儀在1102: 美国纽约知名意大利披萨专卖店进驻大马 - Motorino @ SkyAvenue, Resorts World Genting

目前正值学校假期，如你正打算携带家人前往云顶名胜世界来个假日游，建议你前去新开张不久的SkyAvenue，去享尽各种美食，特别是在冷飕飕的高原胜地，能尝到由火炉新鲜烘制的热乎乎披萨也是另一番享受。

源自美国纽约的知名意大利披萨专卖店 - Motorino正式进驻大马，于SkyAvenue一楼开设全马首家分店。这是继香港、菲律宾及新加坡后，该品牌所开设的海外第四家分店。

占地4,000平方英尺的Motorino，主打意大利那不勒斯风味披萨（Neopolitan Pizza）。由意大利籍厨师Mathieu Palombino所创办的Motorino是美国纽约知名的意大利披萨专卖店。

装潢依据总店一贯的低调奢华风格，木桌搭配酒红色铁制椅子，加上黑白色不规则地砖，散发出浓浓的六十年代复古风情。

从意大利进口的披萨烤炉绝对是焦点之一，游客们可透过玻璃窗直击整个烘制过程，感受到燃烧中木柴所带来的“热情”。

Neopolitan披萨共有几大特点，分别是：

- 在高达摄氏800-900度的柴烧火炉中，以超级高温现场烘制而成

- 烘制过程仅需约1.5分钟即可完美出炉

- 其口感松软可口且带有嚼劲，异于香脆薄片口感的美式披萨饼皮

- 直径达12寸的尺寸，方便食客享用

- 用料适中，于配料、酱汁和芝士拿捏得宜，属于完美搭配

Margherita | RM47 (Member) | RM52 (Non Member)

Amatriciana | RM48 (Member) | RM53 (Non Member)

Cherry Stone Clam | RM53 (Member) | RM58 (Non Member)

新鲜出炉的披萨，其饼皮果真异于常见的美式披萨般那么薄脆，反之松软可口且带有嚼劲，饱和感十足。

经典的Margherita口味，融合了番茄酱、特色牛奶莫扎里拉乳酪（并非水牛奶）、罗勒和特级初榨橄榄油等。

反观Amatriciana则添加了鸡肉碎，味道更为香甜之余，口感也更为丰富。

个人喜欢蛤蜊口味的披萨，鲜甜味美之余，口腔也充满牛油香气，不错。

Roasted Chicken Wings | RM18 (Member) | RM20 (Non Member)

高人气的香烤鸡翅，略微焦香的外皮香气四溢，内里肉质细嫩，集合了柠檬、薄荷和辣椒，酸中带辣的味道足以唤醒沉睡的味蕾，特别开胃。

Motorino's Meat Balls | RM24 (Member) | RM26 (Non Member)

超大的招牌肉球，啖啖肉的口感特别爽口，肉质香甜多汁，再蘸上特制的番茄罗勒酱，好吃得停不了口，值得一试。

Fresh Juices | RM21 (Member) | RM24 (Non Member)

最后不妨点上各款经典的意大利甜品，为这场披萨飨宴划下甜蜜的句点。

Motorino

地址：Level 1, SkyAvenue, Resorts World Genting, Genting Highlands, Pahang, Malaysia

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