Monday, March 14, 2022

NelayanKu 渔家自家鱼排直送,让你尝出最鲜美的好滋味

以海为生,与海相伴的渔家人对海鲜的执着实在毋庸置疑。
NelayanKu
渔家创办人程晋强来自雪州吉胆岛,三代都以捕鱼和养鱼为生,最熟悉的就是鱼鲜味,而最回味的依然是爷爷奶奶所熬煮的鱼骨汤。秉持着海脚人对海鲜的品质和味道的执着,程晋强决定把这份回忆带来繁忙的大都会,于去年杪开设了NelayanKu 渔家,让食客们透过味蕾去感受渔村的风情和渔家人的温暖。

顾名思义,NelayanKu 渔家主打新鲜海鲜的海脚风味美食,不仅提供来自自家鱼排的海鲜和海产,更主推以 100% 海鱼骨熬煮 8 小时而成的纯鱼汤,由于不添加味精,入口鲜美且带有大地鱼的咸鲜味。由于正宗鱼骨汤含有丰富的维生素和营养物质,天然又健康,也不忘将正宗鱼骨汤演变成咖喱、黄金和酸辣口味,适合所有年龄的人食用。

 

渔家海脚咖喱套餐 | RM28.90

厨师推荐的渔家海脚咖哩汤,融合了鲜、辛香和辣等风味,搭配鲜嫩鱼片、鲜虾、啦啦、鱿鱼等海鲜,挑逗了每一寸味蕾。套餐可选择搭配香米饭、上海拉面、水晶河粉或水晶米粉等淀粉类;

套餐也包含一杯饮料,可选择甘草菊花茶、南瓜薏米水,或香茅茶。


渔家黄金汤套餐 | RM32.90

色泽诱人的渔家黄金汤,汤底浓稠,添加了南瓜后的鱼汤更添鲜甜,搭配带有嚼劲的上海拉面最合适。

除了套餐,也可自配混搭,可选择渔骨原汤、渔骨酸辣汤或是干捞煮法,再搭配喜爱的主食、鱼类和海鲜类,组成一碗自家专属的渔家海鲜粉汤。

渔家之翅 | RM18.90

厨师推荐的渔家特色海脚小吃,鱼鮨沾上薄薄的粉浆后油炸至金黄酥脆,外脆内嫩,保留了肉质的滑嫩鲜甜,必试。

 

黄金右脚 | RM8.90

取名为黄金右脚的渔家小吃,做法简单,先把虾脚裹浆粉再炸至金黄酥脆,后另搭配椒盐等调料,是海脚人才懂的美味小吃。


烤鱼串配套 | RM26.90

以金目鲈鱼制成的鱼肉沙爹,肉质鲜嫩,共结合了香茅、黄姜和香辣三种不同口味,烤后蘸上厨师秘制的绿辣椒酱,具有画龙点睛之效。

海脚蒸鱼头 | RM69.90

另一道厨师推荐的特色美食,采用珍珠龙趸鱼头,搭配渔家秘制酱汁,尝出简单纯粹的鲜甜好滋味。



鱼鳞冻 | RM9.90

NelayanKu 渔家贯彻渔家人物尽其用的精神,将鱼鳞打造成鱼鳞冻,随之成为店家招牌甜品。

先把鱼鳞的胶质于水中煮融后,再添加不同口味,冷藏后其口感宛如果冻般嫩滑爽口,不带一丝鱼腥味,加上鱼鳞富含胶质,绝对是男女老少都喜爱的甜品。

鱼鳞冻共备有红枣、红毛榴槤、百香果、炖蛋和胎菊,由于 100% 鱼鳞制作,因此不建议外带回家。

 

NelayanKu 渔家将推出会员制,并随著不同季节推出限时限定菜单,而目前的斋戒月促销中首推三道新菜色,包括亚参鱼腩、海鲜粥和龙虾黄金汤。

 

消费者在NelayanKu 渔家享用美味的海鲜之余,也可移步到餐厅后部的 DTS Home Mart ,去选购喜欢的海鲜或是小食回家烹煮。
DTS Home Mart
DTS 集团旗下海鲜的网上和门市销售平台,目的是把健康海鲜送到消费者家门。所售卖的海鲜都经过海鲜加工厂处理,清洗宰杀分成各种大小部位,再使用高科技急冻技术处理,以保证海鲜送到消费者手中时,仍然保持最佳的新鲜度。
DTS Home Mart
产品多样化,除了有各式真空包装的冷冻海鲜,也有进口自欧洲、亚洲和南美洲的急冻海鲜和鲜活海产如生蚝、龙虾等。此外,也有创新方便食品:即煮 RTC 和即食 RTE 海鲜 ,方便省时。

 

NelayanKu 渔家 & DTS Home Mart
地址:B-13-01, Pusat Perdagangan Bandar Bukit Jalil, Persiaran Jalil 7, Kuala Lumpur.
营业时间:10am - 10pm
电话:+60 12-987 7855

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官网:

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