位于吉隆坡1 Mont Kiara 的Mercat Barcelona Gastrobar，顾名思义是一家主打正宗西班牙料理的美食吧。来自西班牙巴塞罗那的业者兼行政总厨Chef David Caral 致力于推广西班牙美食文化，并以其家乡巴塞罗那本土餐厅为蓝本，将Mercat打造成最对位的西班牙餐厅，无论是氛围、风味、食物和饮料等各方面，势必让前来用餐的食客们有种置身于巴塞罗那的美丽错觉。
身处Mercat品尝正宗西班牙料理，再浅尝一杯西班牙美酒，感觉惬意之余亦可感受到舌尖上的西班牙，总算弥补了疫情期间无法旅游西班牙的遗憾。
另一边厢，毗邻的Deli – La Tasca Del Mercat 也从西班牙引进当地盛产的西班牙火腿、芝士、美酒和特产美食，诚邀大家透过味蕾一起漫游在热情的西班牙。
Joselito Iberico Ham | RM138+/100gram
个人特爱西班牙火腿，特别是Joselito品牌的西班牙橡果伊比利亚黑毛猪火腿。
由于伊比利亚黑毛猪自小被自由放养，加上100% 食用橡果（Bellota）为主食，因此其肉质细腻且香气浓郁，咸香带鲜，口腔萦绕阵阵诱人油脂香气，叫人一试倾心，难怪被印证为全球最佳的火腿。
推荐以下几款必试的西班牙经典小食（Tapas），搭配美酒最合适。
Homemade Iberico Croquettes | Croqueta Casera De Iberico | RM6/pc
西班牙经典小食之一的可乐饼，以面粉搓成圆球状，裹上西班牙伊比利亚黑毛猪火腿作馅料，沾上面包糠后炸至金黄色泽，口感外酥内软，散发着浓郁的伊比利亚黑毛猪火腿的独有香气。
Potatoes with Spicy Tomato & All I Oli | Patatas Bravas | RM18
马铃薯料理搭配以蒜泥、油和柠檬等食材调制出来的传统西班牙蒜蓉酱 - All I Oli，另一道做法简单却精致又美味的西班牙经典小食。
Fried Padron Pepper with Sea Salt | Padron Pepper | RM22
帕德龙辣椒可谓西班牙餐厅常见的小食，以橄榄油将帕德龙辣椒炒到软烂至略有焦黄，后再撒上海盐，入口微甘且不辣，好吃。
Fardos of Iberico Ham with Truffle Cream | Fardos Ibericos Con Aroma De Trufa | RM24
精致细腻的西班牙伊比利亚黑毛猪火腿小食靓丽登场，充满着香浓的松露奶油滋味，味蕾极致的享受。
Green Asparagus Garden | Jardin Esparragos Verdes | RM24
以鲜嫩芦笋入馔的精致料理，搭配混合了咸香的干黑橄榄，和采用鲜甜芦笋打成的轻盈泡沫，为味蕾迎来多层次的丰富口感，实属一道惊喜之作。
Black Rice Paella, Cuttlefish, Prawns, Squid Ink with All I Oli Sauce | Paella De Arroz Negro | RM88
西班牙餐厅必点的西班牙海鲜饭（Paella），除了以藏红花入馔的经典黄色米饭，墨鱼汁海鲜饭更是一绝。
粒粒饱满的墨鱼汁米饭，搭配鲜嫩爽口的墨鱼和鲜美大虾，再缀以All I Oli西班牙蒜蓉酱提鲜，口感丰富特别好滋味。可供2至4人同享的墨鱼汁海鲜饭，需时30分钟烹煮，以呈现出最完美的口感和风味。
Spanish Churros | Plain RM12 | With Chocolate + RM9 | With Dulce De Leche +RM9
热腾腾的西班牙油条（Churros）外酥内软的口感，香甜可口，若再蘸上香浓的巧克力酱，抑或拉丁美洲经典焦糖牛奶酱（Dulce De Leche），美味更佳。
Mercat’s Sangria | RM112/carafe | RM34/glass
另一必点的Mercat招牌桑格利亚汽酒（Sangria），采用红葡萄酒作为基酒，再缀以柠檬等柑橘类水果，酒香中带有阵阵清新果味，饭后浅酌，特别惬意。
Mercat Barcelona Gastrobar
地址：Lot G1, 1 Mont Kiara, Jalan Kiara, 50480 Kuala Lumpur
电话：+603-62117969
Facebook: https://www.facebook.com/Mercat.kl
Instagram: https://www.instagram.com/mercatgastrobar/
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