大叹正宗意大利Gelato
经已入驻大马10年的Gelatomio目前在雪隆地区共有5家专卖店，卖的是由意大利人主理的正宗意大利gelato雪糕，十分讲究正宗口味，历年来坚持严选优质食材，除了采用本地新鲜水果之外，其他材料皆是100%从意大利入口，制作严谨绝不马虎。
新上任的执行仲裁Edwin Saw披露，Gelatomio秉持着“顾客至上”的理念，每2天更换全新一批的新鲜口味以确保其新鲜度，让你无需飞往意大利依然能在舒适的环境下享受到正宗的意大利gelato所带给你无穷的好滋味。
他也趁机分享如何去分辨gelato和一般普通雪糕，主要的分别在于gelato的脂肪含量更低，大约4%，所以请尽情地享受gelato所带给你味蕾上的满足之余又能保持完美体态；gelato 空气含量更低，由于低速搅拌所以注入的空气较少，口感更为扎实，如以相同体积和一般雪糕相比，gelato 会比较重；gelato 的含糖量较高，所指的并非白砂糖，而是主要成分源自于水果的葡萄糖和蔗糖；gelato在 制作时温度保持在约
-15℃，由于新鲜限量制作并采用100%新鲜水果，不添加人造色素和防腐剂等，口感新鲜可口。反观一般的雪糕含有大量乳脂肪，所以需要更低的温度储存，约 -22℃，还可高达5个月的保存期。综合以上种种因素，加上物以稀为贵，因此一般的gelato售价也相应较高。
Gelatomio
On The Rock
(RM26.80) 【招牌】
先把巧克力浓浆适量的铺放在冰冻的花岗石上，待定型后迅速地折成碗状待用。自行选择了Mint & Chocolate Chips 和Chocolate
Hazelnut 这2种口味，加入toppings后搅拌均匀的gelato最后加入自选的另一种toppings后即可。Gelato质感扎实之余不失滑润口感，薄荷叶口味清新舒爽，和巧克力坚果香带来激荡的冲击却不失好味道。建议即时享用。（注：Chocolate Bowl 需另付RM3.20）
Fettuccine
Crepe With Fruits
(RM19.80)
顾名思义，这道甜点犹如意大利fettuccine面条般，口感不硬且带有淡淡的奶油味，搭上3球Forest
Berries Yoghurt 、Mixed
Berries 和Tiramisu口味的gelato
，好吃当然不在话下，整体感觉新鲜又有趣。值得一试。
Peanut
Butter Waffle
(RM19.80)
自行选择3球gelato口味，选了Strawberry Yoghurt 、Chocolate
Banana 和Cookies
N’ Cream去搭配浓郁的nutella酱和切片香蕉格外出色， 唯独略嫌窝夫的整体质感稍为绵软，口感欠佳，有点可惜。
Chocolate
& Coffee Granita
(RM16.80) 【招牌】
Gelato和咖啡是最佳拍档，Coffee granita搭配鲜奶油和香滑浓郁的巧克力gelato，邪恶无比却是chocolate lover难以say no的甜品之一！
GELATOMIO
地址：4th Floor, P04-17-00,
Pavilion Kuala Lumpur, 168 Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.
电话：+603-7954 8382
Lot 10 Terrace
Berjaya Times Square
Sunway Pyramid
IOI Mall
营业时间：10am – 10pm
Instagram：gelatomio_msia
*已含GST
被刊登于第152期Spotlite城人志（七月刊）
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