Saturday, October 01, 2022

哈尼蒸汽火锅,蒸出原汁原味的鲜味 | Hani Steam Food Restaurant @ Jalan Puchong, Kuala Lumpur

哈尼蒸汽火锅,蒸出原汁原味的鲜味 | Hani Steam Food Restaurant @ Jalan Puchong, Kuala Lumpur

哈尼蒸汽火锅,蒸出原汁原味的鲜味 | Hani Steam Food Restaurant @ Jalan Puchong, Kuala Lumpur

隐藏在吉隆坡蒲种路(Jalan Puchong)的哈尼蒸汽火锅餐厅(Hani Steam Food Restaurant主打海鲜蒸汽火锅,甄选各类顶级海鲜和新鲜食材,蒸出原汁原味的鲜味,打造出叫人舒心又暖胃的海鲜飨宴。

蒸汽火锅透过高温蒸汽锅将海鲜等新鲜食材蒸熟,底部一般会加入米粒以熬煮成海鲜粥,一锅二食将锁住食材的鲜味和营养价值,讲究的正是食材的新鲜度和火候。


位于二楼的哈尼蒸汽火锅餐厅,底层的停车场的停车位充足,食客停车后可直接从底层乘搭电梯直上楼上的餐厅用餐,方便随行的长者和幼童。


除了室内大厅,餐厅也设有多家宽敞又舒适的私人厢房,并提供卡拉ok设备,适合各类聚会用途。

除了主打的蒸汽火锅,店家也应食客要求而提供多种烹煮法和多元化的餐单,而汇集了各类珍贵海鲜的Hani独家拼盘大丰收,更是海鲜爱好者不容错过的海鲜飨宴。

 


白酒美国生蚝 | US Oyster XL Size with White Wine

海鲜适合搭配白葡萄酒,而店家则将巨型的新鲜美国生蚝放入白葡萄酒里以酒杯奉上。当肥美生蚝邂逅白葡萄酒,味道鲜美无比,满腔萦绕着酒香味,巧妙地完美结合一起。

 

蒸老虎虾 | Steam Tiger Prawns

老虎虾蒸了约7分钟后(视体型而定),无需蘸酱即可尝到原汁原味的鲜甜,肉质扎实爽嫩,鱼鲜果然还是蒸的好。

 

蒸花式石甲鱼 | Steam Flower Siakap

紧接登场的是一道考验刀工的菜。餐厅主厨凭着精湛的刀工,将一尾花式石甲鱼去骨切片后拿去蒸,成品上桌鱼形完整,细致的刀工呈现出极致的美感,鱼肉鲜嫩可口,色香味俱全的佳肴。必试。

 

盐焗沙白 | Salted Baked Lala

这道铁板盐焗沙白,做法简单却美味无比。

密封的沙白缓缓开壳,逐渐露出洁白的肉,肥美的沙白肉质爽嫩,味道鲜甜,尝出纯粹的鲜。

 

蒜香黄油蟹 | Garlic Butter Crab

金黄色的蒜香黄油蟹卖相诱人,扑鼻而来的蒜香,夹着牛油的油香格外诱人。肉质扎实的蟹肉新鲜不在话下,搭配酥脆的蒜米,足以挑逗每一寸味蕾。

 

咖喱羊肉 | Curry Mutton

热腾腾上桌的咖喱羊肉香气四溢,没有恼人的羊膻味,羊肉煮得软嫩,微辣带甜的咖喱汁浓郁可口,拌饭一绝。

 

香茅鸡 | Lemongrass Chicken

香茅鸡浓稠的酱汁充满香茅和椰浆的香气,浓而不腻,另一道超下饭的料理。

 

黑豆腐 | Black Tofu

乌黑的備长炭豆腐虽其貌不扬,但外酥里嫩的细致口感将征服你的味蕾。品尝前可另蘸上店家特调的三款酱汁提鲜,个人独爱秘制的叻沙叶美乃滋酱(Mayo with Daun Kesum),而浓郁的芝士奶油(Cream Cheese)和芥末美乃滋酱(Mayo Wasabi)亦各具风味。

 

酥炸花椰菜 | Deep Fried Cauliflower

炸至金黄色的花椰菜外脆内软的口感,味道清甜,低卡又美味,用料虽简单却大大的满足。必试。

 

花蟹粥 | Flower Crab Porridge

锅底的白米加入了花蟹后吸收蒸老虎虾所滴下的精华后已熬成粥,口感绵滑且鲜甜,另撒上姜葱炸蒜提鲜,暖心又暖胃。

 

甘香炒饭 | Kam Heong Fried Rice

这道甘香炒饭有别与以往所尝过的甘香炒饭,锅气十足的金黄米饭颗颗分明,粒粒饱满带有嚼劲,味道微辣带香让人颊齿留香。必试。

 

椰丝年糕 | Steam Rice Cake

店家自制的纯手工椰丝年糕切片后放入蒸汽锅里蒸熟,后再裹上满满的新鲜刨椰丝即可趁热享用。

软糯的年糕甜度适中,夹着浓浓的椰香,叫人倍感幸福的饭后甜品。

 


 

Hani Steam Food Restaurant

地址:Lot 3142, 1st Floor, Batu 6 ½, Jalan Puchong, Kampung Bohol Baharu, 58200 Kuala Lumpur.

营业时间:

周一至周五 - 10am–2pm | 5:30–10pm

周末 - 9am–2pm | 5:30–10pm

电话:016-9203488

Facebook: https://www.facebook.com/HaniSteamFood

Instagram: https://www.instagram.com/hani.steamfood/

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