家喻户晓的大人餐厅（Esquire
Kitchen）创于1974年，主理上海和四川菜，早期纯粹因来自中国的业者们思乡情愁，因此他们的夫人们纷纷聚集一起下厨作乐，而启发了开业的念头。首家大人餐厅位于吉隆坡武吉免登的店铺，后才迁往金河广场，如今已在雪隆各地开设14家分店。
上海菜又称为沪菜，多以红烧、生煸和煨法，因善用浓油赤酱，因此口味较重，加上从农家菜延伸而来，进而尝出朴实的家常风味，代表菜品包括上海小笼包、上海锅贴等。同样以家常菜为主的四川菜，则着重于麻、辣、鱼香和怪味等口味，代表菜品计有麻婆豆腐、宫保鸡丁、辣子鸡丁等。
时光荏再，不变的是大人餐厅仍保留昔日的传统。设于Sunway Velocity广场的最新分店，走的是一贯的华而不丽装潢，同时也增设了私人厢房以迎合注重隐私度的客户需求。
当局至今仍采用创办人的原有菜谱，并以健康为宗旨及迎合本地人的口味而稍作调整，没有正宗川菜的极端呛辣，但仍保留原有特色，采用简单食材务求打造出最原汁原味的家常风味美食。
榨菜肉丝福州鱼丸面 |
RM18.60
上海人嗜爱面食，雪白嫩滑的上海面条，可搭配高汤抑或凉拌，可谓变化多端。经典的榨菜肉丝面，经改良后添加了福州鱼丸，丰富了原有口感之余，也带来另一番风味。
海鲜上海面 |
RM25.60
鲜甜味美的海鲜上海面，添加了大虾、鲜鱿和沙白等海鲜后令高汤更添鲜味，是汤面的首选之一。
芝麻肉碎上海面 | RM19.80
全新推出的拌面，撒满了香脆的花生粒、酥脆的炸豆腐皮、肉碎和奶白菜，吃时不仅满腔萦绕着芝麻的诱人香气，亦为味蕾迎来多层次的丰富口感。
炸酱面 |
RM15.10
起源于中国山东的炸酱面，简单地以炸酱肉末伴以面条，再缀以黄瓜丝和红萝卜丝增添色彩，和韩式黑漆漆的炸酱面有别，尝的是纯粹的传统风味。
猪扒饭 |
RM18.60
炸至金黄色的猪扒，外脆内软的肉质感觉不油腻，随碟附上特调酱汁，再巧妙地缀以茄汁豆，饱和感十足之余也十分下饭。
值得一提的是，目前周一至周五的午市套餐共推出11款面饭供选择，随套餐将附送热茶，价钱从RM12.90起，可谓超值优惠。
宫保鸡丁 | RM31.50（小）| RM44.30（大）
川菜中极具代表性的菜品之一，快火爆炒的鸡丁肉质滑嫩爽口，腰果则增添了原有的口感。
东坡肉 | RM30.50（小）| RM56（大）
另一道招牌菜的东坡肉，采用秘制特调酱汁调味，肥瘦分明的猪肉煮至松软而不烂，虽少了红亮的色泽，但味醇汁浓稠且肥而不腻。
花卷RM5.60/4块
雪白的手制花卷，严选顶级面粉搓揉而成，热乎乎新鲜出炉时香软可口，蘸上东坡肉酱汁可谓绝配。
豆腐花黄糖汤圆 | RM6.50
饭后甜品首推每日新鲜自家炮制的豆腐花，滑溜溜的豆腐花添加黄糖后更添风味，再缀以小汤圆后带来的多层次口感，得以满足挑剔的味蕾。
龟苓膏雪球
|
RM7.80
清热下火的龟苓膏吃得多，但是搭配雪糕的却不常见，香草口味雪糕令整道甜品更为出色，属惊喜之作。
大人餐厅Esquire Kitchen
地址：Lot
2-03, 2nd Floor, Sunway Velocity Mall, Lingkaran SV, 55100 Kuala
Lumpur.
电话：+603-2712 7125
营业时间：10am
– 10pm
Facebook:
https://www.facebook.com/esquirekitchen/
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