由Salt & Spice 国际有限公司经营，并位于吉隆坡帝盛哈达马斯酒店（Dorsett Hartamas Kuala Lumpur）的全日餐厅Table Talk，早前迎来了新上任的行政总厨 – Chef Zazalee，势必将为餐厅带来一番新气象。
善于法式料理的Chef Zazalee拥有逾25年丰富经验，早年在法国巴黎蓝带厨艺学校（Le Cordon Bleu）接受培训，曾受邀担任《亚洲顶级厨师》（MasterChef Asia）厨艺竞赛电视节目的嘉宾厨师。厨艺精湛的他曾任职于多国的五星级酒店，包括英国伦敦的The Savoy Hotel、爱尔兰的Glenllo Abbey Hotel、汶莱的Radisson Hotel Brunei Darussalam等，后为了家庭而选择回流大马。
配合2020年的到来，Table Talk推出全新餐单，亲民收费的料理色香味俱全，务求为食客们的味蕾迎来无限的惊喜。Chef Zazalee将创意挥洒在其菜单里，为大马传统美食注入创新元素，打造出宛如精致料理的诱人美食。
Caramelized Salmon Salad | RM19
采用三文鱼、四季豆和西瓜为健康沙拉食材实属新鲜组合，再缀以覆盆子油醋汁，味道清新开胃，属于意料之外的美味。
Seafood Chowder | RM16
质感浓稠的海鲜浓汤，添加细嫩鱼肉和多种贝类烹煮，厨师巧妙地缀以青苹果，解腻之余也增添了一份新鲜感。
Australian Braised Beef Brisket |
RM43
采用160克澳洲牛腩入馔，焖煮达六小时后，保留了香浓多汁的口感，肉质爽嫩可口且不油腻，配以特调蘸酱和香甜南瓜茸，格外鲜美。
Traditional Sago | RM12
赏心悦目的甜品摆盘宛如圣诞麋鹿装饰，喜庆感十足大马传统甜点西米，缀以绝搭的椰糖和椰浆，再注入鲜果粒，简单食材却带来极致享受。
Table
Talk
地址：Mezzanie Floor, Dorsett Hartamas Kuala Lumpur, D-G-08 , Plaza Damas 3,No.63, Jalan Sri
Hartamas 1, 50480 Kuala Lumpur, Malaysia
电话：+603 6209 8888
电邮：f&b.dhs@dorsettfb.com
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