美国马铃薯的创意料理 | Piccolino x《U.S. Potatoes Culinary Festival 2018》

马铃薯虽是西方欧美人的主食，但对东方人而言依旧是最熟悉不过的食物。无论是小食或正餐，马铃薯都能做出变化多端的创意料理，加上营养丰富且含有超低脂肪量，不仅有助于降低胆固醇，亦可强化心脏功能。

致力于推广美国马铃薯（U.S. Potato）的美食年度嘉年华今年再度强势回归，主办当局Potatoes USA联合雪隆区14家所参与的餐厅，联手打造一场别开生面的《U.S. Potatoes Culinary Festival 2018》美食节，并采用不同种类的美国马铃薯，包括冷冻马铃薯块（wedges）、马铃薯煎饼（hashbrown）及各种切法的薯条等，限定推出一系列马铃薯创意料理菜单。

早前去了其中一家所参与的餐厅 - Piccolino餐厅，并试吃了配合此美食节而限定推出的两款马铃薯料理。

隐藏在Taman Desa的Piccolino餐厅位于Faber Towers底层，店面虽不算大，但胜在装潢简约中带格调，在昏黄的灯光加持下更营造出叫人倍感温暖的氛围。

掌厨的意大利籍行政厨师为我们讲解是次的指定菜单，也不忘推介该餐厅的招牌菜。

Spud Stacks - U.S. Potato Wedges with Sautéed Mushrooms and Bacon served with Parmesan U.S. Potato stacks with Jalapeno dip in & Refreshing Coleslaw at the side | RM19.90+

爽脆的马铃薯块，拌上炒香的蘑菇和培根，咸香味浓，特别滋味；芝士马铃薯塔蘸上特制酱汁，芝士味并没有喧宾夺主之效；恰到好处的健康沙拉，感觉则清爽，一道料理带来多层次的味蕾体验。

Spud Trio - Gravy stuffed U.S. Mashed Potatoes, Crispy U.S. Potato Spinach Balls and Baked U.S. Potato topped with Minced Sausages, Cheese and a Dollop of Sour Cream | RM19.90+

另一款马铃薯拼盘，

除了有暖心的家常马铃薯泥，还有炸至香脆且口感丰富的马铃薯苋菜球，

香烤马铃薯拌上香肠碎、芝士和开胃的秘制蘸酱，一道料理，三种口感，带来截然不同的风味。

吃马铃薯赢大奖！即日起至7月30日所展开的《U.S. Potatoes Culinary Festival 2018》，将大方送出9.7寸的iPad及其他丰富奖品。

参加方法：

1-                  亲临任何一家所参与的餐厅，并选购一份《U.S. Potatoes Culinary Festival 2018》指定菜单

2-                  关注MY Potatoes USA的面子书

3-                  拍下一张美食图及写下创意标语，上载至个人面子书页面，标签#MYPotatoesUSA，及不忘在该参与的餐厅打卡

4-                  请把该帖设置为公开（Public），以方便评审们审查

14家所参与的餐厅如下：

1.                   Roulette

2.                   Pietro

3.                   Anne Elizabeth

4.                   Delicious

5.                   Brew House

6.                   The Three Stooges

7.                   Macaroni

8.                   Brasserie Fritz

9.                   Fuego - Troika Sky Dining

10.               Kingstreet Café

11.               Coffee Club

12.               Michaelangelo

13.               Piccolino

14.               Jibby & Co

Piccolino

地址：Lot G3A & G-OS-4, Ground Floor, Podium Block, Faber Towers, Jalan Desa Bahagia, Taman Desa, 58100 Kuala Lumpur

电话：+603-7980 5088

营业时间：10am – 10pm 

Facebook: https://www.facebook.com/piccolinokl/