儀在1102: 八方羊骨茶 - 全马首创以汤为主的滋补羊骨茶

八方羊骨茶 - 全马首创以汤为主的滋补羊骨茶 | Ba Fang Yang Kut Teh

「八方羊骨茶」将中国广式羊腩煲与本地肉骨茶完美结合，创新推出全马首创，「以汤为主」的羊骨茶，一道中马文化交融，暖心又暖胃的滋补佳肴。

位于旧巴生路的八方羊骨茶开业不久，即凭着其招牌羊骨茶而广受好评。业者刘伟宏夫妻受访时披露道：「羊骨茶与羊腩煲最大的差别就是前者为汤，后者为汁。」由于本地人很爱汤品，因此他突发奇想地将羊腩煲变成汤，加上最能代表的本地汤品应属肉骨茶，于是便把肉和骨的风味炖煮入汤里，再加入药材及香料以增添风味。

羊肉本性温，具有滋阴补气、健脾开胃和暖中补虚的功效，加上八方羊骨茶所采用的药材与香料皆属温性，因此食客们无需担心食用后会感到燥热，反而越喝越滋补。

以100%羊骨和羊肉熬煮而成的八方招牌羊骨茶，以汤品为主，再使用瓦煲和碗来盛装，无论是单人用餐抑或多人聚餐，皆能满足个人和聚餐的不同所需。

招牌羊骨茶

选用11 种珍贵药材熬制而成的招牌羊骨茶，历时7至 8 小时慢火炖煮，采用独门秘方炖煮而成的奶白色汤头，浓郁且带奶香味，常让人误以为添加牛奶而至，加上严选纽西兰羔羊，肉质鲜嫩美味，不膻不腻，非常适合大马的气候和食客口味，滋补强健又美味！

羊大骨

每天限量发售的羊大骨，尝的是骨髓。食用时先用吸管吸食，再舀一匙汤入骨髓之间再吸食，便能吃到骨髓与汤的独有鲜味。

八方为嗜羊肉者打造一场「全羊宴」，除了羊大骨，亦可品尝到羊肚、羊颈肉、羊腩和羊腱肉等等。

秘制蘸水羊肉

嚼劲十足的羊腱肉以多种蔬菜焯煮，无过多香料，以尽量保留羊肉本身的味道。秘制蘸水风味独特，薄切羊肉片沾上蘸水品尝，尝的是纯粹的好滋味。

酸辣牛肉冻

选用牛筋、牛腱和逾十种香料及酱料炖煮而成。汤汁饱含胶原蛋白，冷藏后形成弹性十足的肉冻，入口即化，缀以酸爽微辣的凉拌汁，纯粹的好滋味。

凉拌青瓜

八方独家冰花羊肉煎饺

精选鲜嫩羊腿肉，从面皮到调制馅料，均由纯手工制作，饺子煎至底部形成美丽的薄脆花，饺子皮嚼劲弹牙，肉馅鲜嫩多汁，冰花金黄，入口酥脆。这道美味煎饺不仅视觉美观，口感独特，实乃八方必点经典小吃。

风味干炸羊肉丸

炸至金黄，外酥里嫩的咸香羊肉丸，是另一道八方的招牌小吃。

菇菇鸡煲

融合8种珍贵菌菇，再配以高汤慢火熬煮而成，鲜香的菌菇风味汤底，鲜嫩多汁的鸡肉，不嗜羊肉者的首选。

梅渍小番茄

酸甜的梅渍小番茄，以小番茄和梅子腌制，成功挑逗味蕾。

传统四川冰粉

配料丰富且滑嫩爽口的四川冰粉，沁人心脾，饭后甜品首选。

八方羊骨茶 | Ba Fang Yang Kut Teh

地址：24, Jln 2/137B, Resource Industrial Center, 58200 Kuala Lumpur.

营业时间：11.30am - 3.00pm | 5.00pm - 11.00pm

电话：016-327 3567

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