“Beauty Behind The Wall”重生计划，为彭亨文冬监狱女囚犯提供烹饪培训

人非圣贤，孰能无过，知错能改，善莫大焉。

爱民如子的彭亨摄政王后东姑阿芝占（Kebawah Duli Yang Teramat Mulia Tengku Puan Pahang Tunku Hajah Azizah Aminah Maimunah Iskandariah Binti Almarhum Al Mutawakkil Alallah Sultan Iskandar Alhaj）深信曾犯错的人都需要改过自新的机会。为此摄政王后殿下特推出一系列重生计划，给予囚犯第二次的机会，透过协助女囚犯掌握烹饪的技巧，以便获释后能自力更生。

于较早前举办的Program One Touch Wanita, Masakan Kasih Sayang Dan Perniagaan活动中，摄政王后殿下亲睹彭亨文冬监狱的囚犯努力学习各种工作技能，而这正是他们重新融入社会时所需，因此极度关注囚犯重生计划。

由云顶世界全力支持的“Beauty Behind The Wall”重生计划于上周日（11月25日），在文冬监狱的烘焙工作室举行。当局希望透过这项计划能让目前服刑的女囚犯，寻找出牢房外的另一片蓝天。

当天活动所出席的贵宾包括：彭亨州总监Ybhg. KP Dato’ Ab Basir bin Mohamad、彭亨州监狱总监Ybhg KP Dato’ Abdul Aziz bin Abdul Razali、 技职及工业部总监Ybhg KJP Dato’ Sakeri bin Haji Dollah、 大马监狱总监Ybhg KJP Dato’ Sri Haji Zulkifli Bin Omar、云顶世界公关与通讯部副总裁Katherine Chew，和云顶世界行政总厨Chef Alex Vitalise。

该计划的重点是教育文冬监狱的女囚犯，关注食品卫生、厨房管理、烹饪技术、膳食营养、食谱商业化和食品行业机会等课题，以让获释后能自力更生。

文冬监狱为其烘焙工作室深感骄傲，他们透过出售由囚犯亲手制作的甜甜圈、饼干和muruku等赚取收入。

“我们希望透过这项计划能给囚犯带来希望，并扩大他们在离开监狱后的视野。我们希望能为他们提供培训，以便日后积极地为社会做出贡献之余，亦可拥有可持续的收入。这点非常重要，因为我们希望他们能被社会接纳。希望这项由马来西亚监狱部门执行，和云顶世界全力支持的项目能取得成果。计划一旦成功，我们希望将此项目扩展到彭亨州的其他监狱，甚至其他州属的监狱。”摄政王后殿下受访时披露。

摄政王后殿下推出的两本食谱《Air Tangan Tengku Puan Pahang – MasakanTradisional Pahang》及《Air Tangan Tengku PuanPahang – Manisan Tradisional Pahang》，乃是该计划的基础，并透过具体参考而生产出简单的基础酱和调味汁，将可直接成为收入来源。

于推介礼上，行政总厨Chef Alex Vitalise联合摄政王后殿下现场下厨，示范如何参考简易有效的食谱，并透过特调仁当酱（rendang）和亚叁辣酱（asam pedas），去打造出八款色香味俱全的佳肴。

这完全符合殿下的方向，即让囚犯能够烹调出本地餐厅常见的简单西式菜肴，且能迎合本地人口味而作出改变。 

当天共有 19名来自文冬监狱的女囚犯参与了该计划，他们不仅亲身目睹如何烹调佳肴的过程，难得的是降尊纡贵的摄政王后殿下也不忘和女囚犯们交流，更亲自用勺子喂食她们，率先一尝其厨艺，营造出轻松欢愉的气氛。