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Sunday, August 23, 2020

Ăn Viet推出城中「最牛」的升級版越南牛肉河粉 | Introducing The Beefiest Phở You’d Love @ Ăn Viet


說起越南美食,首先聯想到的必定是越南牛肉河粉(Phở。被譽為越南國民美食的越南牛肉河粉,其關鍵在於牛肉湯底,所搭配的鮮嫩牛肉片和新鮮配料。

Ăn Viet越南餐廳創辦人CarenWilliam為了打造最正宗的越南美食,足跡幾乎遍佈越南各地。
越南語Ăn Viet直譯為「Eat Viet」,意即吃越南菜,皆因兩人提倡惜食文化,不浪費食物,共同打造「零飢餓國度」(A World With Zero Hunger)。 
他們鼓勵食客依個人食量而選擇適量的份量,米飯或河粉的份量分為100克、150克和200克。隨著每份享用完的主食,當局將捐獻10仙予食品援助基金會(Food Aid Foundation)送暖。

一直備受食客喜愛的越南牛肉河在店家經過多番改良後,近期終以升級版的「最牛」越南牛肉河粉登場。
升級版的「最牛」越南牛肉河粉,其湯頭是每天採用新鮮牛大骨及其他不同部位,耗時多時所熬煮而成。湯頭色清而不濁,味道鮮美,足以挑逗每一寸味蕾。


掌廚的是曾任職於越南河內地標72洲際酒店(InterContinental Hanoi Landmark 72)的主廚,他笑稱特別在牛肉裡添加了少量肥豬肉,以增添純手工牛肉丸的口感及風味。


值得一提的是,食客可在店裡現摘現剪新鮮的羅勒葉,洗乾淨後再加入河粉里。
而位于The GardensParadigm Mall的分店設有調味吧,以讓食客自搭配料。配料包括豆芽、青檸、自制辣椒醬等。


即日起至915Ăn Viet每逢星期二推出高達50%折扣的「最牛」優惠。會員凡單點1份越南牛肉河粉,將享有20%折扣(非會員10%)、2份越南牛肉河粉,享有30%折扣(非會員15%)、3份越南牛肉河粉則享有50折扣(非會員25%),祈望每位食客都能在這個非常時期品嘗到最美味的越南風味,與大家共渡時艱。

與此同時,配合Eat, Shoot & Post」活動,凡在餐廳享用越南牛肉河粉,拍照並上傳至個人社交媒體打卡,即可獲贈價值RM10的優惠卷。

Vietnamese Beef Noodle Special 越式特色牛肉河粉 | RM23.90 | RM28.90 搭配3款小食)
先品一口鮮甜湯頭,後才陸續添加從調味吧拿取的新鮮配料。

店家選用澳洲牛肋眼部位的牛肉切片,色呈誘人的粉紅色,入口鮮嫩爽口。另搭配嚼勁十足的純手工牛肉丸、爽嫩的牛腩、牛筋和金錢肚,嘗出正宗的越南美好滋味。


Vietnamese Raw Beef & Beef Ball Noodle Soup 越式牛肉河粉 | RM18.90 | RM23.90 搭配3款小食)
鮮牛肉和純手工牛肉丸配料雖簡單,卻不失該有的好滋味。

Rice Paper with Green Mango Salad | Sugar Cane Prawn | Fried Spring Roll | Fresh Spring Roll
試吃當天特備的小食拼盤,應從左至右依序品嚐,一次過品嚐店家的招牌小食。



Vietffogatto 越式阿芙佳朵 | RM9.90

Lime and Lemongrass Sorbet 香茅酸酐冰沙 | RM8.90
酸中帶微甜的香茅酸酐冰沙,味道清新,成功解膩。與其說這不嗜咖啡者的最佳飯後甜品,或許應是清新口腔味蕾的「Palate Cleanser」更為恰當。

Lemongrass and Ginger Drink Hot香茅姜 (熱)
RM7.90 杯)| RM12.90(壺)

Ăn Viet
地址:LG02/03/03A, Paradigm Mall, 1, Jln SS7/26A, SS7, 47301 Petaling Jaya, Selangor.
電話:+603-7661 2844

其他分店:
The Gardens
Sunway Pyramid
Gurney Plaza, Penang

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