愛FM電臺DJ梁金龍晉身作家行列，跨界推出《金龍上菜》中英食譜

多栖發展的愛FM電臺DJ及電視主持人梁金龍，繼成爲歌手后如今再添另一身份，晉身作家行列，自資五位數跨界推出首本慈善中英文對照食譜《金龍上菜》，把祖母及外婆的美味記憶透過食譜傳承下去。

《金龍上菜》在網絡公開預購后反應不俗，一個月内衝破400本，熱心公益的他曾諾每賣出一本食譜將捐助RM5予加影盼望之光老人院。

較早前在吉隆坡喜來登（半山芭）酒家舉辦的食譜推介禮上，金龍邀請了盼望之光老人院、佳寧之家老人院、士毛月寧靜基地中心的長者、孤兒、單親媽媽們及愛FM電臺的幸運聽衆們，並邀請其他貴賓、媒體朋友

及公司同事DJ國俊、恩慈和曉涵也極力相挺，大家提早歡慶農曆新年共享團圓飯。

席上，他將從預購400本食譜中所籌獲的RM2,000善款移交給加影盼望之光老人院，并由愛FM總經理黃玲玲見證。

高人氣的他這些年收穫不少粉絲（簡稱爲“梁粉”），而“梁粉”們也為長者們准備了小小心意而獻上紅包。

除了喜來登酒家准備的新春魚生和佳餚，他還親自下厨准備了4道食譜中的私房菜，

分別是紅蘿蔔排骨湯、

酸甜魚、

羅漢齋

及肉碎菜心，讓大家大飽口福。

他在臺上受訪時披露，自小就跟著家中長輩的圍裙下而鉆進厨房，后在祖母及外祖母的耳濡目染下而愛上烹飪，並從中學會了許多傳統潮州菜。由於雙親忙於經營生意，身爲家中長子的就在放學後挑起當家中“厨娘”的責任，為弟妹們下厨煮飯。

后在機緣巧合下，他於2017年接受《美味風采》雜志訪問並開始定時每月提供私房菜食譜，並同步在愛FM電臺推出《金龍上菜》的美食節目，如今他把全部食譜結集成同名食譜。

 

他受訪時强調自己并非大厨，而是熱愛烹飪的煮夫，因此所推出的食譜也是輕鬆準備，且容易掌握的簡易家常菜。他透露，由於首本食譜的反應不俗，因此目前正著手籌備第二本食譜，並預計將於今年底正式面世。

《金龍上菜》目前已在各大書局正式上架。爲了感謝大家的支持，凡是透過郵購的朋友將可獲取獨家定制的限量版《金龍上菜》圍裙，備有三種顔色供選擇。

欲知詳情，歡迎瀏覽金龍的官方面子書：https://www.facebook.com/jinlong1227。