Thursday, July 26, 2018

美国马铃薯的创意料理 | Piccolino x《U.S. Potatoes Culinary Festival 2018》


马铃薯虽是西方欧美人的主食,但对东方人而言依旧是最熟悉不过的食物。无论是小食或正餐,马铃薯都能做出变化多端的创意料理,加上营养丰富且含有超低脂肪量,不仅有助于降低胆固醇,亦可强化心脏功能。

致力于推广美国马铃薯(U.S. Potato)的美食年度嘉年华今年再度强势回归,主办当局Potatoes USA联合雪隆区14家所参与的餐厅,联手打造一场别开生面的U.S. Potatoes Culinary Festival 2018》美食节,并采用不同种类的美国马铃薯,包括冷冻马铃薯块(wedges)、马铃薯煎饼(hashbrown)及各种切法的薯条等,限定推出一系列马铃薯创意料理菜单。

早前去了其中一家所参与的餐厅 - Piccolino餐厅,并试吃了配合此美食节而限定推出的两款马铃薯料理。
隐藏在Taman DesaPiccolino餐厅位于Faber Towers底层,店面虽不算大,但胜在装潢简约中带格调,在昏黄的灯光加持下更营造出叫人倍感温暖的氛围。
掌厨的意大利籍行政厨师为我们讲解是次的指定菜单,也不忘推介该餐厅的招牌菜。

Spud Stacks - U.S. Potato Wedges with Sautéed Mushrooms and Bacon served with Parmesan U.S. Potato stacks with Jalapeno dip in & Refreshing Coleslaw at the side | RM19.90+
脆的马铃薯块,拌上炒香的蘑菇和培根,咸香味浓,特别滋味;芝士马铃薯塔蘸上特制酱汁,芝士味并没有喧宾夺主之效;恰到好处的健康沙拉,感觉则清爽,一道料理带来多层次的味蕾体验。

Spud Trio - Gravy stuffed U.S. Mashed Potatoes, Crispy U.S. Potato Spinach Balls and Baked U.S. Potato topped with Minced Sausages, Cheese and a Dollop of Sour Cream | RM19.90+
另一款马铃薯拼盘,
除了有暖心的家常马铃薯泥,还有炸至香脆且口感丰富的马铃薯苋菜球,
香烤马铃薯拌上香肠碎、芝士和开胃的秘制蘸酱,一道料理,三种口感,带来截然不同的风味。

吃马铃薯赢大奖!即日起至730所展开的《U.S. Potatoes Culinary Festival 2018》,将大方送出9.7寸的iPad及其他丰富奖品。

参加方法
1-                  亲临任何一家所参与的餐厅,并选购一份《U.S. Potatoes Culinary Festival 2018》指定菜单
2-                  关注MY Potatoes USA的面子书
3-                  拍下一张美食图及写下创意标语,上载至个人面子书页面,标签#MYPotatoesUSA,及不忘在该参与的餐厅打卡
4-                  请把该帖设置为公开(Public),以方便评审们审查

14家所参与的餐厅如下:
1.                   Roulette
2.                   Pietro
3.                   Anne Elizabeth
4.                   Delicious
5.                   Brew House
6.                   The Three Stooges
7.                   Macaroni
8.                   Brasserie Fritz
9.                   Fuego - Troika Sky Dining
10.               Kingstreet Café
11.               Coffee Club
12.               Michaelangelo
13.               Piccolino
14.               Jibby & Co

Piccolino
地址:Lot G3A & G-OS-4, Ground Floor, Podium Block, Faber Towers, Jalan Desa Bahagia, Taman Desa, 58100 Kuala Lumpur
电话:+603-7980 5088
营业时间:10am – 10pm 

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