【Ramadan Buffet 2022】吉隆坡洲际酒店（InterContinental Kuala Lumpur）推出Warisan Kita 斋戒月自助餐，透过味蕾寻找记忆中的味道 | Warisan Kita By Serena Brasserie at InterContinental Kuala Lumpur

即将迎来穆斯林神圣的斋戒月，为此吉隆坡洲际酒店（InterContinental Kuala Lumpur）的大厨们将从2022 年 4 月 3 日至 5 月 1 日，在Serena Brasserie推出以“Warisan Kita”为主题的斋戒月自助餐飨宴，并沿用厨师们代代相传的食谱，打造出最熟悉的古早风味，带领你坠入时光隧道，唤起昔日的美丽情怀，透过味蕾找到记忆中的味道。

驻守在Warung Mee Pak Sapri的Chef Sapri 延续了其家母的食谱，准备了创意版的马来炒面 -Pasta Goreng Kawah Cucu Bonda，以意大利面取代了黄面的创意炒面，搭配鸡肉鱼饼和秘制酱，将其童年最爱的美食重现。

“Nasi Kukus Balqish” 的Chef Balqish 呈献出咖喱金目鲈和仁当鸡（Rendang Ayam Tok Nek），而Rendang Ayam Tok Nek是出自其祖母，如今已传承了三代的祖传食谱。 

Chef Balqish的蒸饭（Nasi Kukus）最适合搭配 “Hidangan Utama” 主食区域的Gulai Kawah Bonda、Patin Tempoyak Temerloh 和Pucuk Ubi Lemak Kuning 。

“Ikan Bakar Haji Aiman” 的烧鱼也不容错过，特别是烧魔鬼鱼、鲭鱼和酿鱿鱼。

招牌“Kambing Golek 7ujuh Keturunan” 烤全羊采用了Chef Nadzira 祖传七代的秘制烧烤腌制酱食谱，香气四溢的烤羊肉爽嫩可口，特别诱人。

鲜甜味美的美国生蚝、花蟹、纽西兰青蚝、南美白对虾，和琵琶虾等更是不容错过的海鲜飨宴。

与此同时，桃中餐厅的行政总厨Chef Kong也炮制了其招牌好菜，如酸甜螃蟹和奶油虾；而Tatsu日本餐厅则准备了日本寿司卷招牌菜，势必满足食客们的味蕾。

“Daveed & Fikri’s Mini Roti John” 则带来斋戒月市集必买的迷你Roti John，而Roti John的食谱则是出自Chef Fikri的兄弟。

“Ah Chan’s Apam Balek Lembut dan Gebu”的古早味煎窿包再度回归，尝得是简单纯粹好滋味之余，再搭配纽西兰Kapiti的星级雪糕更是一绝。

IHG Rewards会员、Gourmet Collection会员，及特定银行信用卡持有者将享有特定折扣。价格不包括其他税收。

 

Warisan Kita 斋戒月自助餐
日期：2022年4月3日 - 5月1日
价格：成人每人RM198+ | 孩童（6-12岁）每人RM118+

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优惠期：即日起至3月25日

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