沉浸式体验纯正加州牛奶奶酪（Real California Milk）风味 | Cheese Mania Showcase: A Feast for the Senses

沉浸式体验纯正加州牛奶奶酪（Real California Milk）风味 | Cheese Mania Showcase: A Feast for the Senses

早前很荣幸受邀出席由加州乳品协会（Real California Milk）在吉隆坡希尔顿逸林酒店（DoubleTree by Hilton Hotel Kuala Lumpur）主办的「Cheese Mania Showcase」活动，品尝一系列采用美国加州奶酪打造的奶酪美食飨宴，沉浸式体验纯正加州奶酪风味。

活动现场展出一系列不同品牌的加州牛奶天然奶酪，包括普通奶酪和手工奶酪，所展出的品牌包括Food for Friends、Fiscalini、Sierra Nevada和Point Reyes等。由于各品牌的加州奶酪各具风味和其烹饪用途，因此加州奶酪于近期举办的美国奶酪协会会议上荣获31项殊荣。

来自美国的加州奶酪采用优质牛奶制成，这得益于良好的气候条件、优质的饲料（谷物喂养的奶牛）、充足的水源和适当的运动。加州是美国最大的奶制品生产州，而奶制品工厂需经过严格的美国农业部检查，以确保其遵守严格的政府法规并达到高食品安全标准。

在烹饪与酒店领域拥有超过30年经验的认证行政总厨Chef Barbara 从美国加州远道而来，采用了加州奶酪为这场活动精心炮制了美食飨宴。

【餐单】

迎宾饮
KL Fog Mocktail with CC Foam

Arancini Crab Fried Rice with Spicy Mango Sauce

 

Everything But The Bagel Cheesy Potato Blintz with Fresh Herb Salad

The Original California X Rendang Lasagne

Petite Wedge Salad with Blue Cheese

Thai Tea Toasted Coconut & Mango Canoli

 

Cherry Cheesecake Brownies Mignardise

 

用餐后，大家在特设的奶酪品鉴环节中品尝六种不同种类的奶酪，分别是切达干酪、蒙特雷杰克干酪、奶油墨西哥辣椒杰克干酪、烟熏杰克干酪、松露托马干酪和蓝纹奶酪。由于每种奶酪均各具独特品质和风味，让大家深入了解每种奶酪的特色。

最后的比赛环节，让大家采用不同的加州奶酪与食材，创造出自己的奶酪拼盘，完成后与作品合照并上传至社交媒体平台。当局将选出五份最佳作品，以赢取限量版精美奶酪板套組。另外，Chef Barbara将另外选出3份最具创意的奶酪拼盘，而我很幸运地成为其中一位幸运儿，赢取了超大的限量版精美奶酪板套組。

活动结束后，大家满怀欣喜地拎着迎宾礼包和装有加州牛奶奶酪的精美冷藏袋回家，欢度满载而归的一天。

这场盛会让大家深入了解纯正加州牛奶奶酪的多功能性和丰富的口味，并将这些优质天然奶酪融入日常生活。此活动证明了加州牛奶奶酪的品质和吸引力，为烹饪爱好者和注重健康的消费者提供一种健康美味的选择。

欲知更多详情，欢迎浏览官网：https://www.realcaliforniamilk.com/。

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