城中最潮面馆，打造颠覆想象的创意料理 - 如狄福Ru Di Fook Noodle Bar @ Kota Damansara

看到「如狄福」这三个字，脑海中最先闪过的是一位高贵典雅且极富东方韵味的女性，然而这家「如狄福」却是城中的最潮面馆之一。

伫立于哥打白沙罗商圈里的如狄福，由如狄（Rudy）和另两位好友共同经营，他们深信“吃得是福”，因此店名由此而来。 

它不是一般的传统面馆，而是打造出颠覆想象的各式创意料理的潮店。它的装潢复古中不失摩登，日本漫画壁画和霓虹灯招牌相映成辉。 

掌厨的Rudy拥有丰富的烹饪经验，曾任职于海外各大酒店餐厅的他在日本文化的熏陶下，把和风元素注入装潢和料理，并推出多元化的创意料理，从各细节中皆可见无限的惊喜。

一口福细细蓉 | RM3.80
店家的招牌面食，遵循港式云吞面的“细蓉”份量，分为汤面和干捞面，份量虽小但用料绝不马虎。

汤面的汤头是用干贝熬煮而成的高汤，云吞面则采用精选鸭蛋面，面条幼细带有嚼劲，没有一丝碱水味，再配以混合猪肉和虾肉为馅的云吞，足料饱满，尽显诚意。  

油封鸭拉面 | RM20.80

刚推出不久的中华拉面系列，法式油封鸭腿烤的火候拿捏得宜，肉质爽嫩，达到骨肉分离的境界，

爽嫩可口的拉面搭配大大颗的肥美云吞，再喝一碗浓郁的药材汤，叫人尝出幸福的滋味。

软壳蟹拉面 | RM27.80

外酥内软的炸软壳蟹肉质鲜甜，秘制辣沙咖喱味浓，整体份量大，唯独略嫌稍辣。

沙爹咯喏 | RM17.80

特色rojak的主要配料除了有烤鸡肉、炸豆干等，最大的亮点无疑是添加了炸面条和秘制沙爹酱，带来多层次的口感。

福裕沙拉 | RM13.80

罕见的采用“腐乳”作为酱料，因其粤语发音与“福裕”接近而取此名。除了加入小白菜，沙拉中另添加荔枝肉，整体味道鲜中带甜，和重口味的腐乳却又能巧妙地融合一起，创意十足。

梅酒番茄 | RM9.80

功夫炸菇 | RM10.80

 

店家最新推出“吃烧嘢”菜单，晚餐时段限时供应十八款串烧（Yakitori），最大特色是独家秘制多款酱汁以搭配不同串烧。相约友人一边喝烧酒一边吃串烧，共度愉悦的欢乐时光。

小番茄 | RM4.00

羊角豆+江鱼仔辣酱 | RM5.00

乳酪大黄葱+海苔粉 | RM5.00

韭葱+蒜蓉黄油  | RM5.00

培根卷三色 | RM5.50

烤茄子佐芝麻番茄酱 | RM5.50

椰糖酱油鸡翅串 | RM6.00

椰菜花+乳酪黄蛋酱 | RM7.00

香茅香菜鸡肉串 | RM7.50

七味茴香猪肉串 | RM8.50

沙爹猪肉串 | RM8.50

甜蜜蜜  | RM12.80

不折不扣的港式腐竹白果薏米糖水，经过Rudy巧手打造下竟化身成为精致的“甜蜜蜜”甜品。概念源自日本的茶碗蒸，先将糖水作为布丁，后再把其他配料先后加入，达到视觉与味觉上的双重享受。创意十足，值得一试！

好运龟苓膏  | RM12.80

颜色不讨喜的传统龟苓膏，添加桂花糕和枸杞后，味道甘中带甜，卖相顿时升华至另一层次，而且在点点金箔的加持下，奢华度更直逼爆表。吃完串烧后来一份下火滋润一下，感觉还真不错，必试！

美禄派香草雪糕  | RM20.80 （图为双人份）

饮料方面除了有各式咖啡、花茶、果汁和啤酒，个人偏爱其特色鸡尾酒系列。

Citrus Black | RM15.80

把咖啡倒入自家制的鲜橙和百里香口味冰块，后添加鲜橙汁、苏打和糖浆，复杂的味道却带来一种味蕾上的惊喜。

Orenki | RM16.80

喜爱日本Sake的朋友不妨一尝以下的鸡尾酒系列，保证让你惊喜连连。

Cupido | RM18.80
 

Luo Han Guo | RM18.80

Summer Hawaiian Onglai | RM22.80

如狄福Ru Di Fook Noodle Bar @ Kota Damansara

地址：2, Jalan PJU 5/4, Dataran Sunway, Kota Damansara, Damansara, Selangor

电话：+603- 7496 7103

营业时间：周二至周日 | 11am – 10pm

Facebook: https://www.facebook.com/rudifookmy/