【美食】Nobu Kuala Lumpur倾情打造节日Omakase餐单（Festive Omakase Menu），缔造奢华极致美食飨宴
在这个充满浓厚气氛的季节，Nobu Kuala Lumpur将从12月22日起至2024年1月1日，倾情打造节日Omakase餐单（Festive Omakase Menu）以呈现奢华极致的美食体验，为食客缔造独一无二的节日飨宴，向今年作完美的告别，喜迎璀璨的2024年。
Nobu Kuala Lumpur主厨Philip Leong披露道：“随着节日的来临，自己总会缅怀童年时欢庆佳节的美好回忆。今年，我们成功地将怀旧的喜悦融入到节日Omakase餐单里，将童年回忆和节日喜悦融入每道精致佳肴里。凭借我们才华横溢的团队的不懈努力，透过融入优质食材和考究细节，将这些珍贵的时刻化成非凡的节日风味，并诚邀食客细品季节的精髓。”
Nobu Kuala Lumpur寿司主厨Renante Dominguez 凭借在各国节日期间积累的丰富经验，将全球视角融入到 节日 Omakase 餐单中，打造出充满节日气息的美食飨宴。
寿司主厨 Renante分享道：“当我们与团队一起规划这份餐单时，我们从全球各地欢庆节日的方式中汲取灵感，进而打造出非一般的节日餐单。这不仅完美诠释传统节日风味的温暖，亦反映出来自全球各地的多元化节日影响。”
节日Omakase餐单 Nobu Festive Omakase | RM700++
冷食Cold
Toro Shiso Chimichurri
率先登场的是肥美的矜贵吞拿鱼拖罗（Toro），搭配由欧芹、大蒜、牛至、醋和橄榄油等调制而成的阿根廷风味百搭青酱chimichurri。任由味蕾沉浸在那淡粉红色的脂丰肉嫩，雪花般的脂肪分佈，入口即溶的极致口感，诱人的油脂甘香，满腔萦绕着满满的幸福滋味，再缀以枫叶，增添一丝秋冬的气息。
Sushi Selection
Salmon Jime Nigiri, Mackerel Nigiri, Whitefish Temari, Kampachi Mini Hand Roll
紧接登场的为精致的精选寿司。
握寿司应从浅色吃到深色，而海鲜和贝类则排最后，方能细尝味道循序渐进的鱼鲜奢华滋味。
其中缀以奥思迦鱼子酱（Osietra caviar）的间八鱼迷你手卷（Kampachi Mini Hand Roll）尝出奢华的双重滋味。
热食Hot
Shiso Panko Crusted Scallop
肥美厚身带子裹上一层添加紫苏叶的日本Panko面包粉，诱人的金黄色外层增添酥脆口感，尝到带子外酥内嫩的细致口感，为味蕾迎来多层次的丰富口感。
A5 Japanese Wagyu Spicy Sansho Pepper
矜贵的厚切日本A5和牛独有的漂亮霜降纹、脂肪和瘦肉的平衡、柔嫩鲜甜的肉质、丰腴的口感，再缀以奢华鹅肝，带出鲜明的质感和口感。搭配具柑橘清香及呛辣口感的日本山椒，挑逗味蕾之余也成功提鲜达到一种画龙点睛之效，不仅呈现出一副美丽的作品，亦呈现出多重美馔好滋味。
Truffle Sobagaki
以荞麦磨成粉后再混合稻米一起烹煮而成的荞麦面团（Sobagaki），口感宛如粘稠的米粥，可是当朴实无华的荞麦面团撒上风味独特的丝丝黑松露后成功提鲜，再缀以点点金箔，宛如在冬日雪地上闪烁发光的星光。
甜品Dessert
Yuzu Mochi Meringue
主厨巧妙的将日本元旦吃麻糬的传统习俗融入甜品料理，将软糯香甜的柚子口味麻糬缀以轻盈蛋白霜，倒入酒后的美丽甜品瞬间燃火，仿佛燃起一场跨年烟火般璀璨夺目，带来多重感官的享受之余，亦为这场精奢华飨宴画下完美的美丽句点。
*價錢另加10% Service Charge 和6% SST
Nobu Kuala Lumpur
地址：L4A-05, Level 4A Shoppes at Four Seasons Place Kuala Lumpur,
No, 145, Jln Ampang, Kuala Lumpur, Malaysia.
电话：+603 – 2380 0028
Whatsapp：+6019 389 5085
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