的热爱，以及跨越世代的传承力量。

随后，马来西亚餐饮界的重要推手——新煌亭（Sun Gourmet TRX）创办人兼冠军名厨陈志新（Chef Sun）分享道，如何在坚守亚洲料理灵魂的同时，将其提升至国际舞台的经验与思考。

作为世界美食大使、现代精致料理荣誉顾问及多项国际赛事评审的他，是夜领军新煌亭团队精心策划并呈献多道匠心之作。每道佳肴皆呼应当晚「历久弥新」的主题，展现精湛厨艺与时间淬炼下的味觉深度。

全场最受瞩目的环节之一，莫过于世界级殿堂名厨甄文达（Chef Martin Yan）标志性的刀工展示，随后更带来现场烹饪示范，同时特别邀请一位美食博主同台参与烹调，充分展现他一贯的活力、技艺与乐于分享的精神。

另一重点环节为 《The Legacy, The Future》主题对谈，由张锦辉先生担任主持，与甄文达师傅、李先生及陈师傅 同台交流。讨论内容围绕传承、师徒精神、创新思维，以及餐饮与酒店行业的未来发展方向。甄文达师傅鼓励年轻厨师扎实基本功、忠于热爱；陈师傅分享亚洲料理国际化的坚持与平衡；李先生则阐述玉鼎未来的发展蓝图，以及品牌在马来西亚餐饮生态中的角色。

这场盛会不仅是一场周年庆典，更是一段关于传承、匠艺与人与人连的深刻致敬。在迈入第 68 年 的重要时刻，玉鼎持续以前瞻创新为动力，以价值为根基，以人为核心，稳健前行，迎向未来。