美国西北樱桃（Northwest Cherries）正式上架

身价矜贵的樱桃属于季节性的入口水果，每年6月开始上市，共长达3个月。美国为全世界第二大樱桃出口国，而西北樱桃（Northwest Cherries）更占了全马樱桃总销售量的75%，其原产地位于西北部的5个州，这些地区的土壤肥沃和气候适中，特别适合种植樱桃。

日前配合Northwest Cherries今年于大马上架而举办的推介礼上，美国驻马领事馆农业专员Mr. Chris Rittgers披露，“Northwest Cherries所出产的樱桃以果实更大、口感极佳、香甜多汁、色泽艳丽及顶级品质而享誉全球。其主要特色是全人手新鲜摘下，并于24小时内完成精美包装且输出国外。其中常见的品种包括Rainier、Bing、Skeena和Sweetheart等，尤其是Rainier，是当中最甜，果皮金黄色中带有淡淡的粉红色、果肉香甜且拥有独特的蜂蜜香气，故有【西北樱桃后】之美誉。”

樱桃含有丰富的营养，具有抗氧化、益气、健脾、和胃、祛风湿等功效，除了新鲜品尝之外，还可以入馔，并不只局限于甜品。席间来自Berjaya School of Hospitality的Chef Krishnan更于现场亲自下厨，烹调出4种以新鲜樱桃为主的咸食料理和果酱，真是甜咸皆宜。

 

Northwest Cherries的零售价为每公斤RM 40至RM 80，即日起至8月杪可在Jasons Food Hall及全马各大霸级市场选购。

Spotlite城人志网站报道，请按此